1. 啤酒過濾時為什麼要連續添加硅藻土
這是因為硅藻土的過濾機理決定了，要不斷的添加硅藻土。硅藻土過濾包括版三個基本的過程：預塗權、過濾、反沖洗。
所謂預塗就是把一定的硅藻土與水混合成泥漿，由泵打入濾池中循環，直到硅藻土顆粒由於「架橋作用」在過濾元件表面形成一層均勻的硅藻土濾料餅層。
過濾則是當原水經過硅藻土預塗膜時，水中固體雜質被截留，水質得到凈化的過程。為了減少雜質堵塞預塗層的影響，需另外用一部分硅藻土投加到待過濾的水中，這部分硅藻土稱為助濾劑。
反沖洗就是硅藻土操作一定程度後，停止過濾、清洗濾膜的過程。
2. 啤酒過濾(頗爾公司的過濾機)老是出現清酒中有少量懸浮物,是怎麼回事,想請教啤酒專家,謝謝>
1：過濾機硅藻土預塗層沒有做好。
2：過濾布損害。
3：過濾機密封損害。
4：硅藻土失效，硅藻土使用時間長以後吸附能力下降。
硅藻土放置的時間太長，密封不好，肯定有影響。
3. 請問我用在啤酒過濾上是要多少號的硅藻土
因為結構原理不同，硅藻土過濾機分為柱式硅藻土過濾機和板框式硅藻土過濾內機兩種，但使容用原理和操作方法基本相同，都包含拌土罐、供土泵和自動控制系統。
硅藻土過濾機的操作步驟包括：CO2備壓→充水→排氣→預塗粗硅藻土1-3.5mm→預塗混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100L→循環→濾酒生產→壓差保持0.02-0.04MPa/h→結束→頂酒→排土→清洗→更新硅藻土
4. 啤酒廠用的過濾槽
很高興告訴你！
預過濾—板框式硅藻土過濾、 精過濾—用更小一些的濾芯、 深層膜過濾—濾孔在
03um-05um。
我知道所以你知道！
5. 啤酒為什麼需要過濾這是裝瓶必須的嗎
任何成品酒，在裝瓶前都需要經過過濾工序凈化處理的，去除裡面含有的微小雜質和容易形成渾濁沉澱的大分子物質，保證酒液在貨架期始終清澈透明，符合感官和理化質量標准要求。
6. 啤酒工藝中，頂水是什麼作用過濾槽中的耕刀是什麼作用
頂水這個詞在不同的工廠可能意思差別很大
產品在各個設備工序之間轉換的時候就要頂水，版把產品完全頂權到下一個設備中去，這個可以叫頂水
在糖化過濾得時候因為糟層過密，過濾困難的時候沒，可以從反頂水
這種操作也不是很常見
過濾槽得耕刀用於疏鬆糟層，根據過濾壓差來上下升降，不是用來攪拌的
攪拌會造成麥汁混濁，耕刀在過濾槽中轉動的速度是很慢的，十幾分鍾一圈
7. 自釀啤酒設備的洗糟方法有哪些
一般有5種方法
1.把握好洗糟的時機 第一麥汁過濾結束,麥糟似露或剛剛有一點露出時,應立即開始洗糟.洗糟過早,會使最後殘留在麥糟中的浸出物增加,洗糟過遲,則延長了總過濾時間,增加了氧化的機會.
2.洗糟水溫必須適宜 一般控制在75-78度,最高不超過80度,最低不低於70度.水溫過高易洗出大量黏性物質,並破壞了澱粉酶的活性,使麥汁呈霧狀失光;過低則殘糖洗不幹凈,過濾速度慢.
3.要控制好洗糟水的PH 洗糟水的PH應控制在6.0以下,最好在熱水箱內用磷酸和乳酸調整酸度.如能將洗糟水的PH調整在5.8-6.0,不僅可以減少麥殼中多酚物質的溶出,而且有利於煮沸過程中蛋白質的凝固,降低麥汁色度.
4.一般情況下洗糟分兩次或三次進行 第一次洗糟用水量較少,約為總洗糟用水的25%,主要作用是排出麥糟中殘留的第一麥汁;第二次洗糟用水量較多,約為45%,主要作用是將麥糟中殘留的浸出物洗出;第三次洗糟用水量約為30%,使麥糟中的浸出物含量進一步降低.、
5.洗糟要掌握好一定限度,控制好殘液濃度 如洗糟過度,會將麥殼中的多酚、色素、苦味物質、硅酸鹽等有害物質多量洗出,影響啤酒質量.此外,過度洗糟會使混合麥汁濃度降低,增加麥汁煮沸時的能源消耗.因此,過濾後混合麥汁濃度一般控制在低於最終麥汁濃度1-1.5,洗糟殘液的濃度通常控制在1.0-1.5P,生產高檔自釀啤酒時,殘液濃度應更高些.
8. 啤酒過濾設備，代替燭式過濾器的
中凱達環保設備：全自動自清洗過濾器（濾網式）、全自動反沖洗過濾器（濾內網式）、全自動全程水處理容器（電磁加濾網）、手搖刷式過濾器（濾網式）、手動反沖洗過濾器（濾網式）、全程水處理器（電磁加濾網）、旋流除砂器（離心旋流向上）、電子除垢儀（電磁）。
9. 啤酒糖化車間中糖化鍋，過濾槽等設備所有參數(得具體到能算出足夠畫
好眼熟啊
1846.84是麥芽量，791.5是大米量，應該是干物質，2638.34×6.4×4.18，就是2638.34原料中的水的比熱，6.4是投水比例專，7.4就是1份麥芽加大屬米的總量，加上6.4份的水
這讓我想起了畢業的時候的畢業設計