豆制品过滤网

❶ 豆制品废水、污水，豆制品黄浆怎么处理

豆制品的规模有多大（日产豆制品多少公斤）？这个作坊所处的位置（城市还是专农村）？属是长期干还是再干几天就不干了？
因为豆制品生产的废水COD之比较高，直接排除到地表水体，会引起该水体发黑发臭，必须要进行处理达标后才能排放，否则就是违反环保法。
如果是在农村且规模不大，可以先修一个储水池，让农民灌溉使用；若是在城市可以送到城市生活污水处理厂（缴纳污水处理费）；建一座地埋式生物处理池，采用生物处理和过滤的方法进行处理，可以做到达标排放（投资结合实际规模，这种方法比较省钱）。因为该废水是可溶性物质形成的COD,一般的沉淀方法是难以达到要求的。

❷ 豆制品厂降温换气方法 豆类加工产品车间怎么换气通风

1、负压风机+水帘墙降温系统：此系统为在厂房的一侧安装大型负压风机，在厂房另外一侧安装悦能15cm厚的水帘墙，水帘由水泵源源不断的供水，当安装悦能风机的一侧风机运行时，每小时抽风比较多，所以这个时候新的空气会从另外安装水帘墙的一侧进入大量空气，空气经过过滤，吸收水分，变成冷气进入车间，进入车间后随着空气的流动会一直从风机一侧排出，由此将室内热空气源源不断的吸收。它的优点是100平米面积每小时只需要1度电。
2、冷风机降温：冷风机顾名思义就是一种可以产生大量冷风的一种设备，该设备的制冷源是水，说到这里可能很多人都开始怀疑一个问题，那就是夏天的水本身都不凉，用水怎么降温？其实原理很简单，在悦能冷风机的四边安装有4片10cm厚的纸芯，在纸芯上布满了密密麻麻的小孔，设备的底部是一个可以容纳30升水的底座，里面有一台水泵，当水泵工作时，将设备底部的水抽出，从纸芯的顶部均匀的喷洒，就像下雨一样向纸芯源源不断的供应水，当设备内的风机运作时开始抽风，而外面的热风会源源不断的从纸芯处进入机箱，当热风经过纸芯时，产生过滤作用，含在风里的杂质会被纸芯过滤，在有水将吸附在纸芯上的杂质冲洗下去。当外部35度的热空气经过含有大量水分的纸芯时，热空气瞬间吸收水分，变成和水一样的温度，而水的温度因为在源源不断的循环，散热，因而水会变的特别的凉。这个时候再由风机将降过温的冷气源源不断的输送到车间，冷风进入车间后，和车间内部的热空气混合，冷气吸收热气后会迅速通过对面敞开的门窗排出，以此不断循环，半个小时后车间里的热气会被完全吸收，并被冷气所控制，最终达到降温目的。所以说冷风机的优点是不限制厂房密封性，可以打开门窗，单台设备可以控制120平方，用电量每小时只需要一度电，即可将室内温度降低到30度以下。

❸ 豆制品有哪些

1、腐竹。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

3、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

4、豆浆。中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

5、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

❹ 磨浆机换过滤网怎么换

磨浆机换过滤网更换方法：

工具：新的磨浆机过滤网。

1、用手将过滤布网掏出网兜，右手捏住呈凸状。

(4)豆制品过滤网扩展阅读

磨浆机设备一种新颖的不锈钢湿式磨碎设备，使用于大米、大豆、玉米、薯类等粮食类物料的湿磨加工，也使用于医药、制糖、食品等工业中某些物料的湿磨。

当经过清理、浸泡等预处理后的物料由进入料斗入磨后，在离心力的作用下进入相对运动的上、下砂盘之间。

由于物料的相互冲击、挤压和砂盘的剪切、搓撕等综合作用，使物料沿砂盘平面从里到外、由粗到细地达到磨碎目的。适用于豆制品厂、饮食服务业、食堂、饭店及个体商户使用。

❺ 几种常见的豆制品

1、豆浆：将原料大豆经去杂、浸泡、磨浆、过滤除渣制成的浆状液体。经高温灭菌的豆浆称为熟豆浆，不以加热的豆浆称为生豆浆。
2、豆腐：又称大豆腐、水豆腐。是以大豆为原料经除杂、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点脑、蹲缸、加压成型等工序，制成的厚度在3cm以上的各类豆腐。豆腐的含水量在80-90%，特点是持水性强，质地细嫩，有一定弹性和韧性，风味独特。
（1）南豆腐：也叫嫩豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大。
（2）北豆腐：也叫老豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，含水量低于南豆腐，香味浓。
（3）内脂豆腐：属嫩豆腐，以葡萄糖-δ-内脂做为凝固剂制成的豆腐。市场上的盒装、袋装豆腐多为内脂豆腐。
3、腐竹
豆浆煮沸后，在降温过程中，从豆浆表面抵消起的一层薄膜，厚度在0.3mm以下。干燥后，有浅黄色光泽，形状似竹，故名腐竹。若抵起的干燥后成片状物，则叫豆腐皮、油皮。
4、豆腐干
以中干或小干为原料，切成一定规格的方块，再放入老汤或盐水中煮熟、沥干，制得的豆制品。如香干、白干。
5、干豆腐
薄片状豆制品，又称豆腐片、百页。厚度在2mm以下，含水量在52-65%之间，弹性、韧性较强。
6、调味品，如腐乳、豆豉、酱油等。

