Ⅰ 介绍下韩国的普通梅酒和烧酒
烧酒是最受韩国人欢迎的酒,色泽如vodka般透明,韩国烧酒(朝:소주/烧酒),是一种源於韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造於1300年前後。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。政府规定稀释烧酒的度数不得超过35度。由於烧酒相对於其他酒类低廉的价格,它已经成为韩国最普通的酒精饮品。
和中国一样,朝鲜半岛的烧酒的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。真露正宗的身份应该是起源於中国元代的烧酎,一般认为是在西元1300年高丽後期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,「酎」的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫「露酒」。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室引为药方。廉价真露酒用马铃薯蒸馏出来, 酒精介於19.5%~20%左右, 价格比饮料还便宜,所以韩国人都喝的不手软。
每逢梅子结果季节,家家户户都会酿制梅酒。在乾净的瓶子内放入等量的梅子,冰糖,喜欢的烧酒或白兰地。放个半年就可以喝了喔!其酒精浓度不高,配烤鱼、刺身或煎饼也相当不错!国内能找到的大多是雪中梅, 还有就是宝海和玉泉。还有金箔梅酒, 据说金箔加在保养品里, 大大提升保养效果, 口感更佳, 雪中梅还有汽梅酒。但论风味, 都及不上日本CHOYA梅酒, CHOYA是以白兰地酿制,散发出的浓厚梅酒香,其品质绝非添加香料梅酒所能比拟。
原来真露据说是用竹碳过滤掉杂质并且用纯净水,大麦及70年的酿造秘方所酿造而成的烧酒。连续保持了30年韩国国内市场第一位记录的只有真露,真露因此被韩国人誉为正统国民酒的代表和国民酒了, 具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美。
Ⅱ 一次推荐10款50元以内廉价纯粮酒,最低只要12元,建议收藏
白酒,是中国独有的以粮谷为原料的蒸馏酒,虽说颜色上是无色透明的,但所含风味物质是世界上所有酒中最为复杂的。因为所选用的配料不同,以及酿造工艺、天然微生物环境的区别,在浓清米酱四种香型的基础上,又衍生出8种香型,合计共分为12大香型。
喝酒要喝纯粮酒,是所有酒友的共识。根据酿酒原料的不同,和酿造工艺的差异,实际上纯粮白酒并不都是贵得离谱的。本文推荐10款50元以内的纯粮白酒,有几款是你常见的,也有几款可能是你没听说过的。如今电商平台购物非常方便,有兴趣可以一一尝试一下,选那么一两款合你口味的,可以作为日常口粮酒,即经济又实惠。
台湾高粱酒,有清香型,也有浓香型,有台湾产的,也有附件产的。但是总体上来讲,价格都不是很贵。如果是台湾的金门高粱酒,价格基本也就百元左右,而厦门产的高粱酒,最低只要20多块钱一瓶。作为口粮酒,性价比还是很不错的。
台湾高粱酒最大的特点,一个是酒精度数比较高,58度是比较常见的,基本属于原浆未降度。再一个就是口感比较柔和,刺激性小。
牛栏山旗下有很多款白酒,既有浓香型,也有清香型,还有食用酒精勾兑酒。买的时候要看清楚香型和配料表。如果香型标注浓香型或者清香型,配料表中没有除了粮食和水以外的任何添加,就是一款纯粮酒。
如果没有香型,只写着“白酒”两个字,并且配料表中含有食用酒精、液态法白酒和食用香精、食用香料,那么就是一款酒精勾兑酒。
图片中绿瓶的这款牛二,就是一款清香型的纯粮酒,56度1斤装,在某东一箱12瓶的价格只要145大洋,算下来1瓶的价格才12块钱。
红星二锅头,是新中国成立之初,为了解决老百姓喝得起酒,由政府出面,整合了当地的部分小作坊,专门成立的酒厂,也是新中国第一家国营酒厂。所有产品都为清香型白酒,真正的老百姓口粮酒。
酒精度同样为56度,整箱12瓶价格仅为189大洋,单瓶价格是16元不到。这个价格能喝到固态纯粮酒,此处应该给红二个掌声,必须点个赞!
汾酒曾经被叫做“汾老大”,无论在清香型白酒中、在中国白酒中、在中国国家级名酒中还是在老百姓口粮酒中,都可以说是首屈一指的。
中国 历史 上举办过五次国家级名酒的评选,汾酒跟茅台齐名,连续五届蝉联。并且在1915年巴拿马万国博览会获得甲等大奖(最高奖项)的中国白酒,这一荣誉要高于茅台。
一箱6瓶288大洋,虽说单价要高二锅头几倍,但是不到50的价格能喝上四大名酒、老八大名酒,怕是也只有汾酒了。这一瓶的价格,连茅台一口都买不到啊!
