1. 水蒸气蒸馏提取茶叶香精油的方法以及香精油在进样分析前怎么处理
(一)产品特色
柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。
(二)工艺流程
原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装
(三)操作要点说明
(1)原料选择：选择新鲜无霉变的柑橘皮，摊放在阴凉、通风的干燥处。
(2)浸石灰水：将柑橘皮浸泡在浓度为70～80克／升的石灰水中(pH12以上)。为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。浸泡时间为16～24小时，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色，脆面不断为宜。
(3)漂洗：将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。
(4)压榨：将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出橘皮油。排渣时必须均匀通畅，排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷射喷淋液(100千克水 1千克硫酸钠 0.3千克小苏打配成pH值7～8)，用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值。
(5)过滤：榨出的油水混合液经布袋过滤，除去糊状残渣。
(6)澄清：分离出的橘皮油在5～10℃下静置5～7天，通过滤纸或石棉纸滤层的漏斗减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘子香气，比水轻，不溶于水，能溶于7～10倍容积的90％乙醇中。
(7)密封入库：将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中，尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在阴凉处，以防挥发损失和变质。
从水果中提取香精油的方法有：
蒸馏法 香精油沸点低、比重轻，可随水汽挥发。先用破碎机将原料粉碎成3--5毫米的细粒，然后将细粒放入蒸馏装置内提取香精油。柑橘的花、叶，核果类，如杏、桃、梅、李等的种仁也可以用蒸馏的方法提取香精油。
浸提法 应用有机溶剂可以把香精油浸提出来。最好用沸点低的油醚，所得的香精油品质较好，用酒精较为方便。先将原料破碎(花瓣不用)，保持较低温度以免浸出的香精油挥发，用有机溶剂在密封容器内浸渍，时间一般是3--1 2小时。浸渍完毕放出浸提液，同时轻轻压出原料中的浸液，这些挤压出的浸液可以再次用来浸渍新的原料。如此反复浸渍三次。最后得到较浓的带有原料色素的酒精浸提液，过滤后可作为带酒精的香精油保存。如果需要浓缩的香精油，可将带酒精的浸提液进一步用蒸馏装置以较低温度将有机溶剂回收，回收的有机溶剂还能提取植物中的蜡质和其他成分。
压榨法 桔类果实的香精油主要是以油滴状集中在外果皮的油胞里可施加压力将油胞压破，挤出香精油来。压榨法的具体做法有以下几种：
l、将新鲜的柑橘类果皮以白色皮层朝上，晾晒一天，使果皮水分减少后摔碎，然后用水压机压榨，每100千克(含水分1 5---18％)的干皮可得300--600克黄净的香精油。
2、将柑橘类的外皮即有色层剥下，可以榨出占有色皮层重量约有1％的香精油。
压榨法采用机械操作，即先将新鲜果皮以饱和的石灰水浸泡6--8小时，使果皮变脆硬，油胞易破，以利于压榨。处理的果皮以压榨机进行榨油。此机具有破碎及压榨两种性能，能连续流水作业。压出的香精油用高压水冲下，经过滤后，引入高速离心机分出香精油。此法叫做压榨离心法。此法提取不需加热，被称为“冷油，品质好价值高。压榨后的残渣还可用蒸馏法再行取油。
柚香精油
柑橘香精油是香料工业最重要的天然原料之一，广泛应用于食品和日化等行业。柚果有独特的芳香，但至今无法化学合成，也不能用其他柑橘代替。柚香精油主要存在于外果皮，含量约0．5%。过去用冷榨法或蒸馏法提取，近来中国农业科学院柑橘研究所研制出柚专用磨油机，并成功地用其提取柚冷磨油。
