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蒸馏酒第一锅和第二锅

发布时间:2020-12-20 06:25:58

1. 一千斤的蒸馏酒锅一个班能生产几个次次数

酒厂蒸馏酒,如果不是同时几个班生产,小型的地锅锅炉就可以,既简单又节省,四川很多酒企都是这样的小锅炉,很方便的。

2. 酒在蒸馏时 为什么会有第一锅和第二,第三锅啊 一下子蒸完不行吗

一下子是蒸不出好酒的。
第一次蒸出的酒度数不是很高。大概 45-55
第二锅 酒度数比第一锅高,大概在 50-60之间
3锅 大概 55-65

之后越蒸度数越低。
而且3锅以后的酒只能拿来勾兑。

3. 纯粮白酒蒸馏第二锅时要把第一锅的酒糟倒掉还是可以直接加发酵好的酒醅我是用液态蒸馏的

是固态发酵还是液态发酵,如果液态发酵蒸馏完第二锅之后,酒糟已经没什么利用价值了,可以丢弃。
如果是固态发酵,参考浓香型白酒泸州老窖的续糟发酵的工艺,可以继续利用。

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