茶葉的回甘用什麼形容詞修飾

⑴ 形容茶葉好的成語

1、悠悠茶香【yōu yōu chá xiāng】

釋義：悠悠品苟情，漫漫人生路，一抹艱難，幾多煩惱，一並浸入茶中。打開書，泡壺悠悠香茶，邊讀邊快，忘卻塵世的喧鬧，消除全部的煩惱與疲憊，沉浸於物我兩忘的境界。

2、齒頰留香 【chǐ jiá liú xiāng】

釋義：漢語詞語，基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。多用於形容所吃的東西或者喝的茶的香氣非常濃厚，在牙齒和面頰留下很濃的香氣。形容好茶用這個詞比較多，和「餘音繞梁，三日不絕」效果差不多。

3、芝蘭之氣【zhī lán zhī qì】

釋義：跟善良正直的人在一起生活，就好像進了有著清純花香的地方，很久都沒聞到花香，是因為自己已經完全融入了，跟那位善良正直的朋友一樣，連自己也變得善良正直起來了。芝蘭之氣在這里就是清香，君子一般的性格存在。

4、清香可口【qīng xiāng kě kǒu 】

釋義：口感:醇厚飽滿,香醇溫潤。飲後齒頰留香,回甘無窮。

5、香如蘭桂【xiāng rú lán guì 】

釋義：蘭桂指的是蘭花和桂花,當然也泛指一切香氣四溢的植物。

6、味如甘霖 【wèi rú gān lín】釋義：甘霖是指甘雨、甘露，指久旱以後所下的雨。味如甘霖是指味道如同甘霖一般，甜美珍貴。

7、香氣洋溢 【xiāng qì yáng yì 】

釋義：洋溢是指充滿；廣泛傳播。如：聲名洋溢。水充溢流動。(情緒、氣氛等)充分流露、顯示。如：:精力洋溢。滲透著、彌漫、充滿著。(情緒、氣氛等)充分流露；例句：熱情洋溢/節日的校園洋溢著歡樂的氣氛/洋溢著盎然的春色。

8、馥郁芬芳【fēn fāng fù yù】

釋義：芬芳：指香氣；馥：香氣；馥郁：香氣濃厚。形容香氣非常濃。出自於家樹先不必看她那人就聞到一陣～的脂粉味。（張恨水《啼笑因緣》第二回）例句：這兒的花香葉香，統體馥郁芬芳，沁人心脾。

⑵ 喝岩茶常聽見有人說回甘，那麼你知道什麼是回甘嗎

在了解回甘之前，最基本的就是得知道什麼是回甘。在我們喝岩茶茶湯入口之時，常常感覺到有一些苦澀味，在吞入囊中之時，苦澀的味道又會逐漸變甜。這種滋味由苦澀而變甜的過程，其茶中的可溶性糖逐漸地超過了苦澀之味，最終讓我們感覺到甜甜的感覺，這就是回甘。歷史上的乾隆皇帝對武夷茶愛不釋手，在他的一首《冬夜烹茶詩》中，他描述了武夷茶“清香至味本天然,咀嚼回甘趣逾永。”這樣的評價。像武夷山正岩產區的茶葉往往就會表現出回甘快且明顯的這種優異特徵。除了岩茶外，其他茶類也會有回甘，如普洱茶、曬青綠茶等，它們也有回甘的特徵。

⑶ 用四個兩字詞語來形容喝茶的感受

清香；甘甜；回味；回甘用來形容喝茶的感受，那種順滑入口、入喉的感覺貼切、准確。

延伸：

[qīng xiāng]

清香

清香，指清淡的香味。見明· 李漁《閑情偶寄·種植部》：」則有荷葉之清香。「

基本資料
【詞目】清香
【拼音】qīng xiāng
【注音】ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄤ
【近義詞】 淡香,幽香
【詞性】 形容詞
【英文】delicate fragrance[1]