图示冷磨、冷榨和蒸馏3种方法提取柚香精油的生产工艺流程。冷磨法系用机械方法破坏油胞，同时，用喷淋水把油洗出来，再通过离心分离而得。由于未经化学处理和热处理，故冷磨油质量最好，价值最高。冷榨法是先用石灰水浸泡果皮，使之硬化，再压契油胞，并用水喷淋把油洗出，通过离心分离而得。这种香精油虽也未经热处理，但石灰水硬化处理时，对其品质有一定影响，经济价值次之。蒸馏法是把果皮粉碎后，或把冷磨或冷榨取油后排出的残渣、废水进行蒸馏所得。由于加热时，使精油的一些关键组分如醛类和酯类等含氧化合物分解或转化为其他物质，因而油质下降。下面简述柚冷磨油和冷榨油的提取工艺。
(一)冷磨油 冷磨油的工艺流程是：
原料清洗→磨油→过滤→分离→精制→成品
1．原料清洗 将果实表面杂质污物洗净，用0．5%na2co3溶液浸泡1～3min，清水漂洗沥干后待用。
2．磨油 用爱文娜式磨油机磨油。先将原料倒入加料斗中，由自动加料门徐徐放入磨盘上，由于磨盘的转动使果实在磨盘上不断转动，果皮油胞被盘上许多尖刺擦破，流出皮精油。同时，打开喷淋水将油冲洗下来，流入接受槽内。注意喷水量应与加料量和离心机分离量保持一致，否则会影响出油。
3．过滤及分离 将油水混合液通过筛滤机过滤，流入贮槽。用泵送入离心机中分离出精油。根据不同柚品种选用恰当的分水环，一般采用直径105～110。混合液进入离心机的流量要保持稳定，流量过大，易出混油，流量过小，则影响产量。分离完毕，让离心机空转2～3min，大量冲入清水，把残存于旋鼓内的油冲出。
4．精制 由于分离出的精油中含有少量水分和杂质，需在5～8℃的冷库中静置5～7天，让杂质下沉，用虹吸管吸出上层澄清油即可。
5．包装和贮存 将精制过的精油装入棕色玻璃瓶或白铁桶内，尽量装满，加盖密封、低温贮存，并防阳光辐射。
(二)冷榨油
冷榨油的工艺流程如下：
原料选择→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→精制→成品
1．原料选择 选用新鲜无霉烂的柚果皮作为原料。
2．浸石灰水 其作用在于使果皮保持适宜的硬脆度，利于压榨、过滤和分离，提高出油率。浸泡可采用静止法和循环法，保持phl2。静止法石灰水的浓度为2%～4%，固液比为1：6，时间12～20h；而循环法的浓度为2%～3%，固液比为1：5，时间8～12h。浸到果皮呈黄色，无白心，脆而不断为宜。
3．漂洗 将浸过石灰水的柚皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。
4．压榨 将果皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出皮精油，同时用喷淋水洗出皮精油，收集于接料斗。喷淋液按每100kg水加1kg硫酸钠、0．3kg碳酸氢钠的比例配制，ph7～8，使用中经常调节ph。喷淋量应与果皮加料量和离心机的分离量相适应。
余下过滤、分离、精制和包装贮存的方法与冷磨油相同，不再细述。
(三)超临界流体提取技术
柑橘香精油是由萜烯烃类及高级醇类、醛类、酮类、酯类等含氧化合物组成。其中前者占95%以上，对柑橘香气特征贡献很小并易氧化变质，尽管后者所占比例很小，但却是柑橘油香味的主要来源。因此生产上需进一步浓缩脱萜。这不仅可以提供更高的风味强度，而且由于萜烯类浓度的下降而提高了产品的稳定性和溶解度，同时也由于体积的减小可以降低贮存和运输费用。
目前使用蒸气蒸馏、真空蒸馏、溶剂萃取以及吸附方法来获得无萜柑橘油的浓缩物。但这些方法的缺点是产量低，产品质量下降，残留有萃取溶剂，浓缩油的风味与原来的冷榨油有差异。与上述方法相比，超临界流体提取技术具有潜在的优越性。
