提取胡萝卜素时蒸馏什么

Ⅰ 胡萝卜素的提炼方式

胡萝卜素用萃取的来提炼。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。最佳萃取剂为石油醚。

安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。

注意事项：

1、萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥。

2、一般来说，原料颗粒小，萃取的温度很高时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。

3、萃取的最佳温度和时间可以通过设置对照实验来摸索。

4、新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干。

(1)提取胡萝卜素时蒸馏什么扩展阅读

胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。

深色蔬菜可以焯着吃，也可以炖着吃。深色蔬菜因含热量、蛋白质极少，所以在做菜或食用时，最好能和肉、鱼、蛋搭配，并和米饭、面包等谷物食品一起吃。

类胡萝卜素是大分子量的有机化合物，能溶于大部分有机试剂中，一般不溶于水。叶黄素类化合物由于含有羟基、羰基、甲氧基或环氧化结构而极性较强，故在极性较强的有机溶剂中溶解度较大，如丙酮、乙醚、三氯甲烷等。

由于类胡萝卜素的分子结构中存在类异戊二烯共轭双键，故吸光性能强，在400~500nm内有强的吸收，能呈现出红、橙、黄色。类胡萝卜素遇氧、遇酸、强光照及高温下不稳定，易降解变化或异构化，在碱性条件下一般较稳定。

Ⅱ 如何在厨房提取胡萝卜素没有石油醚可以用食用油代替吗可不可以先把胡萝卜碎浸泡在食用油里然后大火煮

好难回答你，我回去先做个实验在告诉你，

Ⅲ 提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏

蒸馏法提复取玫瑰油的原制理是水蒸气将玫瑰油提携出来形成油水混合物，然后分离玫瑰油，加热的目的是产生水蒸气提携玫瑰油；萃取法提取胡萝卜素的原理是胡萝卜素易溶于有机溶剂，加热的目的是促进胡萝卜素在有机溶剂中溶解，由于有机溶剂是易燃、易爆物质，加热温度不能太高，因此要用水浴加热．
故选：D．

Ⅳ 在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行

(1)干燥温度温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(2)胡萝卜素可分解为维生素A(3)萃取浓缩(4)①玻璃瓶未加盖密封②层析液过多，没过了基线③滤纸两边接触 (5)A、D 由于新鲜的胡萝卜含有大量的水分，所以在提取胡萝卜素时要先进行干燥，但干燥时间太长和温度过高会导致胡萝卜素分解。天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为胡萝卜素可分解为维生素A。胡萝卜素可溶于油中更易被人体吸收。鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验要加盖，防止石油醚挥发；层析液不能过多，不能没过基线；滤纸的两边不能接触。胡萝卜素萃取时要用蒸馏方法，使胡萝卜素析出；桔皮精油采用压榨法提取不用加热；亚硝酸盐含量测定时用比色法，不用加热；DNA鉴定用二苯胺试剂，水浴加热后呈蓝色。

Ⅳ 为什么提取胡萝卜素要用沸点高的有机溶剂

因为提取的过程需要用到蒸馏，
沸点低的话，
使蒸馏出的液体中胡萝卜素含量很低，
沸点比胡萝卜素高溶剂蒸馏出的胡萝卜素比例就高，
提高产量。
有机溶剂那是因为胡萝卜素是是脂溶性物质。

Ⅵ 胡萝卜素的萃取中为什么蒸馏前还要过滤

为了去除萃取液的杂质。

胡萝卜素的实验室萃取是用非水溶性溶内剂直接从粉碎的胡萝卜容组织中萃取胡萝卜素，这就意味着萃取液中会夹杂很多植物组织碎屑杂质，需要过滤以获得纯净的萃取液以便进行下一步的蒸馏浓缩操作。

胡萝卜素实验室萃取方案：

1，粉碎干燥新鲜胡萝卜，通过粉碎增加萃取接触面积提高萃取速度和数量，之后烘干来减少含水量使得萃取液能充分渗透组织细胞中；

2，用有机溶剂加热萃取，由于是固-液相萃取，因此装置上不同于液相萃取的分流装置，选用的是加热回流装置，而萃取溶剂一般选用沸点较高的石油醚来保证萃取时尽可能保证较高的温度增加萃取效果；

3，过滤萃取液，因为被萃取的是粉碎的胡萝卜组织，因此悬浮液底部沉淀有胡萝卜碎片、悬浮有大量胡萝卜细胞和细胞碎片，需要过滤提纯萃取液；

4，蒸馏提纯，利用普通的蒸馏冷凝装置即可蒸发回收大部分萃取溶剂，剩下的溶剂溶解有高浓度的胡萝卜素。

加热萃取装置如下：

Ⅶ 高中生物胡萝卜素的提取

石油醚为有机溶剂，胡萝卜素可以溶解在有机溶剂中（微溶于乙醇，易溶于石油醚）。其次胡萝卜素的化学性质稳定。
提取时要水浴加热，有些有机溶剂沸点低，用明火加热容易燃

Ⅷ 胡萝卜素为什么不能用水蒸气蒸馏法提取：___．

由于胡萝卜素的化学性质比较稳定，不溶于水，因此不能用水蒸气蒸馏法提取，常采用萃取法提取胡萝卜素．
故答案为：胡萝卜素不溶于水

Ⅸ 高中生物胡萝卜素萃取中，为什么要求萃取剂的沸点高，蒸馏时蒸出来的是胡萝卜素还是萃取剂

因为蒸馏的过程也是一个高温煮沸的过程。如果萃取剂的沸点低，那么达到它的沸点后，萃取剂就会被蒸馏出来，此时得到的也不是纯的胡萝卜素

Ⅹ 高中生物胡萝卜素的提取问题

胡萝卜素和石油醚的沸点不同，可以通过控制温度来控制蒸馏的物质。