⑴ 饮料生产有哪些杀菌技术
1、过滤冷除菌法
该方法是在纸板过滤机进行的,采用预先制作的杀菌纸板插在各块滤板之间。当液体流经过滤机时,能使液体完全无菌。其缺点是对灌装车间卫生条件要求过高,输送管道,灌装过程的瓶子,包装物要求无菌状态。
2、加热杀菌法及巴氏杀菌法
该方法是将液体加热到所要求温度后,保温一定时间可使微生物致死。是国内外最广泛应用的一种方法。
3、深层膜无菌过滤法采用无菌过滤技术,将液体中的细菌过滤而除去,经过无菌灌装得到生物稳定性很高的饮料。
4、紫外线灭菌法
5、高温煮沸法
⑵ 食品饮料过滤用什么过滤材料好!
食品饮料产品品种繁多,适用于所有产品的标准过滤产品是没有的。成功的产品提供一定内是与客户一起开发的产容品!
食品饮料行业需要过滤的产品:
食品和饮料葡萄酒、烈酒和啤酒的净化滤清过滤、清除食用油中颗粒的去除、清除纤维素中的炭黑、明胶中的粘状物、液体糖浆、糖浆、玉米糖浆抛光、浓缩果汁及玉米浆的滤清、淀粉加工、牛奶加工及软饮料中泥的清除。
⑶ 软饮料生产中常用的杀菌方式有哪些,分别有什么优缺点
二氧化氯、次氯酸钠杀菌、紫外线、臭氧杀菌、丹麦DCW杀菌机组;
优缺点:
⑷ 饮料在生产过程中的废水是如何处理的
食品工业废水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。其废水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物等。
食品工业废水的处理除了按水质特点进行适当预处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高,可采用两级曝气池或两级生物滤池,或多级生物转盘,或联合使用两种生物处理装置,也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
一、滴滤池法
滴滤池法是使废水从碎石、塑料等铺成的滤池流下而与过滤材料表面上的薄层生物膜相接触的方法。
优点:具有结构简单、占地面积小、维护费用低、对水质水量变化适应性强等。
缺点:处理深度不如活性污泥法,尚有部分剩余有机物,需进一步处理。
二、活性污泥法
活性污泥法也称生化曝气法,是需氧处理中最主要的一种方法。活性污泥是一种絮状污泥,能吸附和凝聚污水中有机物质和其它物质,通过构成活性污泥中的好气性微生物来时进行有机物的氧化和分解。
1)活性污泥中的微生物是由多种微生物构成的群体,其中以细菌为主,其次是霉菌和酵母菌,此外还有原生动物和无脊椎动物。
2)活性污泥必须经过一段时间的驯化。
3)性污泥法处理系统主要由一次沉淀池、曝气池、曝气设备、污泥回流设备、二次沉淀池等组成。
三、氧化塘法
利用水中自然存在的微生物和藻类,对食品工业废水进行好氧和厌氧生物处理的天然或人工池塘。
四、生物转盘法
1)生物转盘工艺是生物膜法污水生物处理技术的一种,是污水灌溉和土地处理的人工强化,这种处理法使细菌和菌类的微生物、原生动物一类的微型动物在生物转盘填料载体上生长繁育,形成膜状生物性污泥——生物膜。污水经沉淀池初级处理后与生物膜接触,生物膜上的微生物摄取污水中的有机污染物作为营养,使污水得到净化。在气动生物转盘中,微生物代谢所需的溶解氧通过设在生物转盘下侧的曝气管供给。转盘表面覆有空气罩,从曝气管中释放出的压缩空气驱动空气罩使转盘转动,当转盘离开污水时,转盘表面上形成一层薄薄的水层,水层也从空气中吸收溶解氧。
2)生物转盘由许多片质轻腐蚀的贺板作等距离紧密排列,由中心横轴串联而成。操作时,下部分浸没在盛有污水的半圆形形内,上部分暴露在空气中,由电动机带动而缓慢转动,靠圆板表面上形成的微生物膜进行BOD去除。
缺点:没有定型的产品,一次性投资大。
山东北成环境专业致力于食品饮品工业污水处理,国内领先的专业技术团队以及最前沿的污水处理技术。
⑸ 饮料用水,对井水处理过程中有的工厂用到树脂 微孔过滤 石英砂 是什么原理 什么方法
这是一个水处理的过程,树脂是离子交换树脂,是去除水体中的阴阳离子的,微孔过滤、石英砂是降低水体中的悬浮物颗粒,整个过程是化学与物理力学的原理。
⑹ 果汁饮料怎么过滤
果汁饮料过滤分为:杂质捕捉过滤:捕捉焦化杂质、抛光,树脂捕捉过滤:防止树脂罐中的碎树脂颗粒进入后续工艺,超滤澄清系统:保证产品浊度,去除杂质,超滤系统预过滤:保护超滤系统,特别是在系统中加活性炭的系统必备。
⑺ 生产橙汁饮料用多少目的过滤器好,请给位高手给个支招
可以用微孔折叠滤芯过滤,
⑻ 食品液体怎么过滤
食品液体过滤,可以用精密过滤器过滤,也可以用袋式过滤内器过滤。
过滤容器在食品饮料过滤的应用:
太空水、矿泉水的精滤,饮料、酒类的澄清过滤处理,葡萄酒、黄酒、酒、啤酒、果酒、清酒、果汁、茶饮料、豆奶、乳制品、瓶装水、食用油、醋、味精等食品添加剂制造的流程净化和无菌处理。
⑼ 饮料生产中的膜分离技术
不同的饮料生产会涉及到不同的技术需求,像饮料生产过程中使用的纯净水是需要使用反渗透膜分离技术的,在生产果蔬汁饮料时,需要进行分离除杂,这时候就要使用到超滤膜分离技术了。
⑽ 什么是纯水设备有知道的吗
纯水设备,它采用的是主要是反渗透膜技术。它的工作原理是对水施加一定版的压力权,使水分子和离子态的矿物质元素通过反渗透膜,而溶解在水中的绝大部分无机盐(包括重金属)、有机物以及细菌、病毒等无法透过反渗透膜。
从而使渗透过的纯净水和无法渗透过的浓缩水严格的分开;反渗透膜上的孔径只有0.0001微米,而病毒的直径一般有0.02-0.4微米,普通细菌的直径有0.4-1微米。