❶ 水蒸气蒸馏提取烟碱时，为什么要用naoh中和至明显碱性
用盐酸提取烟碱是因为酸碱可以反应生成盐。提取烟碱要用氢氧化钠，是为了提高烟碱的转化率，利用强碱制弱碱的原理。
❷ 在进行水蒸气蒸馏提取烟草中的尼古丁时，为什么先把烟草和氢氧化钠放在小蒸馏瓶中
烟碱又名尼古抄丁，是烟叶的一种主要生物碱.烟碱是含氮的碱性物质，很容易与盐酸反应生成烟碱盐酸盐而溶于水。在提取液中加入强碱NaOH后可使烟碱游离出来。游离烟碱在100℃左右具有一定的蒸气压（约1333Pa），因此，可用水蒸气蒸馏法分离提取。
烟碱的提取
称取烟叶5克于100mL圆底烧瓶中，加入10%HCl溶液50mL，装上球形冷凝管沸腾回流20分钟。待瓶中反应混合物冷却后倒入烧杯中，在不断搅拌下慢慢滴加40%NaOH溶液至呈明显的碱性（用红色石蕊试纸检验）。然后将混合物转入250mL长颈圆底烧瓶中，安装好水蒸气蒸馏装置进行水蒸气蒸馏，收集约20 mL提取液后，停止烟碱的提取。