2引證解釋
1. 清淡的香味。
南朝 宋 謝靈運《山居賦》：「怨清香之難留，矜盛容之易闌。」
唐 韓偓《野塘》詩：「卷荷忽被微風觸，瀉下清香露一杯。」
明·李漁《閑情偶寄·種植部》：「則有荷葉之清香。」
清 沈復《浮生六記·閑情記趣》：「庭中木犀一株，清香撩人。」
老舍《蛤藻集·且說屋裡》：「這朵水仙花供給全家一些清香。」
2. 一種民間宗教的名稱。
清 嚴如熤《三省邊防備覽》卷十一：「教之名稱不一，曰清香，曰圓頓，曰太陽，曰天主，曰白蓮，皆山內所有。清香、圓頓、太陽，不過齋公、居士藉此引誘善男信女持齋念佛，作會設醮，歛取香錢為糊口之資而已。」
甘甜（漢語詞彙）[gān tián]

甘甜，甘甜可口。
1基本資料
詞目：甘甜
拼音：gān tían
英語：sweet
反義詞：疾苦
近義詞：可口，甜

2基本解釋：
[luscious] 甜美
甘甜可口

3引證解釋：
指甜美。北魏 賈思勰《齊民要術·五穀果蓏菜茹非中國物產者》：「﹝甘藷﹞蒸食，其味甘甜。」《雲笈七簽》卷三二：「古人治病之方，和以醴泉，潤以元氣，葯不辛不苦，甘甜多味。」 宋 韓維《城西書事》詩之二：「朱果繁霜後，甘甜半自零。」

回味（漢語詞語）[huí wèi]
基本信息
【詞目】 回味
【基本解釋】
1：指吃過東西後，留在口腔中的餘味，比喻回想某事越來越有意思。
2：指經歷過接觸過的事重新感覺。
正對食物或事件回想體會味道

2引證解釋
1. 食後的餘味。
宋 王禹偁 《橄欖》一詩中寫道：「良久有回味，始覺甘如飴。」 清 李漁《閑情偶寄·聲容·薰陶》：「殊不知荔之陳者，香氣未嘗盡沒，乃與橄欖同功，其好處卻在回味時耳。」
2. 引申為在回憶中細細體會、玩味。
元 張養浩《朝天曲》：「疎狂迂闊拙又痴，今日才回味。」 張天翼《兒女們》：「那些人都沒言語，像在回味 廉大爺 剛才那些話。」
回甘（詞語）[huí gān]
回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙！
回回甘
辭典解釋
回味甜美。謂滋味由澀變甜。清 陳田 《明詩紀事丙簽·王弼》：「詩如回甘諫果，正味森森。」諫果，橄欖別名。 清 黃景仁《謝程石緣饋梨》詩：「雅不羨回甘，甘回舌先鎖。」
審評術語
鐵觀音的回甘回韻有多種風格：
1.回甘：不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。
2.回甜：優質的中發酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是傳統觀音的迷人之處；但現在優質中發酵產品很少，大家不必苛求，知道即可。
3. 生津：好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的產品才會有此表現；品質越好，生津時間約為持久——倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，你便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷……
回甘的英文目前是用mellow來表述，但這個英文單詞有它的局限性，不能完全表達回甘這么復雜的感官享受，我們與老外交流時可用：fell mellow after tasting 來表達品飲好茶後的感覺。