超临界提取就是利用超临界流体为萃取剂提取液体或固体中某些有效成分的分离技术，最常用的超临界流体是二氧化碳。超临界流体粘度与气体接近，是液体的1%，而扩散系数比液体大100倍，因而传质速度快，当温度、压力有较小变化时会导致它对混合物各组分溶解度有很大变化。萃取剂回收方便并易除尽。由于它在低温无氧环境下进行，适于提取各种热敏性和易氧化物质，耗能低，无溶剂污染问题，萃取的得率高，已广泛在食品和香料工业上应用。最近calame和steiner(1982)用超临界二氧化碳在30mpa和40℃的条件下，从柠檬果皮中提取精油，产率高达0．9%，而且同冷榨油相比，含有较少的醛和较多的醇类，香味好。日本也报道了以超临界二氧化碳提取柚精油效果最好，产品的单萜碳化氢值低，而麝香草酚含量高，能保持柚子天然香气的特征。另据temelli(1988、1990)报道，用超临界二氧化碳在8．3mpa、70℃的条件下处理柑橘油，几乎完全除去萜烯类化合物，剩下的是高浓度的含氧化合物。国内清华大学(1996)在13．7～15．7mpa压力下，用超临界二氧化碳萃取的甜橙油香味浓郁，且富含天然色素，可与进口优质油相媲美。总之，这项新技术值得进一步开发利用。
2. 水仙茶的冲泡方法
水仙茶是中国传统名茶之一，也是中国福建乌龙茶的重要成员，这种茶叶外形肥壮而且色泽绿褐油润，具有独特的兰花香。冲泡以后滋味甘醇口感清爽，能提神醒脑也能降脂减肥，那么水仙茶怎么泡最好呢？他在日常生活中又适合哪些人喝呢？
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水仙茶怎么泡
1、水仙茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，而且在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例，要控制好水的温度，在冲泡水仙茶时，应该先把准备好的矿泉水或纯净水烧开，然后再用开水冲烫茶具，等茶具温度升高以后才能把准备好的茶叶放到茶具中。
2、冲泡水仙茶时，茶叶与水的比例应该在1:50左右，把茶叶放入杯子以后冲入开水，这时冲水数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以，冲水三十秒以后把茶具中的水倒掉，这时茶叶已经吸收温润再次冲水可以冲到杯子的八成满，冲水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。取出茶汤以后要及时续水，每次放入的水仙茶能反复冲泡五到七次。
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水仙茶适合什么人喝
1、水仙茶在日常生活中适合大多数人和它是一种大众饮品，特别是那些身体微胖或者经常喜欢吃肉的人，特别适合喝水仙茶，因为水仙茶能去除油腻，防止人体对脂肪过度吸收，也能阻止脂肪在人体内堆积，这些人在喝水仙茶以后能预防身体肥胖也能降低高血脂和动脉硬化的发病率。
2、水仙茶还特别适合那些患有三高的人喝，因为水仙茶中含有多种活性成分能保护心血管病，能净化血液，降低血压和血脂，而且能调节人体内分泌促进胰岛素分泌，能让人类过高的血糖恢复正常，那些患有三高的人平时多喝水仙茶，能让三高症状慢慢减轻，能防止人体因三高而诱发其他疾病。
继续阅读：水仙茶花茶茶
3. 如何用花瓣蒸馏出精华
用“水蒸气蒸馏法”，它是提取植物芳香油（即精华）的常用方法。
4. 鲜花蒸馏的纯露和干花蒸馏的纯露有什么区别
最直接的感官区别是干花做的纯露表面浮了一层油珠；味道是类似于泡花茶散发的香味，鲜花的纯露是另一种香味。
具体的区别如下：
1、干花无论是技术风干，还是晒干，其营养成分都会损失大半，在蒸馏条件尚可的情况下，干花蒸馏出来的纯露虽然还有一定的使用价值，但是和鲜花蒸馏出来的花露依然差很远，因为干花花露的营养结构已经发生了变化。如果蒸馏条件较差，那蒸馏出来的纯露也最多称之为较好的花茶水。
2、很多品种的干花蒸馏出来的精油似乎会比鲜花蒸馏出的精油更多，也就是表面漂浮的那层油珠，其实那只是一些脂质性物质，并非完全是精油，不存在干花可以蒸馏出更多精油的可能性。
3、保质期，曾经有人做过实验，一瓶正常杀菌除菌鲜花蒸馏的玫瑰纯露，（这个杀菌指的是蒸馏灌装时的低菌操作），未开封的条件下，到保存了2年多暂时还没有变质的现象，而干花蒸馏，一般条件好的也就能保存五六个月，条件差一些的一个多礼拜也就开始变味了。这也从侧面证实了，干花蒸馏的纯露所含精油含量确实比鲜花差很多，因为精油是一种天然的抑菌剂，精油含量少自然容易变质。所以干花蒸馏的纯露十分容易腐败，从专业角度上来讲，纯露的腐败不是从变味，而是从出现漂浮物等状况上来判断。干花蒸馏的纯露在保管条件一般的情况下更容易出现漂浮的絮状物。
