豆芽厂冲洗水处理回用技术

⑴ 绿豆芽怎么洗如何清洗绿豆芽

1、首先需要找一个比较大的盆，将豆芽放在里面，但是豆芽的数量不要过多，而且盆中的水是需要完全淹没豆芽，接着用手直接轻轻搅拌着豆芽，这个动作要重复多次，随后就可以将豆芽静静的搁置在那里。过段时间，我们就会发现豆芽皮会慢慢漂浮在水面上，将其全部取出来就可以了。
2、这种方法就是将盆子中放入少量的水分，再将豆芽放入其中，用手抓住盆子的两端，轻轻的晃动着盆子，很快豆芽的豆皮就会慢慢被剥离了，这种方法是比较快速的。
3、第三种方法就是准备两个大小一样的盆子，并将豆芽完全浸泡在水中，用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剥落之后，将它的水分全部掉了，将刚才一样大小的盆覆盖上去，两只手抓住盆子的边缘进行摇晃，可以重复多次，使得豆皮完全脱落。
4、最后一种方法就是将豆芽直接浸泡在水中，并且用手轻轻的搅拌，这样就可以直接将豆芽的豆皮给去除了，多进行几次，豆皮就差不多掉落了，然后再将还没有脱落的豆皮一个一个给剥落了，那么豆芽就会变得十分干净。

⑵ 豆芽菜怎么清洗

豆芽作为一种较为多见的蔬菜类食品，其实我们的饮食里面也是非常多见的。豆芽在制作之前是需要对其进行清洗干净的，这样清洗完之后才能制作美味的菜肴。豆芽的清洗其实也是比较简单的，可以食用清水加盐来进行浸泡十分钟左右，然后再轻轻的进行搅拌即可。
豆芽怎么洗
日常生活中用清水和盐来清洗;食品工业中用专门豆芽清洗机来清洗。
1、日常生活食用量很少，先准备一盆清水,加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟,然后再轻轻的搅动一下，豆皮会浮在水面上，捞干净豆皮，再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。
2、食品工业中的大批量生产加工就需要专业的豆芽清洗机来完成批量清洗。包括清洗、沥干、除菌等一系列流水线。
豆芽的分类
传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
绿豆芽功效
绿豆芽性寒味甘，营养价值高于绿豆本身，具有清热解毒、祛湿利尿、消暑除烦等功效，经常吃绿豆芽还能软化血管和降血脂，尤适合小便不利、大便秘结、热病烦渴、痰湿火盛、目赤肿痛、口腔溃疡等人群食用。
豆芽春夏要当天食用
春夏温度回升，空气湿润，万物复苏，豆芽属于蔬菜类，在高温湿润的环境中容易加快生长，如果买回来的新鲜豆芽不立刻食用的话，豆芽会在潮湿的空气中迅速生长，容易变老，失去原来清脆嫩芽的口感。如果空气干燥的话，豆芽在高温下，容易散失水分，变得枯黄没有营养。

⑶ 豆芽机如何清洗

用消毒液也可以，
1、用少量的消毒液倒入豆芽机中，浸泡一会。或把消毒液加入豆芽机水中(工作水位)，让它工作一晚后。

2、再冲洗干净，或者用清水泡一个小时，在过两遍水就行了。

3、避光晾干即可。

豆芽机系一项集物理学、生物学之精华开发而成的致富新产品，新一代自控高智能豆芽、孵化多用机内核采用电子工业部开发的控温芯片，携带感温探头 。也是家居生活的好帮手。豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品，中国科学院技术鉴定并获得国家专利保护。

