Ⅰ 葡萄酒蒸馏发法 蒸馏葡萄酒
1、蒸馏葡萄酒做法：
（1）将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。
（2）装入能够密闭的容器，（最好是不易破裂的）不要装满然后密闭。
（3）放在阳光下晒1个月左右，（发酵），打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，（这时葡萄里的汁已经都出来了）用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。
（4）最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。
2、蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
3、蒸馏酒是一种含酒精的饮料，是由含酒精的液体里蒸馏出来的，与原来的液体中酒精含量多少无关，由蒸馏可得到酒精，其原理很简单。因为酒精变成气体比水变成气体所需的温度要低 。
Ⅱ 请问葡萄酒要用啥装
葡萄酒可以用玻璃、不锈钢容器装的。成品就用木制酒盒子装上档次了。
Ⅲ 请问酿葡萄酒可以用玻璃瓶装吗，
推荐使用玻璃或者搪瓷器皿，最好别使用塑料容器，千万不能使用金属容器。“在酿酒过程中不能将酿酒容器完全盖死。”如果使用全密闭的容器，发酵过程中产生的气体可能会撑破容器，甚至引起爆炸。另外一定要注意消毒，发酵使用的器皿最好使用酒精消毒，或者用开水烫后使用。将葡萄封坛的时候，也要洗干净手，最好擦一下酒精消毒。此外，酿造葡萄酒不要加入白酒，以免甲醇超标。
Ⅳ 制作葡萄酒用什么容器 用塑料桶制作葡萄酒可以吗
最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在发酵的过程中会将塑料桶中的一些有害物质溶解出来!对身体有害.
避光
贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
避震
震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，葡萄酒内部的分子结构遭到破坏，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。有过较强震荡的葡萄酒经过一段时间的静置，一般均可恢复之前的口感。
通常情况下，经长途运输的葡萄酒须经过两天以上的静置才能恢复正常品质。
Ⅳ 做好的葡萄酒最好用什么瓶子装，怎么保存！
最好的瓶子就是玻璃瓶。酿好的葡萄酒，亦不建议装入橡木桶，会破坏其原产风味。
发酵葡萄酒的容器可以用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器来酿酒。
自酿葡萄酒容器不要密封过严的，发酵过程会产气膨胀的，密封过严会撑坏容器的，需要留出能够透气的缝隙，注意卫生不会坏的。
Ⅵ 自制葡萄酒用什么容器好
自己制作的葡萄酒用玻璃瓶子装最好。瓶子以暗色为主，这样能尽量的减少光线的照射。如果不需要长期储存自己做的葡萄酒，而只是短时间内存放，可以选择塑料瓶，但是没有玻璃瓶那么好，塑料瓶气密性稍差，比玻璃瓶更容易使微量氧气透过，从而影响到里面装着的葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不明显。因此，塑料瓶也是可以用来短期存放葡萄酒。需要提醒的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生一些化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。