⑴ 世界三大蒸馏酒（世界三大蒸馏酒是哪三种）
想必大家都知道茅台酒，这是我们的国酒，同时也是世界三大蒸馏酒之一。大家肯定好奇还有哪两款蒸馏酒和茅台被称为世界三大蒸馏酒，下面我为大家来介绍世界三大蒸馏酒有哪三种？
1、中国茅台
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇。
1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号！现在的茅台酒可以说是家户喻晓、根据2007年6月6日公布的《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》，茅台名列第64位！
茅台为什么被誉为国酒？
优质的酿造方法：茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制过程更是要经过两次加生粮、八次发酵、九次蒸馏、生产周期达八、九个月、全体生产进程近五年之久。
同时茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺也是使茅台酒能一步步走上国酒的重要原因。
2、苏格兰威士忌
因为威士忌酒的起源无从考究，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，所以就视苏格兰地区为所有威士忌的发源地。
威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。
相比于茅台酒，威士忌酒的酿造要比前者简短许多分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
但威士忌酒的实力不容小觑，在2004年和2005年连续两年获得国际烈酒挑战赛大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
3、法国白兰地
白兰地，是由水果发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。通常来讲白兰地是指葡萄白兰地，当然也有其他水果酿造而成的白兰地，但都不如葡萄白兰地出名，比如苹果白兰地和樱桃白兰地。
世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。
白兰地虽说是洋酒，但在中国发展历史悠久，在1915年我们的国产白兰地可雅在太平洋万国博览会获得金奖，从此可雅白兰地改名金奖白兰地，我国也有了自己的优质白兰地品牌。但是白兰地毕竟是洋酒，目前只有少部分国人认可，还有原因是因为白兰地酿造工艺复杂，成本高。因此售价也高，所以白兰地在中国生产规模一直不大。
⑵ 给大家介绍几款比较出名的蒸馏酒（蒸馏酒的起源与发展历史）
蒸馏酒的发展历史,给大家介绍几款比较出名的蒸馏酒
蒸馏酒在世界各地都是很出名的,但是蒸馏酒的度数很高, 酒的种类繁多,不同地区的人有着不同的酿造方式。在国内有许多种蒸馏方法来制作蒸馏酒,下面就给大家介绍几款比较出名的蒸馏酒。
一、中国蒸馏酒的发展历史,我国是最早开始用谷物酿制白酒的国家之一,距今已经有了4000多年的历史了;早在公元前5000年左右的新石器时代就有人用稻米为原料发酵酿酒,当时人们发现以水果等含有淀粉或者糖类的物质可以用来发酵酿酒。经过长时间的发展,到了公元4世纪的时候中国的黄酒逐渐普及,成为中国人餐桌上最常见的一种饮品。在明清时期我国还出现了专门用于祭祀以及各种节日用的饮料酒。
二、威士忌酒的发展历史,英国人在15世纪时发明了葡萄烧(Cognac)蒸馏法,并将其与甘蔗汁混合进行发酵,之后又进行了改良和创新,使得口感更为柔顺。随着时间的变化,威士忌酒不断发展壮大,成为了全球销量最高的烈性饮料。
三、朗姆酒的发展史,据史书记载,朗姆酒起源于古巴比伦地区,是在18世纪由荷兰商人和波斯王子所创立,随后传遍世界各地。在19世纪中叶至20世纪初期间,这种蒸馏酒一直被使用到美国,并且在美国也有很高的知名度。
四、伏特加酒的发展历程:伏特加酒的历史源远流长,它是将经发酵或直接蒸馏得到食用酒精后再进行勾兑成的酒液。《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,自元时始创其法”。从此,中国蒸馏酒开始在中国得到了广泛的应用,并在国际上获得了极高的声誉和荣誉。目前世界上已有超过1500多种类型的伏特加酒生产制造工艺,主要包括单独的蒸锅式蒸煮法,双层蒸馏法,甑桶蒸馏法等多个工艺环节。
以上就是对蒸馏酒的发展历史的相关介绍了,希望可以帮助大家了解更多相关的文化知识。当然除了上述提到的几款蒸馏酒之外还有一些其他优秀的蒸馏酒品牌值得大家去尝试一下。
蒸馏酒的起源与发展历史
蒸馏酒起源与发展历史
中国的酿酒技术在世界上独树一帜,是世界六大蒸馏酒之一。它不仅是一种美味的饮料,更是一种具有特殊意义的文化遗产和技艺传承。从我国古代文献中可以发现有关蒸馏酒的历史最早可追溯到6000多年前的新石器时代晚期;而关于蒸馏酒的发展史则应时间更为悠久和深入地研究。《本草纲目》记载“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露”。由此可见,“烧酒”之名已广泛流传了数千年。随着人类对白酒品质要求不断提高,传统工艺逐步被发扬光大。
目前我国所生产蒸馏酒的主要品种有:中国米香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型等十几种。其中最著名的当属江西四特酒。其采用的是传统的固态发酵,发酵周期较短,出酒率高;其次为老白干酒,以优质原粮为原料,经多次循环发酵后再经过精心勾兑精制而成。另外还有清香型,代表产品为山西汾酒。
蒸馏酒是现代才出现的一种饮品,它是将发酵好的原料加入专门的微生物或其他适宜微生物生长的环境中进行糖化、发酵后,利用蒸馏原理提取的高纯度的乙醇溶液。蒸馏器作为冷却器的构造主要包括两种形式。
一是通过加热使液体中的水分逐渐挥发的办法,从而产生酒精和其他物质的沸点相对较高的气液分离方法,这一过程又称为“水浴加温”,这个步骤能够最大限度去除酒中的杂质和混浊物;二是将蒸馏出来的酒度数降低并收集到不同种类的风味特征风味物质,如芳香化合物、酯类、醛酮类等物质。这些物质都是由蒸馏过程中产生的复杂成分组成的复杂混合体。
此外,由于蒸馏器的制造需要非常严谨的技术条件以及严格的卫生标准,因此蒸馏酒不适合大批量生产的状况,而且因为蒸馏酒含有过量的甲醇、重金属等有害于人体健康的元素,所以即使使用普通设备也无法制作出口感丰富、质量可靠的产品。但这并不是绝对的,如果只是单独尝试蒸馏酒的话,那么可能就已经达到了一定的高度了,甚至还有些人还会为了追求口感更加细腻而不舍得喝醉或者说只喜欢烈性酒,那这样的情况肯定就会让自己变得越来越没落了。
综上所述,中国蒸馏酒的起源和发展历史虽然存在争议,但在一定程度上反映了当时人们的生活方式以及饮食习惯。