温中回阳用生姜

1. 生姜的用途及食用方法如何

姜的用途很广，是集菜用、调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途经济作物。另回外，生姜答还可用于腌渍、糖渍、姜芽等。
生姜可以提取香精用于调配糕点和饮料，有芳香浓郁的辛辣风味，是我国城乡人民所喜食的重要调味佐料。
由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。
生姜可入药。据药书记载：姜性温、味辛，能入肺、脾、胃三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止呕、止咳、驱风等功能，是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂。但鲜姜和干姜的作用也不尽相同，鲜姜偏重于辛温、发汗解表、温胃止吐和解毒，多用于外感风寒、虚寒性呕吐、腹泻毒等；而干姜则偏重于大辛、大热、温中回阳、温脾止泻和温肺化痰，用于治疗脾胃虚寒、四肢厥冷、脉微欲绝、泄泻、肠鸣腹痛、肺寒、痰饮咳喘及发汗等。

2. 生姜止呕怎么使用

姜为常用药物，也是佐餐的食品。经过不同加工炮制，分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁六种，一般习惯称为姜六药。姜六药同出一物，但是功效却有不同。逸仙药师结合相关文献总结出姜六药的临床应用如下。

1 、生姜

生姜为姜的鲜味食品，辛而微温，以辛来用它，重在于发散风寒，所以说：“走而不守”。经常配麻黄、桂枝、紫苏叶等治风寒感冒，有发汗解表的功效。生姜切碎加红糖适量煮汤热饮，既可以用于风寒感冒，又可以用于胃寒疼痛。生姜有和胃止呕作用，可用于各种呕吐。胃寒呕吐配半夏，胃热呕吐配竹茹、黄莲。生姜与大枣配伍，常作药引子使用，入补益剂中，以调补脾胃，增进食欲，促进药力吸收，提高滋补药效，增强抗体。入解表剂桂枝汤中调和营卫。与白芍同用能制白芍的寒气，并能温经止痛。与桂枝、白酒同用能通阳复脉，如炙甘草汤。与化痰药同用能除痰止咳。《本草从新》有“行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食”的记载。此外，单味姜煎汤服用，可解半夏、南星、鱼、蟹的中毒。资料显示，生姜治疗周围性面神经麻痹亦有良好效果。近年来，美日等医学家研究发现生姜具有防氧化、抗衰老效能。生姜中的姜辣素被人体吸收后，可产生一种抗衰老物质，抑制体内脂褐质的产生，防止氧自由基对人体的侵害，减少老年斑和皮肤皱纹出现。

2 、干姜

干姜为姜的干燥根茎，既能消除里寒以“散”，又能助阳回阳以“守”，所以说“能走能守”。常用于脾胃寒证，无论是外寒内侵的实证，或阳气不足的虚证都可以应用。干姜配良姜使用，能治脘腹冷痛；配半夏治里寒呕吐；配人参、白术治脾胃虚寒；配附子回阳救逆。用于亡阳证，能增强附子的回阳，并可减低附子的毒性，所以有“附子无干姜不热”的说法。《珍珠囊》记载，干姜其用途有4，1通心助阳；2祛脏腑沉寒痼冷；3发阴经之寒气；4治感寒腹痛。近来研究发现，姜含6-姜醇（6-Zingiberol）,对血小板凝集有明显抑制作用。

3 、炮姜

炮姜为干姜炒到表面微黑包，又叫黑姜，性味苦涩温，无辛散作用，专守中焦，止血止泻，所以说“守而不走”。主要用于虚性出血，寒证腹泻，与侧柏叶、艾叶配伍治阳虚失血；与白术配伍治寒证腹泻。炮姜还有温经止痛功效。现代研究证明，炮姜水煎剂对应激性胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡的发生有显著抑制作用。

4、 煨姜

煨姜为生姜经煨制的品名，生姜经煨制后辛温不燥，辛散药力不及生姜，而温中止呕功效较生姜好，适用于腹痛呕吐，大便泄泻等症。

5 、生姜皮

生姜皮为生姜的外皮，辛凉力缓，和脾利水，善治水肿，小便不利，常配茯苓皮、桑白皮、大腹皮等治各种水肿，起利水消肿作用。

6 、姜汁

姜汁为鲜姜的汁，经绞榨去渣，取其汁入药，辛散力强，长于化痰止呕。姜汁为丸，有化痰利窍的功效，呕吐不止重者可用姜汁急救。多年来，用姜汁配白芥子、延胡、甘遂、细辛的末调成膏状，穴位贴敷治疗慢性气管炎，有化痰止咳平喘功效。鲜姜有许多药用，但能治水火灼烫伤却鲜为人知。取姜汁敷患处能缓解疼痛消肿。据报道用姜汁治水防烫伤400例均获良效。姜汁还具有灭菌、消炎、清洁创面、促进食欲等作用。

以上所论述姜的六种用法，发汗解表选用生姜，祛痰、温中、回阳选用干姜，温经止血、止泻选用炮姜，和胃止呕选用煨姜，利尿消肿选用姜皮，呕吐、多痰、水火灼烫伤选用姜汁。随着姜的用途日益广泛，揭示姜值得我们更深入研究探讨。

