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湖南伏特加蒸馏设备

发布时间:2022-05-28 12:05:53

⑴ 伏特加在多少温度下最好喝

没有一定的要求,但是饮用之前最好放冰箱冷冻室冰冻几个小时,酒液黏黏糊糊时饮用,无刺激,口感会更滑顺。

⑵ 伏特加酿酒流程

伏特加作为最流行的基酒,最能体现鸡尾酒“变化”的艺术。在这个寒冷的季节里,伏特加的多种新鲜喝法,正等待着需要更多畅饮乐趣的派对动物。

伏特加酿制过程揭秘

在英文中,烈酒也被称为Spirits。作为一个隐喻,这个叫法显得过于直白了。但事实上,我们还是能从这个词中准确地抓到烈酒的核心——某种被净化和提纯过了的、浓缩的力量和质地。Spirits与liquor一样,指的都是在得到酒之前,先准备好发酵液——例如麦酒类或者葡萄酒类的发酵液,然后再从这些液体中,将酒精最大浓度的分离出来,这就是所谓的蒸馏酒。我们所知道的蒸馏酒,在追溯历史的时候都会齐齐地指向炼金术士。这种以蒸馏的方法得来的酒,在生产初期被炼金术士用拉丁语称作 Aqua Vitae “生命之水”,而后随着炼金术的广泛流传,“蒸馏酒”被推广到了西欧和东欧,乃至亚洲。

事实上,在整个欧洲版图上,这些蒸馏酒的古老的名字只有一个——用各种语言表述的“生命之水”。在法国,它是蒸馏葡萄酒Eau De Vie,也就是现在法国人用来指白兰地的专有名词。在苏格兰,它从蒸馏麦酒而来,开启了辉煌的苏格兰威士忌的历史,产生了Aquavit——拉丁语,是 Aqua Vitae 之化音,是所有叫法中最正统的。在东方,蒸馏技术在俄罗斯大放异彩,产生了俄国的生命之水 ——Zhizennia Vtda,“Vtda”这个字又变化成了我们今天所说的“伏特加”。

伏特加酿造少不了酒精

伏特加的成分是乙烷和水。但是,这并非是H2O(水)与C2H5OH(乙烷基)的随意混合,并非所有的酒精加水都能拥有伏特加这一骄傲的名字。根据全俄国家技术检验标准,伏特加的烈度应该保证在40度到60度之间,不能多也不能少。现在的酿酒厂已经很少自己生产酒精,而是向专门企业购买,这样做的好处是成本更低。

酒精与水的混合过程伴随着热量的释放。所以,勾兑车间的安全措施不亚于火药厂。甚至照明灯都十分昏暗:众所周知,酒精不仅在喝多的时候能够把人放倒,它也容易燃烧。此外,酒精还具有很强的吸味性质。因此,车间严禁带入味道浓厚的物质和食品。

如果您认为四成酒精加六成水掺和之后便制成了伏特加,那么便是大错特错了。按这种比例进行掺和之后,得到的东西被称为〃毛坯〃。此后还有一道更重要的酿制程序,这就是纯净过程。纯净程序在圆柱形炭筒里进行。这个圆柱形炭筒颇像处于发射井里的中程弹道导弹。顾名思义,圆柱形碳筒里面放满了活性木炭(原料为白桦木,并且必须是没有木节的,通常价格为每吨6万卢布),由该炭筒完成分装前的最后过滤程序。

分装线上的几道工序

多年以前,许多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了颇为奇特的酷似手杖镶头的东西。在民间,这种酒瓶被称为〃方便嘴〃,而饭店服务员和购销人员称之为〃计量器〃。最了解自己产品的伏特加生产者透露了其中的秘密:这是来自意大利的做法,称为〃古阿尔瓶嘴〃。〃古阿尔〃本是首次使用这种瓶嘴的一家意大利公司的名称,现在它已经与复印(〃克谢罗克斯〃)和〃飞艇〃(齐帕林式飞艇)一样,成了普通名词。

封盖是分装线上最后几道工序之一。酒瓶子一个个地排成〃单列纵队〃前进,发出像酒桌上听到的清脆碰杯声。接下来是擦干、装瓶、加盖、贴封、装箱等工序。至此大功告成。

这似乎就是俄式古典伏特加的标准生产过程。现代的极品伏特加可能还多一道用牛奶来进行再净化的过程。有些40度的伏特加还用柠檬、黑豆和西伯利亚野果来浸泡,这样的话,其酿造过程还需增加几道程序。例如,想在瓶子里加上几颗小尖椒,这道工序怎么也无法实现自动化。

伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。

但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度一50度之间。

俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处,只是过滤时将精馏而得的原酒,注入白桦活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序,使精馏液与活性炭分子充分接触而净化,将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去,便得到非常纯净的伏特加。

俄罗斯伏特加酒液透明,除酒香外,几乎没有其它香味,口味凶烈,劲大冲鼻,火一般地刺激,其名品有:波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波罗夫卡(Zubrovka)、俄国卡亚(Kusskaya)、哥丽尔卡(Gorilka)。

波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料,所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富,更富韵味,名品有:兰牛(Blue Rison)、维波罗瓦红牌38? ,(Wyborowa)、维波罗瓦兰牌45? (Wyborowa)、朱波罗卡(Zubrowka)。

除俄罗斯与波兰外,其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有:

1.英国哥萨克(Cossack)、夫拉地法特(Viadivat)、皇室伏特加(Imperial)、西尔弗拉多(Silverad)。

2.美国 宝狮伏特加(Smirnoff)、沙莫瓦(samovar)、菲士曼伏特加(Fielshmann’s Royal)。

3.芬兰 芬兰地亚(Finlandia)。

4.法国 卡林斯卡亚(Karinskaya)、弗劳斯卡亚(Voloskaya)。

5.加拿大 西豪维特(Silhowltte)。

伏特加作基酒来调制鸡尾酒,比较著名的有:黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻(Screw Driver)、血玛丽(Bloody Mary)等。

⑶ 伏特加酒蒸馏器什么地方能买到 伏特加酒蒸馏器什么地方能买到

这个东西太专业了吧?你要自己蒸馏?
如果仅是要自己蒸馏的话化学品商店买玻璃蒸馏器材即可,如果专业的国内应该没有销售。

⑷ AK-47伏特加是国内哪个酒厂制造的

品名:AK-47伏特加
酒精度:40%
配料:水,谷物
等级:正 品
容量:500ML
类别:伏特加生产商 烟台威亚德酒业有限公司
介 绍AK-47伏特加是一款极具个性的伏特加,正如其名字一样,是烈火与男人的融合。AK-47伏特加从马铃薯提起精华,经过蒸馏制成高达 95° 的酒精,再用蒸馏水淡化至40°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。

⑸ 伏特加的品牌有那几种

1、灰雁伏特加

它是一个著名的法国品牌。它在世界上最畅销的市场中排名第一。它最早是在1997年推出的。这种伏特加最适合调制鸡尾酒。它有一种独特的杏仁风味,大多数人都喜欢它。

2、水晶头骨伏特加

它是一个加拿大品牌。这种伏特加主要是在2007年的时候出现的,从那时起,它就在市场上畅销的伏特加酒。这个品牌有很大的粉丝,因为它的味道很好还有它漂亮的外观。

3、坎特一号伏特加

这是传统的伏特加,在任何家庭场合都很常见。它是荷兰制造的。伏特加以其平衡的口味,柔和的口感和高品质的酒精而闻名于世。所有这些伏特加的特点使它在世界市场上处于最高地位。它有很好的味道,而伏特加爱好者喜欢在闲暇时间吃它。

4、苏连红伏特

它是俄罗斯著名的伏特加品牌。它是在拉脱维亚制造的。这种伏特加是小麦和轻质谷物制成的。伏特加的品质和味道让它在伏特加爱好者的眼中。最近市场上伏特加的价格相当高,所以主要是由上层人使用。

5、雪树伏特加

波兰的伏特加酒是一种优质的伏特加酒,味道很多。只因为它有多种口味,所以非常喜欢以任何形式和品味的爱好伏特加的人们。他们使用的味道是由真正的果汁制成的,它们不使用人造的味道使其味道不错。

6、司木露(Smirnoff)

这是俄罗斯最古老的伏特加酒。伏特加的口味是三倍,这就是它有一种美丽味道的原因。这种伏特加在许多价位上都能找到,因此对普通人来说是便宜的。它也可以在小的聚会上。它的瓶子吸引着用户。

7、雷克伏特加(Reyka Vodka)

瓶子给买家带来了主要吸引力。它是冰岛的产物。这种伏特加是由泉水制成,给产品带来极好的味道。它也被熔岩岩石过滤。这种伏特加酒非常适合制作鸡尾酒,而且是绝大多数人所喜爱的。

8、绝对伏特加(Absolut)

瑞典伏特加的绝对伏特加在伏特加市场上给人留下了深刻的印象。在许多国家,这种伏特加的销路很好。由于价格低廉,人们喜欢买它。它有一种不散发强烈气味的软味。大多数人都喜欢这种味道。你可以在酒吧里买到这种伏特加。

