㈠ 葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗
结论是：过滤后的葡萄酒起泡沫是可以饮用的。以下是更详细的解释：
葡萄酒起泡沫通常是香槟、气泡酒和起泡酒的标志，这源于二氧化碳在酒液中溶解度下降后的释放。香槟和气泡酒通过二次发酵产生气泡，而起泡葡萄酒则是通过碳酸二氢钠和酒精发酵的方式。
过滤葡萄酒的目标在于去除杂质，如固体颗粒、酵母菌和细菌，以提升酒液的清澈度和稳定性。对于起泡酒而言，尽管过滤过程会移除部分有机物和微生物，但对气泡产生影响不大，因为起泡主要是由二氧化碳维持的，过滤后的酒中二氧化碳含量基本保持稳定。
因此，过滤后的起泡酒依然适宜饮用，它通常会提供更加清澈、口感顺滑的体验。然而，过滤可能会导致部分二氧化碳的流失，影响酒的气泡和风味。所以，如果你追求的是清澈度，过滤后的起泡酒会是个不错的选择，但可能在风味上稍有不同。