尖庄,是五粮液嫡系品牌,不折不扣的五粮浓香型白酒,也被酒友们戏称“小五粮液”。尖庄基酒来自明代古窖:利川永窖池,虽说是一级酒体,但也是根正苗红的名门之后啊!
尖庄在口感上,沿袭了五粮液的风格和特点:入口绵甜、窖香浓郁、诸味协调、尾净余长。当然,一级酒体的尖庄,跟特级酒体的五粮液直接对比是不公平的,但是五粮液的灵魂在口感上还是能领略一二的。199大洋6瓶的价格,也称得上是良心酒了。
苏酒,最知名的就是三沟一河,一河指的就是洋河,也是曾经的八大名酒。老包装的洋河大曲,只要299一箱(6瓶),还带外盒。42度的洋河大曲,虽说这几年卖得不怎么好,但是口感绵柔,五粮配方再加上豌豆,更适合喜欢中低度酒的消费者。作为日常口粮酒,甚至低消费人群走亲访友还是不错的。
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,可能只有40岁以上的人才听过的一句广告词。
沱牌大曲不仅是川酒六朵金花,也是在第五届国家级名酒评选中获得国家级名酒称号的。作为生态白酒的代表,沱牌市场有点乱,有纯粮酒,也有酒精酒。买的时候需要认准香型和配料表。低价位的沱牌纯粮酒,单瓶的价格也就在四、五十左右,传统设计的包装,很有年代感,作为口粮酒,同样也是不错的选择。
绵竹大曲,是剑南春的前身,如今也是剑南春的嫡系产品,川酒六朵金花。如果喜欢川酒的烈和浓,可以试一试这款酒,电商品台平均价格也就在四五十左右,性价比还是比较高的。红色的主色调和外盒,作为婚宴用酒也是拿得出手的。
双沟大曲,也是老的名优白酒。最有良心的,还是优级酒体,这在低端浓香型白酒中还是比较少见的。作为苏酒代表,双沟还是比较有特点,入口绵甜,没有川酒口感那么辣,再加上46的酒精度,喝起来没有太大的压力。酒体比较干净,没有过重的曲香和杂味,除了江苏以外,在安徽、山东卖得都比较好。单瓶价格不到50,又是老品牌,值得推荐。
除了清香和浓香以外,最后推荐一款米香型白酒:桂林三花酒。
桂林三花是白酒12大香型中唯一的米香型白酒,也叫蜜香型白酒。因为是以大米为酿酒原料,配以小曲进行发酵,再经过陶坛洞藏、精心勾调。因此三花口感上比较绵柔、清爽,入口甘醇,带有微微的蜜香和蜜甜。喝惯了清香的净,和浓香的艳,可以换换口味,尝尝米香型白酒。
米香型白酒价格没有太高的,但也不会太低,基本就在50~200之间。
这里回答网友的一个问题:酱香型白酒是不是都很贵?
酱酒不见得成本有多高,但是一定都比较贵,酱酒贵的原因,在于产能受限,以及产区的划分。
产能受限,并不是因为酱酒工艺有多复杂,而是茅台镇除了茅台酒厂可以无限扩容以外,新建酒厂是被严格控制的。以前酱酒不出名,除了茅台以外在茅台镇都是小酒厂、小作坊,产量都不高。这几年酱酒被资本炒到风口浪尖上,产量小,价格自然就贵。
产区划分,还是因为消费市场的追捧。只有茅台镇能产好酱酒,其实就是个谎言。即便在茅台镇,也有悬空酿酒的方法,也就是二楼、三楼都能酿酒。无论是商家的宣传,还是消费者的认知,都把茅台镇过度妖魔化了,只认茅台镇的酱酒,除了茅台镇就没有好酱酒了。搞得一些茅台镇以外的酒厂先把基酒卖到茅台镇,再通过茅台镇把酒卖到全国,已经变态成这个样子了,价格能不高么?