9、蓝天伏特加

它属于十大最畅销的伏特加酒。它是一个美国品牌,从1992年开始销售。伏特加的粉丝很喜欢它的美味。它有许多特殊的口味。产品的成本也非常合理,因此它被大多数人喜欢。

10、42 below

它是最畅销的伏特加品牌之一。该产品属于新西兰,由Geoff Ross创立。这种伏特加因其纯洁而闻名,以其光滑的味道而闻名。它是普罗特伏特加,属于麦卢卡,蜂蜜和猕猴桃的味道。

(5)湖南伏特加蒸馏设备扩展阅读:

一、酿造方法伏特加酒是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭)。

二、用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

三、伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。

参考资料来源:网络-伏特加



⑹ 关于深蓝伏特加的问题

酒体新鲜、纯净;口味干爽、辛烈、活泼;回味柔和、悠长,略带香草气息。
酒精含量40% 产地美国

该酒独特的蓝色玻璃瓶特别吸引人的眼球

超市的售价应该在100左右,估计90多

喝法:
其实伏特加是百搭酒,加入果汁和汽水都可以使用,教你个简单的混喝饮料的做法,超市买两罐汤力水,一份伏特加(30ml)加入4-5份汤力水(半听)

或者同样的比例,一份伏特加加入4-5份橙汁

历史:
说起VODKA,人们首先联想起的当然是冰寒而辽阔的俄罗斯。不过,现在已有越来越多的国家和地区能够生产出这种淳厚刚烈的美酒,Skyy就是其中之一。创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏,三次过滤,加上自身独特而先进的酿制工艺使得它成为了世界上伏特加品牌中最纯的酒精饮料。而说到这一独特的工艺,就不得不提到其发明人康贝尔先生。在蓝天伏特加的发明中,康贝尔先生创造性地使用了蒸馏工艺,由此过滤掉了传统VODKA各种酒精中的杂质,并且不改变VODKA所特有的口感。这项发明,使得Skyy品牌的 VODKA成为了美国近10年以来销售增长最快的一种伏特加酒,并且很快使Skyy跃身至世界顶级VODKA的第三位。 另外,值得一提的是 Skyy的VODKA除了拥有高度纯净的口感,还有着一件独一无二的蓝色“外衣”。现代而时尚的蓝色梦幻型瓶型,迷醉着人的视觉神经,激发着人们的无限遐想。也许媚惑的外表比醇厚的酒香来得更加直接和令人晕眩。 1992年,Skyy伏特加的创始人(Maurice Kanbar)试图寻找一种不会导致晕悬头痛的饮料。 他意识到威士忌中的有机物杂质是让他“上头”的主要原因,而只有伏特加的纯净品质才能解决这个问题。 于是,他开始尝试蒸馏伏特加的新方法。当他的蒸馏结果被证明比任何一种伏特加都更加纯净的时候,他决定要为他的杰作取一个最恰当的名字。起初,他想用一个非常俄罗斯的名字Romanoff,但又觉得不合适。就这样,他在脑海中反复寻找着答案。 几天后,在旧金山湾的办公室里,他凝望着窗外。这是一个绝好的晴天,眼前的的事物沐浴在金色的阳光里。他突然意识到蓝蓝的天空最能代表他杰作的意境。于是,Kanbar打电话通知他的律师并告诉对方他想用Sky(天空)这个词。律师回答说这个词太普通了,他最好还是换个名字。但是,Kanbar坚持他的想法,并决定在Sky后面再加个Y,于是Skyy伏特加诞生了。这种以玉米为原料,产于美国依利诺斯州而在北卡罗莱纳州包装的伏特加后来成为全球成长最快的产品,它引领了美国精品伏特加的国内市场。Skyy伏特加采用四次蒸馏、三次过滤的新工艺,是一种绝对纯净、顺滑的伏特加。

⑺ 世界上的蒸馏酒,有几种不同工艺,包括蒸馏器!

蒸馏酒一直是高度酒的代表,蒸馏酒就是指在发酵酒的基础上做进一步的蒸馏,得到高酒精度的酒。那么你知道什么蒸馏酒吗?你知道什么蒸馏酒好吗?请看小编对全世界六大蒸馏名酒的介绍。

蒸馏酒:中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。

1:中国白酒

世界上所有的蒸馏酒当中,当数中国白酒最为翘首,工艺最为讲究,用料、选址、气候、水文、勾调、存放容器、贮藏时间,等,十分讲究,一丝不苟。中国是世界上盛产蒸馏名酒最多的国家,其分宗流派,百花齐放,各有特色。光香型界定就有十余种,名酒林立而各有特色。白酒代理

主流香型:

浓香型;代表产品有(泸州老窖、五粮液、剑南春、古井、洋河、全兴、沱牌)等,浓香型白酒是中国白酒市场最大的一个流派,成百花齐放之式,还有很多二线潜力品牌具成上扬之式,品质具优。