❻ 过滤豆浆的筛网如何清洗

用热水浸泡，然后用硬些的刷子刷洗即可。若是日久积累形成的滤网堵塞，则要放入开水锅里煮制、浸泡然后刷洗便可除去滤网上的堵塞物。建议最好在每次使用后立即用温水刷洗干净，这时候还是很容易刷洗干净的。

❼ 豆浆是怎样过滤筛分的

1. 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，早期的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。经常喝豆浆好处，有以下几种：强身健体。防止糖尿病 防治高血压防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

2. 豆制品如豆腐、豆干、腐竹等等产品在生产的过程中磨浆机磨出来的豆浆中含有一定量的豆渣、如果不清理出来，会严重影响豆制品的产品质量口感，在豆制品加工方面 豆浆过滤清除豆渣的工序中大部分企业都采用人工用滤布摇晃的是原始的过滤办法，在人力成本非常高的今天，这样操作又费人工，工作效率又底，特别是夏天豆制品的生产车间的温度很高，工人要耐高温作业，非常危险且产量上不来，根据豆制品厂豆浆滤渣的特点改进适合于豆浆过滤专用豆浆过滤筛。

4. 制作流程工艺：浆渣分离机/胶体磨--煮浆--泵、管径--振动筛

我们高服机械的旋振筛和过滤筛能够很好地将豆浆过滤干净，你值得拥有！

❽ 如何鉴别豆制品的好坏优劣

日前市面上的豆制品主要品种有豆腐（内酯豆腐、老豆腐、绢豆腐、花色豆腐等）、豆腐干（白豆腐干、香豆腐干、蒲包豆腐干、兰花豆腐干等）、百页（薄百页、厚百页等）、素鸡（白坯大素鸡、小素鸡等）。

1.豆腐。市场上主要供应的是内酯豆腐。好的内酯豆腐呈白色或乳白色，在包装盒内无空隙，无气泡，不出水，表面平整细腻，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出来切开不坍不裂，切面光滑细嫩，尝之无涩味。由于标准对豆腐内细菌含有数要求很严，每克内不得超出750个，大肠菌群含有数每100克不得超出40个，应该可以凉拌食用。用豆腐做菜肴，如麻辣豆腐、肉末豆腐、红烧豆腐、家常豆腐、豆腐汤等更是没有问题。通常在10℃以上保存3天不变质、无酸味。

2.豆腐干。好的白豆腐干表皮为淡黄色，有豆香味，方形整齐，密实有弹性，8块重量应超过500 克。好的五香豆腐干为褐色表皮光洁，有五香味，方形整齐，坚韧有弹性，17块重量应超过500克。蒲包豆腐干为浅棕色扁圆形，颜色均匀光亮，有少许五香味，坚韧密实，10块重量超过500克。兰花豆腐干为金黄色，在刀口的棱角应看不到白坯，有油香味，每面有11条以上的条子，正反面刀口交错呈现网状，可以拉长至130mm不出现断裂。

3.百页。薄百页为淡黄色，有豆香味，厚薄均匀，不应看到白边白头，允许在一张百页上出现2个小指头般花洞，或两条半根香烟长度的裂缝，拉之有一定韧性，33mm（1市尺）见方应重于30克。厚百页为方形薄张，应该拎角而不断，10张厚度应比香烟过滤嘴高一些。

4.素鸡。市场上销量最大是白坯大素鸡，好的素鸡为乳白色或淡黄色，无重碱味，外观为圆柱形，切开后刀口光亮，应看不见裂缝或烂心，每只重量不超过750克。

在市场上选购豆制品时，有几点还要提请消费者注意：在选购豆腐时应看清生产日期、产品标准号；在品尝时留心比较各个品牌豆腐的质地与色香味，细心一点的可以分辨出它们之间的区别，凡是豆腐干手摸上去感觉潮湿、粘滑，颜色有色差圆点，闻有腐酸味，表面有裂纹，弹性不足，规定块数称重份量不足，肯定是伪劣产品，或是变质豆腐干。若百页摸上去发粘，百页之间揭不开，说明在百页上大量繁殖细菌，是劣质品。素鸡手摸上去感觉粘滑，有异味，切片后油煎中间起泡不结皮，则为劣质品。

❾ 豆制品的豆腥味重，应该怎样去除

豆浆中的鱼腥味是由于大豆中存在脂氧合酶导致脂肪氧化而产生的，可以通过对脂氧合酶的高温钝化来防止，钝化过程中要注意钝化的温度和时间，避免蛋白质热变性。以110'Josu8451处理蛋白质为宜；饱和蒸至5分钟。TEM豆腐嘴的残渣闻起来，EM豆腐的残渣放在汤里煮5分钟。你也可以把豆泥放在汤里，不用纱布，然后过滤掉。

关于鸟嘴气味的形成有许多不同的观点。一方面是由于籽粒中的脂氧化酶引起的；另一方面是由于谷物中含有挥发性的醇、酮、酯等，海藻糖是去除馅料中BICO气味的最佳方法。不仅能有效去除异味，而且能提高填料的保水能力，保持其柔软性，提高质量。我在家里直接跳进100度的开水里（只是泡在开水里，不要煮），所以种皮里的脂氧化酶是不活跃的，我感觉好多了。