⑷ 豆芽怎么洗 怎么洗豆芽

1、用笊篱捞。用水盆加水泡豆芽，待泡膨胀后，用手轻揉芽瓣，再用一个大小一样的水盆，与装泡豆芽水盆相扣，用力甩抖。之后用笊篱捞出豆皮。

2、注意轻轻搅动，避免断芽，多洗几次除去部分豆芽皮，基本干净后，在慢慢一颗颗捡出粘连的豆芽皮。

3、豆芽的皮就会脱落，浮在水面上，用手将它捧出来，经过这样处理，黄豆芽的皮就完全被清理干净了哦。

4、把黄豆芽分次放入水中，用手轻搅豆芽用水漂，豆芽沉底，豆皮漂起，用笊篱搭出即可，忌一次性放大量豆芽，豆芽堆积豆皮不易漂起。

5、把带皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手搅拌，旋转，片刻轻的皮浮于水面。

6、其次，大盆里放满水，把篓子放到大盆里，把豆芽放在篓子里，用手在篓子里轻揉，把豆芽上那层豆皮轻轻揉落，这样，有些豆皮就会浮在水面上。

⑸ 豆芽怎么洗才干净

1. 豆芽怎么洗
豆芽怎么洗 豆芽皮怎么洗掉
豆芽皮清洗方法：

放一满盆水，把豆芽放进去翻动豆芽，少量皮会飘上来，往出倾倒少量水，再加满，再翻动，再倾出，如此几次即可。

豆芽种植和豆芽皮分离方法：

1、选择一个底部有小孔的盒子，没有可以用饮料瓶代替，底部扎上几个小孔。

2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时，放到小盒中，盖上一块湿布。

3、将小盒放在一个托盘上，绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西，防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒，里面装上水。也是废物利用哈

4、将“3”放到柜橱中，注意：很重要，为了避免阳光照射。如果放在外面，绿豆芽就会变成紫红色

5、每天早晚往小盒中浇一次清水，让豆芽保持湿润。将水控干，放回柜中。

6、最多两天，绿豆芽长成了！！密密地挤在一起了去豆芽皮的方法：将豆芽用水浸泡一段时间，豆芽皮就会鼓起来，只要轻轻一挤，豆和皮就会分开了，或用热水焯一下，豆和皮自然就分开了。
豆芽菜是怎么做的？？
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

豆芽2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。

在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。

坏豆在清洗时去掉。 B。

容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。

不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！。
自发豆芽怎么做才不会苦
制作：绿豆40-50克，先用水泡一天。

我是早上泡的，到傍晚就可以放盒子里准备发了。 拿一个可以滤水的盒子，把绿豆放滤网上，下面加水。

我用的乐扣的蔬菜盒，特别好用。 3.盒子上面兜一块厚一点的布或毛巾，要可以遮光。

因为绿豆芽见光的话会和光产生光合作用，就变成豆苗了。（我第一次做的时候就是不够遮光，结果最后成了观赏植物，如果大家想做观赏植物的话，可以用此法。）

在毛巾上可以压点重的东西，不过要发上一两天之后才用得着，因为那时豆芽会长得顶起来。压东西是为了让豆芽长得粗壮点。

（不过我压一本厚厚的杂志似乎不够。） 4.一天要保证起码浇2次水。

反正要看水平面基本与滤网平。一定要保证湿润，这样豆芽才会嫩。

水也不能太多，特别是刚发芽的绿豆，泡在水里容易烂。 5.需要3天时间，时间长的话可能会变老。

温度：常温即可。 绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。

而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素 B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。 研究发现：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。

因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一 食疗：中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、**秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。

利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。 1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； 2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下； 3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴； 4、取绿豆芽100克、猪心1 只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎； 5、将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效； 6、取绿豆芽100克、猪肚 1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。

绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。 禁忌：用化肥发的绿豆芽不能食用。

因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。

另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
怎样做发豆芽？
教你怎样发豆芽-- 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧 发豆芽总汇（自己想发豆芽搜索来的，前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的，最后一个我添上的，发上来和大家共享.先发了黄豆芽，已经被我吃掉了，做的豆芽烘蛋，蛋里和梅子学的加了豆腐乳，非常的好吃啊.绿豆芽还在发中，但是变紫了） 1、文章来源： 安宁 豆子要选过，要把坏豆子都挑出去，然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃. 总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试 --------------------------------------------- 2、文章来源： 南方人口 1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。

