① 酿酒初学者应如何选择粮食酿酒设备
首先来说设备的构造
1.设备的组成是锅炉蒸汽机、蒸锅、二次锥形锅盖、导气管、冷却器
2.锅炉：烧煤烧柴锅炉蒸汽、燃气锅炉蒸汽、电锅炉蒸汽。
3.蒸锅：双层锅底、单层平底锅底、单层锥形锅底（便于酒糟流出）。
A.内进气加热，杜绝糊锅现象，确保白酒口感
B.循环生产、两次加热达到了节能的效果
C.串蒸器：固液结合，串蒸工艺，提升白酒口感、产量
（4）二次锥形锅盖：调高酒度，提升利润空间。
（5）导气管：恒压式导气、夹层循环冷却、双层不漏酒，确保白酒的产量
（6）冷却器：双层多管式冷却，水是下进上出，确保白酒口感
（7）九享酒械的酿酒设备的两大优势为密封性和冷却性高，确保白酒的产量
再来说说设备的材质
材质采用304食品级不锈钢，为什么要用304不锈钢呢，首先，木质：密封性、冷却性不好，影响白酒的产量；铁质：容易生锈，影响白酒的口感；铝合金：含铅元素，不能使用，其次也影响白酒的口感；陶瓷：易碎且不易搬移，加热过慢；铜制：最好的额蒸酒材质但是造价过高，而九享酒械采用304食品级不锈钢，耐酸耐碱，不易磨损，导热快。
所以说采用304食品级不锈钢是最为合适的，既不会造价成本过高，也能保证酒的一个产量和口感。
② 为什么葡萄酒用紫铜材料蒸馏
白兰地蒸馏设备为何要用紫铜：
其一是铜具有很好的导热性，其二铜是某些酯化反应催化剂，
其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，
其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，酸被去除使这些不良气味的。
③ 自制蒸馏器铜管是不是好点
是。铜制蒸馏器相对不锈钢材质蒸馏器具有去除杂味优化香气的功能优势，因此自制蒸馏器铜管是好点。蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具。蒸馏器不同的用途有不同的形制和起源。
④ 蒸馏白酒为什么不用紫铜
首先，白兰地和威士忌都是水果和麦芽发酵之后进行蒸馏的，酒体单一。而白酒大多数都是用高粱，且曲里面的微生物丰富，紫铜会存在铜离子溶解的原因，对于酒体丰富的白酒是致命打击，会让白酒酒体变质，变色，形成络合物，酒体不透明等，这样的酒你还会买吗？而白兰地威士忌酒体单一，就不存在形成络合物等危害。所以白酒蒸馏不用紫铜，还有紫铜效率也不适合白酒蒸馏，这又设计白酒的蒸馏工艺，反正综合多方面，都不时候白酒蒸馏。
⑤ 白酒蒸馏设备的材质会影响酒质吗
当然影响酒质。
酿造白酒过程中，酒醅解除到的设备、场地都会影响白酒质量。就你说的甑锅接触酒醅，可以蒸馏过程中带入杂味，若是污染了酒醅，下一次发酵过程可能影响发酵产酯能力，污染酒窖等等。
⑥ 蒸馏水器有哪些分类
蒸馏水器是用电加热自来水来制取纯水的装置，通常是按照蒸馏次数和材质的不同进行分类：
一、按照材质进行分类：
蒸馏水器按其材质可分为玻璃蒸馏水器和不锈钢蒸馏水器。
1.玻璃蒸馏水器又可分为普通玻璃和石英玻璃。石英杂质少，出水很纯净但价格很贵。
石英玻璃蒸馏水器一般有普通玻璃蒸馏水器（一般只有蒸发锅是石英的），石英蒸馏水器，和石英亚沸蒸馏水器三种之分。
石英亚沸蒸馏水器是利用红外线辐射，在低于水的沸点的情况下使水蒸发的，可以避免传统电热加热煮沸使水蒸汽中含有其他杂质，也可避免与水共沸的杂质混入成水中。因此产出水水质比普通不锈钢和石英玻璃蒸馏水器要高很多。但是石英蒸馏水器由于材质问题易碎且体型较小，红外线加热缓慢，因此其产水量不是很高，一般亚沸的最多的1600ML/H。2.不锈钢蒸馏水器可分以不锈钢蒸馏水器和塔式蒸馏水器。
一般蒸馏水器就是传统的不锈钢蒸馏水器。塔式的一般要连接锅炉利用锅炉的蒸汽来制蒸馏水，一般体型也较大，出水量是最大的。塔式的为双重蒸馏水器。二、按照蒸馏次数进行分类：
按蒸馏水器蒸馏的次数可以分为单重，双重，三重蒸馏水器。单重即蒸馏过一次的蒸馏水，双重就是蒸馏过两次，三重就是三次。
1.不锈钢蒸馏水器的出水量一般比玻璃蒸馏水器的出水量要大。由于玻璃材质易碎所以一般玻璃蒸馏水器不是很大，因此出水量也不大。一般最大的在2L/H左右。而塔式的蒸馏水器出水量可以达到400L/H。
2.玻璃蒸馏水器的产出水质比不锈钢蒸馏水器的水质要好。
⑦ 怎么选择家用蒸酒器
我 曾经用过广东来的蒸馏器当时是 180买来的 出酒很慢 冷却源不好，更严重的是出来的酒 重金属超标，后来才知道 他们用的是锡焊，锡是不能用来做酒的容器的，特别是加热。
自己折腾了一个 但是出酒太慢了，最后还是买了一个叫酒小二的蒸馏器。产品用得还不错，上面还有二道冷却的装置，出酒温度很低，价格是200多吧还送不少酒曲，那个小老板人还不错，我做酒的 时候很多不懂的 他都很耐心的指导我。
我们 群的一个人买的是电加热的，好像用了两次就烧了，他说 花了700多买的，保修很麻烦，大家还是 不要买电加热的好。
⑧ 夏朗德壶式白兰地蒸馏设备的主要材质是金属铜对吗
夏朗德壶式白兰地蒸馏设备的主要材质是金属铜对吗
答案如下夏朗德壶式白兰地蒸馏设备的主要材质是金属铜对的
⑨ 差压蒸馏装置设备是什么材料
粗馏塔、稀释塔、精馏塔。差压蒸馏装置设备是粗馏塔、稀释塔、精馏塔等材料，差压蒸馏主体设备由增压塔和减压塔组成，多效蒸馏是在两个和两个以上塔系统内进行的。各个塔在不同的压力操作，前一效塔顶蒸汽的冷凝温度略高于后一效塔底液体的沸腾温度。
⑩ 酿酒设备铝制和不锈钢材质的区别在哪里
铝制的有的会含铅，不能用于白酒蒸馏设备！如果是酿酒最好采用食品级304不锈钢材质！