紅酒過濾需要多少目

㈠ 過濾紅酒用多少目的紗布

大概一百左右。過濾紅酒用的紗布，不需要太細密，能把皮渣過濾出來就行了內，太密的話，不容易容過濾流出酒液。最好用白色的紗布，用前先用開水燙洗，擰干再用。

准備材料：葡萄酒：適量、杯子：一個、紗布或漏網：一個、勺子：一個。

1、准備好發酵完成的葡萄酒。

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葡萄酒過濾好後密封發酵2個月即可飲用。

葡萄酒初發酵一般不超過10天，如果時間過長容易變成醋，一般葡萄皮充分變色，且有下沉趨勢為最佳時間，啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，濾掉桶底的葡萄籽和過多酒泥。再將混濁的葡萄酒重新裝桶，進入二次發酵。

葡萄酒二次發酵無需過多人為干預，在密封的環境下進行，防止氧氣進入，要將發酵桶置於陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續用塑料布輕扎口，待兩天後不再劇烈產氣，即用塑料布扎緊口密封。

一般密封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。如喜歡喝甜的，可在喝前加冰糖。

㈡ 紅酒過濾要多少目

100目。目是指酒過濾每英寸篩網上的孔眼數目，50目就是指每英寸上的孔眼是50個，500目就是500個，目數越高，孔眼越多，根據查詢紅酒過濾的信息簡介可知，該酒過濾需要100目的篩網。