在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。

坏豆在清洗时去掉。 B。

容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。

不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！ ------------------------------------------ 3、发黄豆芽 文章来源： yisu30 要用当年的黄豆，才能发好。

商店的豆子都老了， 不过你可以TRY。 1） 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。

然后把水倒掉。 2） 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上（OPTION）。

每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。 3） 重复2。

三，四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。

------------------------------------------- 4、文章来源： 新桐 用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。

这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。 要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。

这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。

但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。

。

考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。 其他步骤参照上面的方法。

冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。 天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。

---------------------------------------------- 5、文章来源： 时尚中国 原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，一块干净的毛巾（或布）； 做法： 1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到； 2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住； 3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。

温度要平衡。 4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。

6.文章来源： 歪酷博客 饮料瓶生豆芽（ZZ） 大乖乖 @ 2005-06-27 23:54 步骤： （一）改装瓶子 工具：剪子，锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子； 2.把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便； 3.用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿； （二）生绿豆芽 1.抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜； 2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）； 3.就着自来水冲，花花的。

⑹ 生产豆芽技术

你好，豆芽生产技术可简单、也可复杂，小作坊式生产，因陋就简成本低；工厂化机器生产，产品质量有保证，但投入高。这里介绍适合家庭小作坊的生产方式：1、生产工具：只须木桶或塑料桶、水缸等盛器，底部开一个孔，孔的塞头能漏水又不使豆粒漏掉；另外还有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶，洗豆用的淘箩、温度计、覆盖用的蒲包、草包等；2、豆的选择：选择当年成熟、颗粒饱满、发芽率高（95%以上）、发芽势强的豆粒，剔除裂豆、碎豆、虫蛀豆，发芽率低的陈年豆，不宜选用；3、豆的浸泡：将豆粒倒入盛好水的缸里，边搅拌边捞去漂浮在水面的杂物，淘洗浸泡半小时后，废水从水缸底部放出（打开出水孔塞子后，有一层塑料网将豆粒挡住）。然后将洗净的豆在浸满水的缸里浸泡，黄豆4—6个小时，绿豆7—9个小时；4、淋水催芽：将浸泡好的豆平摊在木箱或塑料箱上，厚度4—5公分，盖上蒲包或草包，箱底能漏水。淋水是豆芽生产的关键工艺，催芽期间最适温度应保持22－25℃，第一天每12小时淋水一次，（水温要一致）；第二、三天每8小时淋水一次；第四、五天隔6小时要淋水一次，十天左右芽长可达8—10公分就可采收。豆芽生产的全过程要注意环境卫生，工具和用水的洁净，霉烂豆芽应及时清除。

⑺ 怎样清洗豆芽才干净 清洗豆芽的方法

1、清洗豆芽前可以准备一盆清水，加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟，然后再轻轻的搅动一下，豆皮会浮在水面上，捞干净豆皮，再仔细淘洗两遍即可。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落。

2、绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。绿豆芽烹饪过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。

3、放在冰箱冷藏室里的黄豆芽也可能因为冷藏室里的灯光而进行光合作用，变成绿色，一般可以用黑色塑料袋包裹黄豆芽，就可以避免以上情况的发生。

4、豆芽贮藏的最佳温度为0～1 °C，相对湿度为95%。生产实践中豆芽的流通温度通常在0～10℃范围内，随着温度的降低，保鲜时间延长，因此应尽量降低流通环境的温度。豆芽含水量高，容易受冻，因此不宜在低于0℃的温度下长时间存放。

⑻ 生产豆芽需要什么设备，设备用什么消毒好

生产豆芽需要豆芽机。步骤：先对豆芽机内部及育芽筐进行消毒；对水箱及箱体进行加温；将筛选好的豆种浸泡在30-40℃的温水中，每隔1.5小时搅拌一次；将将泡好的豆种均匀铺在育芽筐中，然后将育芽筐放到豆芽机的托架上，盖上盖板（4-5小时后取下盖板）；等到豆芽成熟后将其取出。

