米酒渣能蒸餾白酒嗎

1. 糯米甜酒過濾的渣子還可以釀白酒嗎

糯米甜酒過濾的渣子還可以釀白酒嗎？我認為這個就不可以了，這個再也釀不出酒來了

2. 剩飯可以用來釀白酒嗎，是白酒要蒸餾的那種，不是甜米酒

剩飯是可以拿來釀米酒釀白酒的。因為 剩飯裡面含有大量的澱粉，含有可溶性糖類。只要你添加外援酵母菌，添加，大麴小曲，釀白酒或者釀米酒完全沒問題。釀白酒，你可以先按照釀米酒的工序來做，做完之後蒸餾一下就好了。而且剩飯量出來的米酒風味獨特，價廉物美，可食用性。我是很喜歡米酒，蒸餾後處後的那個酒。甘甜可口，還有酒味很舒服。

3. 糯米酒過濾渣還會發酵嗎

大家都知道，玫瑰花是用來表達愛情較常用的花；在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液。玫瑰茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美；玫瑰花酒又是什麼味道呢？接下來，唐三鏡黃麗娜老師將為您介紹玫瑰花酒的製作方法及自製玫瑰花酒的做法。

6、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸餾了1斤40多度的白酒。也倒進陶瓷酒壇中混合陳釀。這時候的玫瑰花糯米酒品嘗起來有米酒的味道再混合了淡淡的玫瑰香味。不同於蜂蜜桂花茶酒的感覺。

喜歡玫瑰花酒、桂花酒、糯米酒、黃酒等朋友都可以在家自己製作的哦

4. 米酒可以當白酒喝嗎

米酒可以經過再次蒸餾後當白酒喝的，沒有蒸餾的米酒，屬於發酵酒，與白酒的風格差別很大，營養也有很大不同。再次蒸餾後的米酒，微黃澄清，有米酒香味，像蒸餾白酒一樣較烈，可以當白酒飲用。

5. 用米酒泡的桑椹渣可以再泡白酒嗎

看情況了，如果浸泡的時間很短，渣裡面會有營養成分的，需要擠出裡面的汁液再加入白酒中浸泡或者攪拌後直接取酒，但一般浸泡桑葚都用的白酒，用米酒的不多。

6. 米酒做好後幾天可以蒸餾做白酒

不是
發酵工藝和酒麴
不同
米酒蒸餾後口感達不到白酒的技術要求

7. 糯米甜酒可以蒸餾出白酒嗎

可以的。用高壓鍋和冷卻器連接就可以。高壓鍋的出氣孔接上紫銅管盤管，盤管浸到水箱中。把發好的米酒裝到高壓鍋里加熱，蒸發的酒氣通過冷卻就是白酒--蒸餾酒了。不蒸餾米酒的酒度最高能達到16度。

8. 白糯米酒酸了能蒸白酒嗎

不能
甜米酒變酸可能是由於兩種原因造成的：一是釀造過程中管理不當，二是由於保存方法不當。
1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米飯，均勻拌入甜酒麴密封發酵形成的，甜米酒的釀造要經過兩個過程：一是糖化過程，將澱粉分解成葡萄糖;二是酒化過程，將葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒麴中含有酵母菌，其實還含有一種菌類——根黴菌，酵母菌和根黴菌協同工作才能釀出美味的甜米酒。甜蜜酒釀造過程中，先由根黴菌工作，根黴菌快速繁殖產生的澱粉酶可以將糯米中的澱粉分解成葡萄糖，及糖化過程;接下來的工作就交給酵母菌了，將生成的葡萄糖進而分解成酒精(乙醇)和水，及酒化過程。整個過程中根黴菌與酵母菌的比例一定要適當，根黴菌過多或是繁殖過於旺盛就會使米酒長出白毛，即根黴菌的菌絲;氧含量過多就會干擾米酒的酒化過程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也會被氧化成醋酸，這也是米酒變酸的原因。
2、甜米酒釀制好之後也要妥善保管，稍有不慎就會使甜米酒變酸。甜米酒通常是要裝入容器里密封放在通風陰涼處;密封不好再加上存放時間過長，一些腐敗類細菌繁殖，在酒內產生乳酸、乙酸或檸檬酸等有機酸，也會導致甜米酒變酸。甜米酒變酸就不要再食用了，否則會影響身體健康，建議甜米酒最好能在3~4天內食用完。

9. 怎樣蒸餾米酒（白酒），

米酒不需要蒸餾呀。
過濾就可以了。
弄個干凈紗布，將發酵好的發酵醪液過濾，直到過濾清亮就可以喝了。
米酒不是蒸餾酒。不需要蒸餾的。

10. 糯米酒能做成高度白酒嗎

可以的。
糯米酒屬於釀造酒，所有的高度酒都是由釀造酒蒸餾出來的。酒精的沸點在78.2 ℃ ，只要將糯米酒通過蒸餾再收集到酒精的蒸餾氣體冷卻之後就成了高度白酒。