酸梅汤要过滤吗

A. 酸梅汤怎么做

美味可口的酸梅汤做法就是这么的简单，自己做健康又卫生。喜欢喝酸梅汤的小伙伴自己在家做一份，1块钱管饱。炎炎夏日，自己在家做一份，放在冰箱里，随时想喝拿出来即可。小伙伴们快来动动手吧！

B. 酸梅汤是直接拿干的酸梅泡汤里就可以了

不是哦 酸梅汤的做法（饮料-秋后养生宜多酸） 一、材料： 1、主料：乌梅、山楂； 2、配料：冰糖； 二、做法： 1、乌梅和山楂用水冲洗几遍后，用清水浸泡半小时，捞出沥干水份； 2、不锈钢锅内加半锅水，置炉上烧开后放入乌梅、山楂和适量冰糖； 3、大火烧开后转小火，熬制一个小时左右关火； 4、锅内的酸梅汤晾凉后，用滤网将汤汁装入干净瓶内，拧紧瓶盖置入冰箱冷藏室或冷冻室存放，浓缩酸梅汤就熬成了； 5、喝时倒出少许浓缩的酸梅汤，再兑入适量凉开水； 6、冷藏的酸梅汤要尽早饮用，如超过两天以上必须重新煮沸后再存放。 小提示： 1、在药店选购个大、肉厚的乌梅，用它熬出的汤汁才可口且味正，熬制时可适量多加些冰糖少添加水，熬成浓缩的酸梅汤便于存放； 2、熬制酸梅汤过滤剩下的乌梅和山楂不要丢弃，加适量砂糖在锅内稍加炒制，让它变成另一种小零食话梅，这种副产品的味道也不错哦。

C. 酸梅汤是如何勾兑的

乌梅750克 山楂250克 白砂糖3 000克 柠檬酸50克 果味香精5～10毫升 冷开水80升

制作方法

1.先将定量的乌梅、山楂用水洗干净，倒进专用的蒸煮容器内，加水30升，煮沸约1小时，熬成果汁，然后用布过滤，一般都是用四层纱布，就可达到除去余渣的目的。余渣不要轻易倒掉，还可以进行第二次蒸熬。

2.将过滤后的清液加到熬糖的锅中去，然后加进定量的白砂糖，慢慢地加热溶化，还要再用纱布过滤才可以倒到搪瓷罐里。

3.在贮藏罐里加水定容到100升，再加入适量的柠檬酸，调节酸度，然后依各人不同口味进行调配，直到甜酸合适为止。

4.最后选用适量的果味香精，调配香味，可以改善风味，增进食欲，但在使用时，一定要注意控制用量。

5.将罐密封存放，可放到冰箱中；随时饮用。

质量标准

1.香气：具有原水果应有的香气。

2.营养成分：富含维生素，特别是维生素C的含量丰富。

3.风味：糖酸比例合适，酸甜适口，没有不良的异味。

4.果汁的色泽：澄清果汁颜色鲜艳，光亮透明。

D. 酸梅汤里面的配料都有些什么

冰镇酸梅汤做法一： 1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。 2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。 3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。 4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。 6、想喝的时候取出即可。冰镇酸梅汤做法二：原料配方乌梅8公斤 砂糖50公斤 柠檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 酱色250克成品 浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。制作方法 1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。 2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。 3. 混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。 4. 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

E. 酸梅汤渣渣太多怎么办

你好，可以用豆浆机的滤网过一遍就好了

F. 酸梅汤的配方 要原料和比例

酸梅汤的做法

用料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。

G. 我想问一下有关酸梅汤的问题~~

可以的，只是水少放点，就像泡茶，可以泡几次，不过次数多了味道就没了