一、生产豆芽需要什么设备

1、需要设备

生产豆芽需要豆芽机。豆芽机是把豆芽的生长过程控制在恒温、恒湿的环境中的机器，只要豆芽机有水有电，豆芽机就会自动进水、自动停水，加热到设定值后，会自动定时淋水，而且箱体内的温度与空气湿度都可以自动进行调节，生产者只需要把准备好的豆种放到豆芽机内，然后等到豆芽成熟后将其取出即可。相比传统的发豆芽的方法，这种方式更加方便，而且节省劳动力。

2、具体步骤

（1）使用消毒液对豆芽机内部以及育芽筐进行消毒，然后用清水冲洗干净。

（2）打开电源，根据设置的参数，对水箱及箱体进行加温。

（3）对豆种进行筛选，剔除掉豆种中的瘪粒，烂粒；将豆种放入消毒水中浸泡2分钟，冲洗干净；将豆种放入30-40℃的温水中浸泡（绿豆浸泡6-8小时，黄豆浸泡4-6小时），中间每隔1.5小时搅拌一次，等到用手捏开豆种发现有点硬芯时即可。

（4）将泡好的豆种均匀铺在育芽筐中，然后将育芽筐放到豆芽机的托架上，盖上盖板（4-5小时后取下盖板）。

（5）打开电源，等到豆芽成熟后取出豆芽即可。

二、生产豆芽的设备用什么消毒好

1、消毒液

使用少量的消毒液倒入豆芽机中，浸泡一会；或者是把消毒液加入豆芽机水中（工作水位），让它工作一个晚上后，再使用清水冲洗干净。

2、浸泡法

使用清水将设备泡1个小时左右，然后过两遍水，最后再避光晾干即可。

3、使用豆芽消毒剂

（1）豆芽消毒剂既可以对豆种消毒，也可以用于豆芽机和工作人员的服装消毒，在使用之前，需要先配置母液，一般使用100g的豆芽消毒剂兑水5kg搅拌均匀，可得到2000mg/L的母液。

（2）浸泡豆种：使用配置的40kg的消毒液浸泡豆种60分钟左右（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：4000）。

（3）豆芽设备：使用配置的20kg的消毒液喷洒豆芽机械设备即可（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：2000）。

（4）服装消毒：使用配置的40kg的消毒液喷洒或者是浸泡服装（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：4000）。

（5）场地消毒：使用配置的30kg的消毒液喷洒、擦拭工作场地（消毒液比例为豆芽消毒剂：水=1：3000）。

⑼ 豆芽怎么处理清洗

平常我们把豆芽买回来之后一定要好好的清洗几遍才可以进行烹饪，我们把买回来的豆芽分成几批依次放在盛有水的盆子中，然后用手慢慢的向一个方向搅拌，搅拌几圈之后就会发现豆芽会沉到盆子的底部，儿豆芽皮会浮在水面上，这个时候我们可以用笊篱把上面飘着的豆芽皮捞出来，然后把沉在盆子底的豆芽捞出来放在另一个盆子中再进行同样的操作就可以了，直到最后表面不会漂太多的豆芽皮，我们再用这种方法洗豆芽的时候一定要注意的是不要一次性放太多的豆芽，而且盆中要盛有足够多的水才能清洗干净的。
在此，我想提醒大家的是如果我们平常买回来的豆芽太多吃不完的话，我们可以把买回来的豆芽放在水中浸泡进行保存，但是我们需要时不时的换水，不然在温度高的条件下，泡豆芽的水是比较容易臭的，此外，我们也可以把豆芽放在保鲜袋中放在冰箱中进行冷藏保存。

⑽ 豆芽生产厂每天要用大量的水，请问这个水应该怎么消毒才能不使豆芽腐烂

一般自来水的话应该抄不会的，因为自来水都是用漂白粉消过毒的，而且这个作用时间也比较长，一个星期都有作用的
如果是你自己用的天然水源（河水.井水等）的话，也可以自己去买一些这类可以给饮水消毒的东西，一些兽医店会有的，网上也很多…