微波水熱蒸餾

『壹』 什麼是微波水熱法

微波水熱法即是利用微波作為加熱工具，可實現分子水平上的攪拌，具有加熱速度快，加熱均勻，無溫度梯度，無滯後效應，克服了水熱容器加熱不均勻的缺點，縮短了反應時間，提高了工作效率。例如用微波水熱法制備納米二氧化鈦的方法之一：用鹽酸稀釋四氯化鈦得到不同濃度的四氯化鈦前驅體溶液，分別進行微波消解處理，利用微波輻射作用加快了水熱晶化反應過程並通過改變微波水熱反應的合成條件（反應溫度反應前驅體的濃度，反應時間等）制備不同晶型和粒徑的納米二氧化鈦

『貳』 為什麼蒸餾水在微波爐加熱超過100度仍不沸騰，而取出後加一點雜質就立刻沸騰

這個就是「暴沸」現象。就是說蒸餾水因為太純凈，缺少汽化核心，加熱超版過100度仍不沸騰權的熱滯後現象——不是說一定在微波爐才會產生，加一點雜質後（本質是帶入了微小氣泡），沸騰滯後被打破，產生沸騰。

液體中的氣泡在沸騰過程中起著汽化核的作用，當液體中缺少氣泡時，即使溫度達到並超過了沸點，也不會沸騰，形成了過熱液體。

過熱液體是不穩定的，如果過熱液體的外部環境溫度突然急劇下降或侵入氣泡，則會形成劇烈的沸騰，並伴有爆裂聲，這種現象叫暴沸．暴沸的結果是使液體的溫度回到沸點．暴沸有時是危險的，應當增加液體中的氣泡．

『叄』 加熱熟食，用微波爐加熱好，還是蒸汽加熱好。哪個更環保。

使用微波爐加熱更環保。因為微波爐加熱效率高，微波爐效率一般不小於58%
，而普通灶具效率只有20%左右。
微波爐由於烹飪的時間很短，對食物營養的破壞相當有限，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。而且微波食物中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如，用微波爐煮青豌豆，可以使維生素C幾乎一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。

但使用微波爐加熱食品應注意：

1、不能用微波爐加熱牛奶。牛奶經微波爐加熱後，化學結構會發生變化， 原能促進身體發育的氨基酸會轉變為有害物質。

2、微波爐加熱不能帶包裝。據科學家們研究發現：食物包裝放入微波爐加熱， 在爐內溫度達二百五十度時，會放出有害物質，所以微波爐加熱食 物最好不用包裝，以確保食物衛生。

3、用微波爐加熱的食物不能先放進過多的糖和鹽，否則，大量的鹽或糖會改變食物吸收微波爐能量的方式，使微波爐不易殺死食物病菌。

『肆』 為什麼蒸餾水放到微波爐里加熱超過100度時不沸騰

因為它受熱均勻，各處溫度相同，不發生熱的傳遞，因此不沸騰。同時你可以知道水為什麼會沸騰。
PS:這里的沸騰並不是物理學裡面的水達到沸點，而是水的上下翻滾

『伍』 微波爐使用後，裡面全是氣汗水

微波爐使用後多少都會出現點霧或蒸餾水，停止加熱打開爐門後涼一會兒就好了。
在加熱時，把手放在散熱窗附近試一下排風扇是否正常排氣，如沒有排氣感覺，說明排氣扇或電機有故障，需要檢修。

『陸』 開水涼了用微波爐熱下能喝嗎

是可以喝的，原則上來將用微波爐熱東西和用火燒的區別並不是很大，只不過火燒是外部加版熱，微權波爐是高坪震盪。
微波爐熱一熱就好象你把涼白開重新拿到爐子上去熱一下差不多。只要不是反復重新煮到它開了又涼涼了又開，稍稍熱一下拿來喝一點問題也沒有。
不可以喝的水，比較典型的是蒸鍋水，就是拿來蒸饅頭包子的鍋底水。這種水因為一直被加熱蒸發，所以剩下來的鍋底水就好像礦物質等的高濃縮湯一樣。這些礦物質平時就榮在水裡，少量的喝下去並不會對身體產生什麼不好的影響，但是濃縮過以後就不好了。就好像鹽酸，很稀很稀的鹽酸我們胃裡也有，是為算得構成成分之一，但是這不等於說你就可以把濃鹽酸喝下去。

『柒』 請問微波爐中的水會沸騰嗎

很遺憾，微波爐中加熱的水不會沸騰。

第一，微波爐中加熱的容器里不會產生對流；第二，水達到沸點後就開始進行汽化，而由於這里的水汽化從外至內進行，因此不會像日常使用的鍋或者水壺那樣從底部開始，從而使水沸騰。

順便說一句，由於微波爐中的水不會沸騰，所以很多時候被加熱的水（尤其是特別純凈的猶如蒸餾水）會出現「過熱」的情況。即達到了沸點水溫繼續上升。

『捌』 水熱合成的微波水熱合成

水熱合成又稱水熱法,屬液相化學法的范疇。是指在密封的壓力容器中,以水為溶劑,在高溫高壓的條件下進行的化學反應。水熱反應依據反應類型的不同可分為水熱氧化、水熱還原、水熱沉澱、水熱合成、水熱水解、水熱結晶等。其中水熱結晶用得最多。
微波加熱是介質材料自身損耗電磁場能量而發熱。對於金屬材料，電磁場不能透入內部而被反射出來，金屬材料不能吸收微波，對金屬的微波加熱需要採取特殊手段。水是吸收微波最好的介質，含有水的物質必定吸收微波。有一部分介質雖然是非極性分子組成，但也能在不同程度上吸收微波，其原理是微波加熱屬於整體加熱方式電磁能直接作用於介質分子轉化成熱，且透射性能使介質內外同時受熱，不需要熱傳導，且內部缺乏散熱條件，造成內部溫度高於外部的溫度梯度分布，形成了水分的遷移蒸發速率。特別是對含水量在30%以下的食品，水分蒸發的時間可數百倍地縮短，在短時間內達到均勻乾燥。微波加熱是完全不同於常規加熱的一種加熱方式，在常溫下，許多無機化合物和微波場有很強的相互作用。 水熱合成法具有反應速度快，產物粒度可控且純度高、結晶度好、團聚少等特點。但是該法存在需要較高壓力，氯鹽易引起腐蝕，採用活性鈦源要控制活性鈦源前軀體的水解速率，避免Ti-OH基團快速自身凝聚和Ba缺位等問題。 微波水熱法是美國賓州大學Roy於1992年提出來的，是將傳統的水熱合成法與微波場結合起來，充分發揮了微波和水熱法的優勢[15]。與傳統的水熱法相比，具有加熱速度快，反應靈敏，受熱體系均勻等特點，使其能快速制備出粒徑分布窄、形態均一的納米粒子.因此微波水熱法在制備超細粉體方面具有巨大的潛在研究和應用價值。 本研究結合微波法與水熱法的優點,採用微波水熱法制備鉍銪共摻雜氧化釔熒光粉。常見的微波水熱法是用多模微波合成系統，本研究採用能實現高壓、直接測出反應溫度的聚焦單模微波合成系統，制備鉍銪共摻雜氧化釔熒光粉，並研究摻雜離子種類和濃度對顆粒形貌和發光性能的影響。