① 请问泡茶的水温在多少是合适的呢
这个主要还是要看你要沏什么茶,由茶叶种类来决定的。
1、沏一些全发酵茶,特别是老茶,最好用沸水,就是97度以上的水。比如:熟普洱、黑茶、六堡茶等等。很多老茶客为了保证沏茶的时候水温能达到97度,还会专门用铁壶来烧水,就是为了防止沏茶瞬间,水温流失,达不到97度。
2、一些轻发酵茶,也就是绿茶,特别是当年新茶,如龙井、碧螺春等,建议用80~90度的水冲泡,切泡的时候不要再密闭容器里面,所以这类茶不适合用盖碗、紫砂壶等容器来泡,在密闭容器里面会使得茶叶很快闷熟,失去应有的色泽和香气。这类茶建议用玻璃杯泡为宜。
3、具体什么茶用什么温度,更多的是看泡茶人自己的掌握和习惯。同样的茶,不同的冲泡次数用的水温也不一样,一般越到后面温度要越高。
(1)岳阳自控蒸馏水器厂家电话扩展阅读:
水温
古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。
”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。
”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。
此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。
而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。
有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
② 水有什么好处
动物生命活动过程中许多特殊生理功能都有赖于水的存在。
1.水是动物机体的主要组成成分。水是动物机体细胞的一种主要结构物质。水和空气一样,是动物生命绝对不可缺少的一种物质。
2.水是一种理想的溶剂。因水有很高的电解常数,很多化合物容易在水中电解,以离子形式存在,动物体内水的代谢与电解质的代谢紧密结合。多数细胞质是胶体和晶体的混合物,使得水溶解性特别重要。此外,水在胃肠道中作为转运半固状食糜的中间媒介,还作为血液、组织液、细胞及分泌物、排泄物等的载体。所以,体内各种营养物质的吸收、转运和代谢废物的排出必须溶于水后才能进行。
3.水是一切化学反应的介质。水的离解较弱,属于惰性物质。但是,由于动物体内酶的作用,使水参与很多生物化学反应,如水解、水合、氧化还原、有机化合物的合成和细胞的呼吸过程等。动物体内所有聚合和解聚合作用都伴有水的结合或释放。
4.调节体温。水的比热大、导热性好、蒸发热高,所以水能贮蓄热能、迅速传递热能和蒸发散失热能,有利于恒温动物体温的调节。血液循环中血液的快速流动,喘气和出汗,冷应激时限制血液流经体表等,都有助于动物保持体温恒定。水的导热性比其他液体好,有助于深部组织热量的散失。如动物肌肉连续活动20分钟,无水散热,其温度可使蛋白质凝固。水的蒸发散热对具有汗腺的动物更为重要。
5.润滑作用。动物体关节囊内、体腔内和各器官间的组织液中的水,可以减少关节和器官间的摩擦力,起到润滑作用。
此外,水对神经系统如脑脊髓液的保护性缓冲作用也是非常重要的。
由此可知,水对我们是多么的重要,我们要坚持发大水,长江水,黄河水,鱼儿们都需要水啊
③ 水的组成
水(简称:一氧化二氢,化学式:H₂O)是由氢、氧两种元素组成的无机物。
无毒,可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。
水,包括天然水(河流、湖泊、大芦丛气水、海水、地下水等)[含杂质],蒸馏水[理论上的纯净水],人工制水(通过化学反应使氢氧原子结合得到的水)。
(3)岳阳自控蒸馏水器厂家电话扩展阅读:
来源
地球是太阳系八大行星之中唯一被液态水覆盖的星球。
地球上水的起源在学术界上存在很大的分歧,目轿唤前有几十种不同的水形成学说。有闭哗凯些观点认为在地球形成初期,原始大气中的氢、氧化合成水,水蒸气逐步凝结下来并形成海洋;也有观点认为,形成地球的星云物质中原先就存在水的成分。
另外的观点认为,原始地壳中硅酸盐等物质受火山影响而发生反应、析出水分。也有观点认为,被地球吸引的彗星和陨石是地球上水的主要来源,甚至地球上的水还在不停增加。
④ 岳阳桑黄基地在哪里,地理位置
岳阳没有桑黄基地。
桑黄功效和食用方法
桑黄,是一种生长在温带的一年生木腐药用真菌,主要生长在活立木上,偶尔生长在倒木上。其子实体在夏秋两季出现,晚秋至冬季颜色变深至黑色,主要寄生在40年以上的老桑树上。桑黄,一种大型的药用真菌物槐。在桑、杨、柳、桦等树干上均有生长。其中,以附生在桑树上的桑黄最为珍贵。是古代医书上记载的正宗桑黄。
桑黄性平,味甘、辛,归肝经和肾经。具衫棚有活血利水,止带调经,止久泻,益气不饥,轻身强志,逐饮化痰,散结消肿,止痛疗伤等功效。
食用方法
煎煮法
将桑黄或蚂则及其配伍食材放入养生壶,用1000至1500毫升矿泉水,煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。
闷泡法
将桑黄及其配伍食材放入保温杯,用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷泡。
泡酒喝
在一斤38度以上的白酒内,放入6至7克的桑黄浸泡7天以上就可以饮用了。这样可以起到保肝护肝的作用,提升免疫力的作用。
炖汤喝
煲汤时,可以放入3至6克桑黄,可以提升食物增补元气的作用。
煮粥喝
桑黄饮片3至6克,淮山药6至10克,陈皮2至3克,加入小米煮粥,既可益气养身,理气祛湿,又可健胃开脾。
服用时段
上午9至11点是走脾胃经的时候,桑黄的有效成分最容易吸收;下午3至5点是走膀胱的时候,桑黄的排毒作用将发挥的最强。
连续服用三个月,对提高免疫力,预防肿瘤可以筑起比较牢固的防线。
建议
用水建议使用矿泉水或山泉水,不建议食用自来水和纯净水(蒸馏水);
器皿:忌用铁,铜,铝等金属器物,建议使用陶器或者玻璃养生壶煎煮。