5. 家庭如何将植物手工制作成茶叶
你好，这里介绍给你一种比较简易的方法。区别于传统的制茶方法：将植物洗净后放入锅中蒸馏，蒸馏完成时叶子的色泽和手感能看、能掐试出来（接近于熟的）。拿出、放到案板上切碎、也可手搓成铁观音状。接下来是放到平木板或竹木板上单层散开，拿到阴处风干。切记：不可被太阳晒到。干后，就可抓一把当茶沏了。
6. 黄春菊是一种什么样的茶
黄春菊是同罗马洋甘菊的同属植物，他们的功效一样
黄的咋眼的黄春菊在市场上可是不容易见到的，因为大部分都是出口的
学名：黄春菊属Antbemis nobilis
科名：菊科Compositae
为多年生的植物，原分布在南欧到西欧，现在很多国家都看得到，花心为黄色、花瓣为白色，高度可以长到60厘米。蒸馏而成的精油颜色呈现黄色，带点甜甜的草本味。
精油档案
萃取：蒸馏自花朵，有苹果般的香味
特质：浅黄色
挥发性：中板
主要成分：甲基酪胺酸、甲基丙烯酸、天蓝烯。
属性：阴
主产地：比利时、保加利亚、英国、法国、匈牙利、意大利。
喜欢花草茶的朋友，这可是不可缺少的一个花草茶
7. 蒸馏壶煮茶怎么用
蒸馏壶煮茶方法如下：
一、把蒸煮茶壶洗干净，然后在壶中添加清水，清水不能低于最低刻度线，也不能高于最高刻度线，我一个人喝，就加入了半壶清水，接着将蒸煮茶壶放到加热底座上，放入前记得搽干茶壶底部的积水，以免漏电；
二、然后把需要蒸煮的茶叶/茶包放入茶壶上层的茶篮中，因为蒸煮茶壶蒸出来的茶比较淡，所以可以适量加多点茶叶盖上盖子将底座通上电，然后将蒸煮茶壶旋钮开关扭至【自动】档位，然后茶壶就开始工作了；
三、此时我们等待5分钟左右，就会看到茶壶里的水在慢慢沸腾，此时茶壶里面的蒸汽水汽就会通过中间的小圆柱带到茶篮中；
四、蒸煮过程不建议打开盖子，以免蒸汽烫伤，然后再过3分钟左右，茶壶自动停止工作，此时茶就煮好了；
五、接着我们就可以饮用了，很明显的感觉就是蒸煮茶壶煮出来的茶水更加的清，因为没有茶叶的小杂质。
8. 蒸馏水浇花好吗
用蒸馏水浇花，对花的成长是没有好处的，因为蒸馏水中含有氧气很少，回矿物质之答类的也被蒸发殆尽，对植物生长不起益处，当然，如果只是当做稀释花土来用的花，对花来说是没有坏处的。
蒸馏水的其他用途：
1.在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
2.在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。
3.学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。你需要具体问题具体分析，看看是利用它不导电的性质，还是低渗作用，还是没有其他离子，不会发生化学反应的作用。
9. 专家 您好，我想请问下玫瑰花茶可以蒸馏精油吗，因为花茶比较好买，而新鲜的玫瑰比较难收集，谢谢!!
用于蒸馏玫瑰精油的玫瑰，最好是新鲜摘下不超过12小时的花朵，这是因为，玫瑰精油在花朵中含量本身就微乎其微，而且随着花朵开放释放香气而逐渐挥发，这是植物本身的天性。正因为如此，高品质的玫瑰精油都直接出自玫瑰的种植地，这也就不难理解了。摘下的玫瑰如果不立即蒸馏，而是经过加工成玫瑰花茶，再销售到消费者手上，这个时间周期对于芳香分子的流失，实在很长很长很长了，虽然可能（恐怕也仅仅是停留在理论上的可能了）能提炼出玫瑰纯露，但是玫瑰精油的话，个人持非常保留的意见。
10. 用索氏提取器萃取茶叶中的咖啡因之后，要进行蒸馏，情况是怎样的
将茶叶弃之，提取来液全部倒入圆底自烧瓶中，改为蒸馏装置，回收提取液中的大部分乙醇。
将圆底烧瓶中液体浓缩至约20～30 mL。
蒸馏是不能蒸干的，因为实验中蒸馏的目的是浓缩液体，
便于下一步进行升华，以便分离出咖啡因。
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