1. 请问谁知道自然香料八角,三奈,肉桂,丁香等等的用途
1. 八角的用途：八角是一种知名的调味香料，其味道香甜。在烹饪中，八角果实可以直接使用，例如在炖、煮、腌、卤、泡等过程中加入。此外，八角也可以加工成五香调味粉。八角油和茴油树脂常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘焙食品等食品加工业。在药用方面，八角具有祛风理气、和胃调中的功效，可用于治疗中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等症状。
2. 三奈的用途：三奈在烹调中常用于烧、卤、麻辣火锅等，通常用量为5～10克。在广东，沙姜被用于制作盐焗鸡。四川江湖菜中有一种名为“三奈菜”的菜品，主要是将主料与大量的三奈、干红辣椒、干花椒一起烹制而成。三奈在药用上具有行气温中、消食、止痛的功效，适用于治疗胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等症状。
3. 肉桂的用途：肉桂的枝、叶、果实、花梗可以提取桂油，桂油是合成桂酸等重要香料的原料，也用作化妆品原料，以及巧克力、香烟的配料。在药用上，肉桂具有温中补肾、散寒止痛的功能，可以治疗腰膝冷痛、虚寒胃痛、慢性消化不良、腹痛吐泻、受寒经闭等症状。此外，肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，适合制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，对改良土壤和涵养水源有积极作用。
4. 丁香的用途：丁香具有温中降逆、补肾助阳的功效，用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症状。
2. 辅酶q10为什么含有辣椒红成分,有副作用吗
辣椒红(paprika red ; paprika extract)
别名： 辣椒红色素、辣椒油树脂
化学结构
主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素。此外，还含有一定量非着色成分辣椒素。
性状
深红色粘性油状液体。依来源和制法不同，具有不同程度的辣味。在石油醚（汽油）中最大吸收峰波长为475.5nm，在正己烷中为504nm，在二硫化碳中为503nm和542nm，在苯中为486nm和519nm。可任意溶解于丙酮、氯仿、正己烷、食用油。易溶于乙醇，稍难溶于丙三醇，不溶于水。本品耐光性一般，波长210－440,特别是285nm紫外光可促使本品褪色。对热稳定，160°c加热2小时几乎不褪色。着色力强。色调因稀释浓度不同由浅黄至橙红色。
使用
1． 使用注意事项
（1） 使用本品时应尽量避光。l－抗坏血酸对本品有保护作用，一般用量为0－5g/l
（2） 本品经乳化可制成水溶性或水分散性色素，可用于饮料、冰棍、冰淇淋、雪糕等。
2． 使用范围及使用量
（1） 我国＜＜食品添加剂使用卫生标准＞＞（gb2760－1996）规定：可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，按生产需要适量使用。
（2） fao／who（1984）规定：用于加工干酪，按良好生产规范；用于黄瓜，300mg/kg。
质量标准 国际标准 新世纪产品
色价e (460nm) ≥50cu 10－250cu
色调(470/455nm) ≥1.000
总溶剂残留 ≤50ppm ≤10ppm
铅 ≤3ppm ≤1ppm
砷 ≤1ppm ≤1ppm
辣椒红色素是从红辣椒中提取精制而得的一种深红色油状液体色素。本品为天然色素，属类胡罗卜素并且色泽鲜艳、性能稳定、着色性好，所以辣椒红色素除食品使用外，尚可用于化妆品，在水产品、医药、高级饲料等领域也有应用。
辣椒红色素的主要成分是辣椒红素和辣椒玉红素。其分子式、分子量和分子结构如下：
辣椒红素 c40h56o3 584.85
辣椒玉红素 c40h56o4 600.85
产品技术指标
1． 性状 深红色油状液体。
2． 辣味 无
3． 色价（e460nm） 50—200
4． 吸光比（a470/a454） 1.000 min
5． 己烷残留(ppm) 25 max
6． 乙醇残留(ppm) 25 max
7． 水分（%） 0.3 max
8． 砷(ppm) 2 max
9． 铅(ppm) 2 max
10．汞(ppm) 0.01 max
储存：低温、避光、干燥处。
辣 椒 红
产品特点：辣椒红色素是用纯物理方法，从红辣椒中提取精制而得的一种食用油溶液体色素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素和β－胡萝卜素，均属于类胡萝卜素。有调节生理代谢功能。安全性高、耐热、耐光、不受环境ph值及金属离子影响，在食品、化妆品中作为着色剂、在制药工业中作为中间体。
主要质量指标及品种：
品 种
油溶辣椒红
水溶辣椒红
水分散辣椒红
红辣素
质量指标
zya－1
zya－2
zya－3
zya－4
性状
深红色油状液体
深红色液体
深红色液体
深红色油状液体
色价e 460nm
10－200
50
75
10－150
水份（％）
≤1.0
－
－
≤1.0
砷as（％）
≤0.0002
≤0.0002
≤0.0002
≤0.0002
铅pb（％）
≤0.0003
≤0.0003
≤0.0003
≤0.0003
辣味（％）
无
无
无
1.0
使用范围及方法：
品 种 应用范围
使用方法 添加量
使用效果
zya－1
溶辣椒红
饼干、熟肉制品、
海产品、奶油制品、药品、
化妆品、巧克力、酱料 先用食用油调稀
或直接与制品混合 饼干参考用量：用棕榈油稀释60－1200倍使用 饼干表面油润金黄、
肉制品鲜艳亮丽
zya－2zya－3
水溶、水分散辣椒红 冰制品、药品、化妆品、
糖果、罐头,高级饮料 先用水调稀或
直接与制品混合 按正常生产
需要适量使用 恢复产品天然特性
提高产品档次
zya－4
油溶红辣素 饼干、酱料、罐头 先用食用油调稀或
直接与制品混合 按正常生产
需要适量使用 辣度适中、
色味俱佳期