过多的也不说了,心照不宣吧,说多了不好。
Ⅲ 麦稼45度原香型蒸馏酒四年窖藏价格多少
卖价45度的原香型蒸馏酒,四年较长的价格,现在是应该是170块钱左右一瓶
Ⅳ 韩剧中的人物喝的都是什么酒
米酒,也就是低度清酒。
Ⅳ 推荐几种韩国酒
烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。千年之约桑黄菇发酵酒原料是桑黄菇,韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。政府规定稀释烧酒的度数不得超过35度。 由于烧酒相对于其他酒类低廉的价格,它已经成为韩国最普通的酒精饮品,2004年韩国韩国人消耗了超过三百万瓶烧酒。近年来,啤酒、威士忌、葡萄酒消费比例也逐渐增加。 除了大工业生产的品牌,有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒,其中最著名是安东市。真酒是韩国最具影响的烧酒,具有80年的历史。在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。
韩国烧酒算是真酒最有名的,像 溪婉(喜闻).清河等,韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒和百岁酒这两大品牌为首了。传统民俗酒
韩国传统民俗酒当中,米酒(马格利酒)和清酒最为普遍。 米酒历史悠久,糯米和大米蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异。经过发酵后,取出上层的清酒,而称"清酒"。除此之外,还有烧酒和果酒等。向日本等70个国家和地区出口的烧酒尤为有名。
闻香梨酒
主料是小米和高粱。 香味浓郁,味道清醇适口,浓而不烈,风味别致。南北首脑会谈、韩俄首脑会谈、韩国总统访问联合国时的"礼宾酒"。
庆州校洞法酒
被指定为韩国重要无形文化财的"国酒"之一。呈淡黄色的法酒,令人感受到糯米独具的香味和纯正谷酒的味道。
安东烧酒
由于有纯谷类蒸馏酒独特的芳香和微麻的余味,受到普遍欢迎。
杜鹃酒
以杜鹃花为香料添加剂。因杜鹃花含有蜂蜜,酒味也略甜。主要产地是忠清南道沔川。
梨姜酒
又甜又辣的酒味和淡黄颜色别具情趣。有助于保护肠胃、恢复疲劳、强壮身体。味道清醇的梨姜酒饮而不醉,容易醒酒。
猕猴桃酒
成熟的猕猴桃加糖和烧酒密封约一个月即可饮用。具有镇痛、 利尿、强壮、恢复疲劳等功能。
柠檬酒
把柠檬切成薄片加糖和烧酒密封约一个月即可。维他命C含量丰富,对美容、解除疲劳、增进食欲均有效。
木瓜酒
切成小块的木瓜加到烧酒里,密封约三个月而成。木瓜酒有助于血液循环和新陈代谢。对身体寒冷、血压偏低的人尤有效。
苹果酒
把苹果切成6块加到烧酒里,密封约一个月后,即可饮用。有贫血或容易疲劳的人饮用后,可以见效。
烧酒与啤酒
韩国的啤酒种类很多,清香爽口。韩国人最爱喝烧酒,酒精含量为25度左右,香醇适口。此外,还有用稻米或糯米为原料酿制的浊酒(马格儿里)及人参酒
Ⅵ 清酒是属于蒸馏酒 还是发酵酒 中国清酒网上说清酒是发酵酒 白酒是蒸馏酒 是真的吗
清酒属于酿造酒,也就是发酵酒;白酒属于中国独有的蒸馏酒。
清酒一般有以回下几种:
中国清酒以谷粟(答小米)古法发酵酿造,酒液金黄透明,酸甜爽口,醇厚优雅,酒精度在12%至16%VOL之间。
韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间。
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
Ⅶ 韩国人喝的是什么白酒,怎么都一杯杯干的,酒精度是多少的大部分
韩国清酒 韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎版15至17度之间。“本酿造”在酿权制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级,基本的“纯米”和“本酿造”,米粒被磨去百分之三十后,剩余的百分之七十就用来酿酒。高一等的吟酿,就会磨去米粒外层百分之四十后才造酒。至于最高级的大吟酿,差不多百分之五十的米粒外层都会被磨去,加上在冬天才酿制,所采用的米亦比较靓,水质亦较清纯,酿制时间也较长,故会散发一种自然的清香,入口分外醇美。
真澄本酿造生酒,入口很dry但清醇,适宜冷藏到7至12度才饮用。开华吟酿生酒则较温和易入口,味道较清。越誉吟酿生酒和千代寿纯米吟酿,都是清新且带有淡淡果香的,配烧烤的海产更觉清甜。一纯米生酒、贺茂泉纯米吟酿及七笑吟酿,都属于浓郁醇厚一类,“一”更是香气馥郁,未喝已令人醉倒。
目前最好的韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒,口感十分纯正.并且是酒后不会头痛和深醉的优质清酒.
韩国烧酒算是真露最有名的,像喜闻.清河等,韩国清酒就是千年之约桑黄菇发酵酒和百岁酒这两大品牌为首了。 参考:网络
Ⅷ 蒸馏酒有哪些品牌及其价格
你说的是品种吧,蒸馏酒泛指通过蒸馏得出的高酒精度的酒,品种有很多,品牌有几专万种,你不会想属知道的。
品种大概如下:朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加、中国白酒、烧酒、威士忌、水果蒸馏酒(这里面有几十种)、白兰地、谷物蒸馏酒(这里面细分也有几十种,中国白酒和威士忌也算在内)。