3. 干姜就是把生姜晒干即得吗

生姜、干姜、炮姜三中药都是姜科年生草本植物姜的根茎，由于各自的性状不同，它们在临床上的主治用途各不相同
1、生姜
姜科多年生草本植物姜的根茎，以新鲜根茎入药，生姜味：辛、温，归肺、脾、胃经。具有辛温宣散、通营助卫、发汗解表、温中止呕、祛风散寒、开痰、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家之圣药”。可用于风寒感冒，证见恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满等；如用生姜、红糖煎制的姜汤可活血驱寒，是防治风寒感冒的剂良药；此外生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。《本草经疏》：“生姜所禀，与干姜性气无殊，第消痰、止呕、出汗、散风、祛寒、止泻、疏肝、导滞，则功优于干姜”。
2、干姜
为姜科多年生草本植物姜的根茎，以干燥根茎入药。干姜味：辛、热，归肺、脾、胃、肾经。有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走，性热而偏燥，故对中焦邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。《药品化义》：“干姜干久，体质收束，气则走泄，味则含蓄，比生姜辛热过之，所以止而不行，专散里寒”。
3、炮姜
为干姜炒至表面微黑，内呈棕黄色。以干燥加工品入药。炮姜味：苦、涩、温，归肝、脾经。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性比干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久。长于温中止痛，止泻和温经止血。《本草经疏》：“炮姜，辛可散邪理结，温可除寒通气，故主胸满咳逆上气，温中出汗，逐风湿痹，下痢因于寒冷，止腹痛。其言止血者，盖血虚则发热，热则血妄行，干姜炒黑，能引诸补血药入阴分，血得补则阴生而热退，血补妄行矣”。
姜，常作中药入药，人们在自煎中药时，不可随意切几片入药。生姜在变为干姜的过程中，挥发油及些化学成分大量丢失，所以，干姜与生姜的药性有比较大的差异。煎药时，应先辨证，如用于止呕、解热、解毒，应放生姜；如用于温中回阳，则应放干姜。两者不可混用。

4. 用姜洗澡会有什么功效

驱寒治感冒，杀菌消毒
注意，生姜味辛性温，长于温中回阳，用姜加热水泡澡驱寒养颜，姜不能过多，不能频繁洗浴，对皮肤有刺激作用，对有些人可能会产生过敏反应。

5. 我用方剂大柴胡汤，但是没有生姜用干姜代替。这样影响大吗

生姜 要嫩姜才是发散解表 老姜的话是温中理气 回阳止呕的

6. 泡脚用什么姜

一般用生姜泡脚即可。
生姜的发散作用比较强，性温热，常作为烹饪的辅助调内料，可去腥去容寒，患风寒时常喝的姜汤就是生姜熬煮而成的，所以一般泡脚我们也是用的生姜，去寒的效果也是比较好的。
生姜就是鲜姜，我们在市场上买的那种还带着泥土的就是新鲜的生姜，也就是有水分的姜，而干姜是生姜的干品，就是失了水分的姜，虽然都是姜，但是一个湿一个干，其功能还是有所区别的：
1.生姜的发散作用强，性微温，可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，主治外感风寒、胃寒等病症;
2.干姜的辛散之性已减，偏于治疗里寒之证，重在温煦。主治温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、咳嗽有痰等等，以温中回阳、温肺化痰为主。

7. 用来泡水喝姜是用那种,干姜还是湿姜呢

干姜和湿姜都可以泡水喝。

主料：绿茶3g、干姜5g

辅料：方糖适量

1、准备绿茶、干姜丝（干姜丝，可以自己切丝晾晒）

8. 姜有什么好处

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。 干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。 按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
功效：
外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等，可用切细碎的鲜姜25克加上红糖，以开水冲泡服用。 慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐，可用鲜姜15克、桔子皮15克，用水煎服，一日3次。 少儿咳嗽，可用鲜姜捣汁，半匙姜汁加1 匙红糖服用，早晚各服1 次。 风寒骨病、关节痛、患部有冷感，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。
注意：
姜可以治病，也可以防癌。

9. 生姜的食用方法

姜的用途很广，是集菜用、调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途经济版作物。另外，生权姜还可用于腌渍、糖渍、姜芽等。
生姜可以提取香精用于调配糕点和饮料，有芳香浓郁的辛辣风味，是我国城乡人民所喜食的重要调味佐料。
由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。
生姜可入药。据药书记载：姜性温、味辛，能入肺、脾、胃三经，有解毒、散寒、温胃、发汗、止呕、止咳、驱风等功能，是医药上良好的健胃、祛寒和发汗剂。但鲜姜和干姜的作用也不尽相同，鲜姜偏重于辛温、发汗解表、温胃止吐和解毒，多用于外感风寒、虚寒性呕吐、腹泻毒等；而干姜则偏重于大辛、大热、温中回阳、温脾止泻和温肺化痰，用于治疗脾胃虚寒、四肢厥冷、脉微欲绝、泄泻、肠鸣腹痛、肺寒、痰饮咳喘及发汗等。