1. 請問蒸餾酒的紫銅放在那個位置較好
當然是加熱位呀,你用紫銅不就是為了它高溫下氧化慢嘛當然要放到溫度最高的地方
2. 蒸餾白酒時加入銅管為什麼有崔陳的作用
沒有聽說白酒加入銅管有摧陳作用。
白酒加入銅管,會導致白酒變綠或者變黑。銅離子會溶解到白酒中,導致白酒固形物超標。
3. 75•1%VOL的蒸餾酒可以起到消毒作用嗎
答:75.1%VOL的蒸餾酒可以起到殺菌消毒的作用,但效果肯定不如75%醫用酒精。醫用酒精是酒回精溶於蒸答餾水中形成的溶液,而蒸餾水基本上為純水,不含鈉、鎂、鈣、氯、硫酸根、碳酸根等離子。而酒是用礦泉水或地下水釀造的,含有各種礦物質離子,它們也會和酒精分子相結合或絡合,從而會影響殺菌效果。
(望採納)
4. 蒸餾酒溫度170度左右可以嗎
蒸餾酒溫度在170度左右是可以的,因為這種溫度正是適合這種蒸餾酒的。
5. 蒸餾白酒為什麼不用紫銅
首先,白蘭地和威士忌都是水果和麥芽發酵之後進行蒸餾的,酒體單一。而白酒大多數都專是用高粱屬,且曲裡面的微生物豐富,紫銅會存在銅離子溶解的原因,對於酒體豐富的白酒是致命打擊,會讓白酒酒體變質,變色,形成絡合物,酒體不透明等,這樣的酒你還會買嗎?而白蘭地威士忌酒體單一,就不存在形成絡合物等危害。所以白酒蒸餾不用紫銅,還有紫銅效率也不適合白酒蒸餾,這又設計白酒的蒸餾工藝,反正綜合多方面,都不時候白酒蒸餾。
6. 白酒蒸餾器可以用銅做嗎
從食品安全的角度講,食品級不銹鋼最好,銅,貴重,有「銅銹」
7. 蒸餾酒溫度170度左右可以嗎是鍋爐出氣溫度
如果酒的溫度要達到170度,那麼鍋爐蒸汽額定工作壓力1.6MPa,才能滿足蒸酒170℃的蒸汽溫度...。
8. 我有一瓶04年的馬爹利干邑 葡萄蒸餾酒 我想再放十年 不知道可以嗎 會不會變質
既然你前面提了關於葡萄蒸餾酒有沒有保質期的問題,那我就在這兒兩個專問題一起回答了。
1沒有生命的酒屬(指已經停止發酵的酒)都是沒有保質期的,不光是葡萄蒸餾酒。但前提是要在窖藏均衡的環境下,一旦裝了瓶接觸過了空氣,所有的酒都是有保質期的(不是指變質,而是酒的香氣和味道會逐漸變淡)。
2.裝瓶後的白蘭地的最佳飲用期是10-15年,但不像葡萄酒和中國的白酒一樣會增值,過了最佳飲用期市值反而會低20%-30%,口味和香氣也會像我前面說的一樣會變淡,而且酒精度也會低1-2度,如果你想投資酒類,建議你買名庄的一級年份紅酒或茅台酒。(前提是你要有電子恆溫櫃)
9. 最原始的白酒不是都是蒸餾酒嗎為啥還要標個蒸餾酒呢勾兌白酒用蒸餾水是不是就可以叫蒸餾酒
白酒的起源:傳說上古黃帝時期,軒轅族人杜康無意間發現樹槽中發霉的糧食散發一股版香味,杜康嘗權了一口,有點辣辣的味道,同時還有一絲香味,後來杜康經過無數次實驗,終於做成了酒。
從這點看,最原始的白酒並非蒸餾酒。隨後出現了蒸鍋,才陸續燒出了高度酒。
蒸餾酒是經過蒸餾器把酒分提取再冷卻收集的,單是用蒸餾水來勾調並非全是蒸餾酒。
10. 銅管能做蒸餾管嗎釀酒用
最好不要用銅管
1,銅管價格比不銹鋼的貴很多,
2,銅管在有高溫的情況下會產生有害的銅離子。
3,時間長了,銅管裡面會有銅銹產生,痛的耐腐蝕性沒有不銹鋼的好。