白醋和雞蛋做半透膜

1. 雞蛋被白醋泡過以後為什麼會看到蛋黃和蛋清

醋里有醋酸，是一種弱酸，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，放進醋里就發生化學反應，方程式是CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2，所以外殼溶解之後就只剩下裡面的膜了，那是一層半透膜（詳情請查詢高中生物），是半透明的，所以就可以看見蛋黃和蛋清的，這時的雞蛋是軟的了。

2. 無殼雞蛋是如何製作的

無殼雞蛋的製作步驟：

原料：雞蛋若干，白醋，透明的容器。

1、把雞蛋放進裝滿白醋的透明容器。此時在雞蛋的表面出現大量的小氣泡，這是由於酸(白醋)與蛋殼中的碳酸鈣反應，溶化了蛋殼並產生二氧化碳氣泡。

3. 你好，我想問問您，我要想雞蛋做半透膜的實驗，該用什麼溶液來做實驗呢，有沒有可以創新的地方，希望操作

--------------------實驗 半透膜的製作

一、實驗目的
----製作半透膜，學會使用半透膜，學會使用半透膜的基本操作。（半透膜：能夠對水或溶液具有選擇透過性的膜。）

二、實驗原理
----半透膜：指一類可以讓小
分子
物質透過而大分子物質不能通過的薄膜的總稱。小分子和大分子的界定依據膜種類的不同而劃分范圍不同。本實驗對於雞蛋的膜來說，澱粉就是大分子物質。

三、試劑和儀器
----新鮮雞蛋一個，30%的醋酸（使用高濃度原因，令雞蛋殼的溶解加快），0.5%的澱粉溶液，碘水，硫酸鈉溶液，氯化鋇溶液，100ml燒杯一個，細繩若干

四、實驗步驟
----第一，半透膜的製作。把新鮮雞蛋小心的打開一個小洞，把裡面的蛋黃和蛋清倒出來，然後浸泡在30%的醋酸中，這個步驟必須提前三天，要等雞蛋殼全溶解。
----第二，半透膜的檢驗。把上面的做出來的雞蛋膜取出，細心洗干凈，然後往膜裡面加入0.5%的澱粉溶液和硫酸鈉溶液（大概裝到一半），用細繩綁好雞蛋膜的洞口，置於裝有37度流動溫水的燒杯中10分鍾。
時間過後，往燒杯中滴加碘水，觀察現象。
再滴加氯化鋇溶液，觀察現象。

五、實驗結果與處理
實驗中，加入的碘水後，燒杯中的溶液無明顯變化，說明了澱粉分子不能透過雞蛋半透膜；滴加氯化鋇溶液後，出現白色沉澱，說明了硫酸根離子能透過半透膜。從而證明了，雞蛋半透膜可以讓小分子物質透過而大分子物質不能通過。

4. 為什麼雞蛋泡在醋里會變大

雞蛋和醋主要反應：雞蛋殼主要成分是碳酸鈣，與醋中醋酸反應生成醋酸鈣和二氧化碳氣泡。
雞蛋內部與雞蛋殼相連的那層膜是半透膜，能允許醋裡面的水等小分子物質進入雞蛋內部，雞蛋內部的蛋白質大分子則無法穿出，故而膨脹變大。
擴展閱讀：
半透膜(英語：semipermeable membrane)是一種只給某種分子或離子擴散進出的薄膜，對不同粒子的通過具有選擇性的薄膜。例如細胞膜、膀胱膜、羊皮紙以及人工制的膠棉薄膜等。生物吸取養分也是通過半透膜進行的。反滲透制純水是用高分子材料經過特殊工藝製成的半透膜，它只允許水分子透過，而不允許溶質通過。

5. 雞蛋殼和白醋反映的現象和方程式

雞蛋殼表面有氣泡產生，如果雞蛋殼的尺寸恰到好處，雞蛋殼就會在盛有食回醋的容器中上答下浮動，如果食醋足夠多，用不了多長時間，蛋殼全部溶解。
CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑

6. 雞蛋在白醋裡面會出現怎樣的改變呢

雞蛋在白醋里會發生一系列有趣的改變。
首先，當雞蛋放入白醋中，表面會迅速出現許多細密的小氣泡。這是因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，白醋的主要成分是醋酸，二者發生化學反應，產生二氧化碳氣體，這些小氣泡就是二氧化碳逸出形成的。
隨著時間推移，小氣泡越來越多，彷彿給雞蛋裹上了一層「氣泡衣」。由於氣泡的存在，雞蛋會開始上下浮動，出現類似「跳舞」的現象。
接著，經過較長時間的浸泡，雞蛋殼會逐漸溶解變薄。因為碳酸鈣不斷與醋酸反應，轉化為可溶於水的物質。最終，雞蛋殼可能會完全溶解掉，只剩下包裹蛋液的一層半透明薄膜，此時的雞蛋變得富有彈性，就像一個「軟彈球」，而且體積也會有所增大，這是因為白醋中的水分通過半透膜進入到雞蛋內部。