1. 凯氏定氮法在蒸馏时为什么要加入氢氧化钠加入量对检测结果有何影响
加入氢氧化钠就是使铵根离子与氢氧根离子反应变成一水合氨，达饱和后分解放出氨气。加入量一般稍过量，以降低氨气的溶解度，在蒸馏时充分蒸出。
2. 蒸馏时加入氢氧化钠后反应出现什么现象为什么
蒸馏时加入氢氧化钠后反应出现什么现象为什么
因为加入氢氧化钠溶液使样品溶液呈碱性,加热蒸馏,即可释放出氨气,通过滴定法测定放出的氨气量来计算蛋白质的含量。而且加入的氢氧化钠必须足量,否则不能使氨全部释放而影响测定结果。
3. 生成的溴苯中混有单质溴和苯为什么用为什么加足量的氢氧化钠溶液，然后再分液蒸馏得到纯净的溴苯
溴具有比较强的挥发性，如果直接蒸馏会导致溴挥发，得到的产物纯度不高。氢氧化钠能够跟溴单质反应，生成溴酸钠与溴化钠，均是不具备挥发性的物质，可以保证蒸馏时溴苯的纯度
4. 蛋白质消化样品蒸馏之前要加入氢氧化钠这时溶液的颜色会发生什么变化为什么蛋
变黄色 蛋白质分子含有NH3（氨基） 会和碱反应 脱氨基就变黄了
5. 除去乙醛中的乙酸，为什么要先加NaOH再蒸馏
乙醛乙酸熔沸点比较接近，直接蒸馏的话乙醛中会含有少量乙酸杂质，加入氢氧化钠后乙酸变成乙酸钠，就不会被蒸馏出来了，这样乙醛纯度就会提高。
6. 急、有谁知道：在蛋白质测定中,样品经消化蒸馏之前为什么要加入氢氧化钠
是测定蛋白质组分吧，加NaOH是破坏氢键使其分解为氨基酸。无颜色变化
7. 水质中氰化物的测定，样品的前处理为什么要用10g/L氢氧化钠作为吸收液原理是
我猜可能是吸收氢氰酸用的哦。因为碱液做尾气吸收都是吸收酸的。