⑷ 茶葉滋味的專業術語

不管紅茶還是綠茶，說到口感都喜歡用「甘甜濃醇」等百搭詞語來形容，懂茶的朋友表示很無奈，要想把茶喝懂，就必須學會如何形容口感。

但是茶葉滋味術語太多記不住咋辦？這一期，茶小妹為大家准備了6大茶類形容口感的典型說法，絕對是愛茶人居家旅行之必備啊。

（一）綠茶

褒義術語

1、鮮爽

對於綠茶來說，「鮮爽」絕對是一種不能錯過的口感。

茶友們在喝到極好的綠茶時，最愛發出這樣的感嘆：「湯感稠厚鮮爽，如飲了海鮮湯……」。

貶義術語

2、生澀

指味道生青澀口，由於夏、秋季生產的綠茶殺青不均勻導致的。

3、火味

指類似炒熟的黃豆味，由於乾燥工序鍋溫或烘溫太高導致的。

（二）烏龍茶

褒義術語

4、岩韻

指武夷岩茶特有，如著名的大紅袍，具備「岩骨花香」韻味的特徵，在沖泡七八次之後依然有濃重的茶香。

5、音韻

指鐵觀音茶特有，在不同的茶人，包括茶葉專家都有不同的表述。

通常來說，品質高的鐵觀音其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味為「觀音韻」。

（三）紅茶

褒義術語

6、濃強鮮

指味濃而鮮爽，富有刺激性，常見於優質紅茶。

貶義術語

7、生味

指因鮮葉內含物在制茶過程中轉化不夠而顯生澀味。

中性術語

8、收斂性

收斂性跟茶的苦、澀有關，它是苦、澀味轉成回甘之間的感知時間的強度。

收斂性越強的茶，苦、澀味在進入口腔後被感知至消退，轉成回甘的過程越短。

如果收斂性弱，苦澀味在口腔內就會消退得慢或口腔一直都延續著苦澀味。

（四）白茶

褒義術語

9、清甜

指入口感覺清鮮爽快，有甜味。

貶義術語

10、青味

指茶味淡而青草味重。

（五）黃茶

褒義術語

11、甜爽

指爽口而感到有甜味。

（六）黑茶

褒義術語

12、陳醇

指有陳香味，醇和可口，且無霉味，常用於普洱茶滋味。

13、入口即化

茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說「入口即化，喝了沒喝」，是品普洱茶時人們對茶湯水性最高境界的贊嘆語。

14、檳榔味

類似咀嚼檳榔後產生的滋味，辛、澀後回甘，是六堡茶的特有滋味。

⑸ 形容口感茶葉的形容詞有哪些

「口感形容」在茶葉評審上就是——滋味評語
回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。

⑹ 什麼是茶葉的回甘

一般紅茶和普洱熟茶是沒有回甘的，他們的口感本來就比較香甜。

⑺ 茶葉的口感怎麼形容

1.湯色透亮

這是最直觀判斷是否是好茶的標准，不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關鍵要「透亮」。

湯色透亮除了讓人賞心悅目外，還說明：茶葉的製作工藝優良，無碎未；儲存條件良好，沒有灰塵，也沒霉變；茶的內含物質豐富，並得到很好的釋放；沖泡方法科學。

有時沖泡不恰當，會讓好茶出現渾濁，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。

2.苦澀味從舌面散開，而不是收斂

不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性，但關鍵在於能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中，所謂「盯舌頭」，應該不能算是好茶。

3.無異味、怪味、水味

異味，指不是茶本身的味道，一般是因為茶在生產儲存過程中，吸收了其他味道，比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。

因為茶的吸附性非常好，所以生產存放時一定要注意，異味一旦吸收，幾乎無法去除，再好的茶也毀了。

怪味，指的是茶本身讓人不愉快的味道，比如霉味。還有一些語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。

也有人說，這才是這款茶的特別之處，不要聽他的鬼話，怪味往往說明這款茶有問題，出現了有害物質，如黃麴黴菌等，喝了對健康不利。

水味，是指茶味和水味分離，出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候。

一般好的茶是不會出現茶水分離的，淡而不腥。比如好的龍井，即使茶湯沖得如白水了，也是甜絲絲的。

4.葉底鮮活

好茶的葉底，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特徵。

葉底鮮活說明：茶葉的原料好，葉底是對茶青的還原；茶的製作工藝好，沒有把茶做死；沖泡得當，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞；好茶的茶葉標准五：無農殘等有害物質；這是好茶的底線。

喝茶不能為了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。

⑻ 茶葉的回甘到底是什麼鬼，和甜有什麼不一樣

很多時候看老茶客一臉陶醉的來一句「這個茶回甘真好啊!」

然後你自己喝一口，我來個去，又苦又澀。好在哪？

⑼ 茶葉什麼是回甘，何謂好茶，

清湯碧液，回味幽香！茶葉好壞主要看以下四點－－一看色澤：新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。太姥綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。二觀外形：各種茶葉都有特定的外形特徵，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結。炒青茶的葉片則緊結、條直。名優茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是「微扁、條直」。一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結實者為好，鬆散塊者為次。(首段系西湖龍井資訊平台添加)三聞香氣：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。四捏干濕：用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發霉變質。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足乾的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡於湯中，嫩芽成朵，直立於杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。