酱香型:代表产品有(贵州茅台酒、古蔺郎酒、四川潭酒)酱香型白酒有很强的地理属性,其主要产于赤水河中段一带,而茅台酒和郎酒具同在这一带之地,两者具有低海拔,河谷气候,又同用一河之水,两者在工艺上大致相同,郎酒创立之初,1898年创始人“邓惠川”曾邀请“成义烧坊”的酒师一起研制回沙工艺,“成义烧坊”带来秘制大曲,“惠川烧坊”送给成义烧坊酒醅,双方互相交流工艺的提升与改进。“成义烧坊”即茅台酒厂的前身。两者从工艺到产品质量上来讲具属于优质大曲酱香型酒,具被国家评酒委员会评为“国家名酒”但是两者之间也有一定的区别,茅台酒的前香略次于郎酒,但郎酒的后香与层次感略次于茅台酒。

清香型:代表产品有(山西汾酒)清香尽爽,一清到底。酒体晶莹剔透,清香纯正。汾酒是清香型白酒的典范。

凤香型:代表产品有(陕西西凤酒)此酒历史悠久,早在先秦时期就已声名远播。工艺与口感颇具特色,其贮存设备亦是特别,用柳编制的酒海盛酒,犹如天然酒库。体现出西凤先人的智慧与文明。

董香型:代表作品(贵州董酒)董香型亦称之为药香型,其特点是双窖双醅双轮发酵,混蒸而来,大窖用大曲,小窖用小曲,大窖制香醅,小窖制酒醅,百草入曲,大曲加入130多位草药,小窖加90多位中药,双曲、双醅、双窖、双轮混蒸。其酒体清澈透明,开瓶既有淡淡的药香味,入口既有大曲的芬芳,也有小曲的绵柔,从工艺上讲,董酒算得上是白酒中的一朵奇花。

2.白兰地

白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(CherryBrandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(AppleBrandy)。“白兰地”一词属于术语,相当于中国的“烧酒”。

3.威士忌

威士忌(Whiskey)是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。

一般威士忌的酿制工艺过程可分为下列七个步骤:发芽(Malting)、磨碎(Mashing)、发酵(Fermentation)、蒸馏(Distillation)、陈年(Maturing)、混配(Blending)、装瓶(Bottling)。

苏格兰威士忌:用熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士忌,然后同酒性温和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。爱尔兰威士忌:主要原料有大麦,燕麦,小麦和黑麦。加拿大威士忌:以玉米和黑麦为原料。美国威士忌:原料是玉米和大麦,玉米占51%,最多不超过75%。

4.伏特加

是从俄语“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的,到18世纪以后使用土豆和玉米作原料蒸馏而成。

特点:伏特加无色透明、无香味,不需贮存即可出售,可与其它酒类混合调成混合饮品和鸡尾酒。

生产国:伏特加现已不是俄国的特产,波兰、德国、美国、英国、日本等国家都可生产伏特加。

5.金酒

又称“琴酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授Sylvius所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。

酿造:主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏形成。

金酒在鸡尾酒的调制中使用量非常大,一些有名的鸡尾酒的成份大都离不开金酒。

6.朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,或甘蔗废料经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。主要生产国有古巴、牙买加和巴西等。

利用朗姆酒调制各种不同口味的鸡尾酒更是世界一绝。

希望这个回答对你有帮助

⑻ 怎么做伏特加

(一)伏特加的特点
补充:
伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,专精炼过滤属的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40? 一50? 之间。

(二)伏特加的酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。

⑼ 什么是蒸馏酒

从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中,朗姆酒神奇般的溢出!酒厂承袭传统工艺,每到生产旺季, 均采用传统酿造方法。机器虽好,则不能识别酒香,好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭,酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师,不仅能够驾驭酿酒原料,而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时以后,蔗汁的酒精含量达5至6度,故俗称" 葡 萄 酒"。之后进行蒸馏,第一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除。
陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。
革新并不废弃传统,酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 伏特加流行的牌子有:
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40°~50°之间。

⑽ 伏特加怎么酿造的

伏加特可以说是很有品位的一种酒,对喝这种酒的人,不知不觉可以感受到一种绅士优雅,但是伏加特酒在饮用的时候,通常需要进行一些条配,否则口感会太过的浓烈,那么现在就为大家来推荐几种常见的附加特调酒配方,当然也要提醒大家不要过度喝酒,适量才是好的。

1.伏特加+橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。

3.纯白轩尼诗+苏打水:我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯+可乐:据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒+毡酒+汤力水:两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒+苏打水:女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!

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