檢測脂肪為什麼用蒸餾水

A. 蒸餾水在鑒定脂肪實驗中的作用

A、尿液中的葡萄糖屬於還原糖，可用斐林試劑檢測，尿液中的蛋白質也可用斐林試劑甲液和乙液進行檢測，但使用乙液時要用蒸餾水進行稀釋，A正確；
B、脂肪的切片法鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒，B正確；
C、鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液和乙液的混合液，C錯誤；
D、在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實驗中，50%酒精的作用是洗去實驗材料上的浮色，D正確．
故選：C．

B. 用花生種子製作裝片觀察脂肪的時候，滴了酒精然後吸去之後，不是要滴蒸餾水嗎滴蒸餾水的目的是什麼

排除蓋玻片下面的空氣用清水占據這個體積觀察時會清楚一些。

C. 脂肪的檢測，最後滴加蒸餾水的用處是什麼

我覺得這個答案是對的。
脂肪鑒定要在蓋蓋玻片前滴加蒸餾水是為了防止蓋玻片的下面有氣泡產生和排掉蓋玻片下面的空氣，使得更好觀察實驗結果

D. 在觀察花生子葉中的脂肪滴時需要滴加蒸餾水的目的是

我沒見過這個實驗，猜測一下吧，是不是因為油輕，所以滴加蒸餾水，讓脂肪油滴浮在水面上，這樣便於觀察，效果更明顯。初中是將烘烤過子葉在白紙上擠壓，白紙上會呈現透明的油跡。

E. 玉米脂肪酸值的測定中，為什麼要在濾液中加蒸餾水

玉米酸我們經常做，是按照GB/T 20570-2006（在食品夥伴網可以）里的附錄A操作的，回只是把氫氧化鉀的配置方答法改成了用蒸餾水配置，他所說的不含二氧化碳的蒸餾水，即將蒸餾水煮沸，沸騰20min後，冷卻，冷卻時要加蓋。

F. 觀察脂肪製作裝片的時候，滴了酒精洗去浮色後，然後用吸水紙吸去酒精，為什麼還要滴一滴蒸餾水

首先了解染色,染色劑（如蘇丹三）染色的原理一般是與需要被染色的物質（脂肪）結合內,而其他物質容（如蛋白質）則不能和該染色劑結合.染到蛋白質上的顏色就叫浮色.
洗去浮色意思用酒精把蛋白質上的染液洗去.能洗去浮色的原因是染色劑能溶解在酒精中.

G. 生物高三 1.脂肪鑒定實驗時，常用蒸餾水洗去浮色

1.浮色，抄色素類的溶於有機物，襲非水溶性的。乙醇、乙腈這些有機溶劑溶解都是可以的。
2.在觀察植物細胞有絲分裂過程中，常用蒸餾水漂洗時，還未染色，是為了吸取上一步驟殘留在洋蔥根尖的濃硫酸和酒精，防止解離過度。