合肥哪里有化工蒸馏厂

㈠ 红牌伏特加和绿牌伏特加有什么区别

区别一：饮用方法不同。

红牌伏特加酒两种喝法：

”冷冻伏特加“（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。

另一种喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。

绿牌伏特加加：

加汽水

基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米红牌伏特加普遍优于麦芽红牌伏特加及谷类红牌伏特加，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国红牌伏特加，至于其它种类红牌伏特加，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

加绿茶

日本人发明水割，中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法，"红牌伏特加加绿茶"已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。

苏格兰传统热饮法

在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统红牌伏特加酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰红牌伏特加为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。

区别二：起源不同。

红牌伏特加起源简述：

截至2014年，红牌伏特加酒的起源已不可考，但是能确定的是，红牌伏特加酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有红牌伏特加的发源地。

根据苏格兰红牌伏特加协会(Scotch Whisky Association)的说法，苏格兰红牌伏特加是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。

苏格兰的红牌伏特加在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。

公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰红牌伏特加的蒸馏技术。

1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产红牌伏特加，苏格兰红牌伏特加的名声也日趋“败坏”。

1823年，英国国会通过颁布《消费法》(Excise Act)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力“围剿”非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰红牌伏特加产业的发展。

1831年，苏格兰引进的塔式蒸馏锅(column still)，这种蒸馏锅可以进行连续蒸馏，极大地提高了蒸馏效率，从而降低了红牌伏特加的价格，使红牌伏特加更加平民化。

绿牌伏特加起源简述：

俄语“Vdka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。

1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。

1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。

区别三：制作原料不同。

红牌伏特加制作原料：

麦类（大麦、小麦、黑麦、麦芽）、谷类（玉米）

绿牌伏特加制作原料：

虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。

㈡ 合肥市哪里有卖蒸馏水的

直接买个工业用纯水机或者实验室用纯水机不就得了 剩的买水费事了 没多少钱

㈢ 朗姆酒分的黑白金有什么区别哪种比较适合直接饮用

金朗姆适合直接饮用，三者区别如下：

白朗姆用于预调，口感浓烈；

黑朗姆用于调味，口感回甘；

金朗姆用于纯饮，口感侧重酒香。

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

(3)合肥哪里有化工蒸馏厂扩展阅读：

朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。

淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。

中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。

浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。

参考资料：网络_朗姆酒

㈣ 蒸馏法的麦芽蒸馏

.麦芽蒸馏法(Malt Distilling)是一种苏格兰威士忌酒的制造工法，只以已经发芽的大麦作为原料，经发酵後，再以壶式蒸馏器进行二到三次的蒸馏，产生所要的高酒精度蒸馏酒。
虽然其他种类的威士忌有时也会使用同样的制造方式，但此类生产方式仍以苏格兰麦芽威士忌的生产为大宗，其他类威士忌的做法则是大同小异。 制造麦芽
一般而言新收割的大麦其水分含量约在11-12%之间，麦芽制作的过程是先将这些新鲜的大麦浸泡在水中，让其发芽开始产生一连串的化学变化，然後再以加温的方式中止发芽。
浸泡
目的在使大麦的含水量提升到46%以上以便让酵素活化。虽然是个看似简单的程序，但却往往是麦芽制造的过程中最关键的一步，只要此步骤做好後头的手续往往只是例行公事。
现代化的浸泡手续是在一种名为Saladin box的特殊容器里面，以摄氏16度的环境进行两阶段的浸泡工作。其中第一阶段的浸泡持续14小时，此时大麦里的水含量提升到36%，中间经过24小时的通风(Air Rest)，然後再开始为时12小时的第二阶段浸泡。
在通风过程中，原本用来浸泡大麦的水需要放乾，再使用抽风或吹风的方式让空气从大麦的缝隙之间通过，以便移除二氧化碳恢复氧气的供给。此举有助於刺激大麦的新陈代谢，但是过度的刺激会造成高温而伤害到发芽的过程，使用Saladin box能在过程中提供足够的空气以降低大麦温度。
发芽
在发芽的过程中大麦会产生温度，为了让温度分布平均，需要有经验的工人经常地翻动平铺在地面的大麦。除了传统的手工铺地发芽(Floor Malting)之外，也有些酒厂开始采用较商业规模的机械发芽，但真正考究的传统酒厂（例如Laphroaig）却仍坚持传统量少但是注重风味的发芽方式。
之所以需要让大麦发芽，主要的目的是希望能促进大麦里面酵素（酶）这种物质的产生，酵素的存在是要将大麦里的淀粉转化为可供发酵的醣类非常重要的关键。
烘烤
利用炉内加热将含水量高的青麦芽烘乾，而影响成品风味的关键因素在於烘烤时是使用何种燃料。传统的高地区苏格兰威士忌使用当地盛产的泥炭作为烘烤时的燃料，所以这样制作出来的麦芽威士忌拥有非常浓郁的泥炭烟熏香。但由铁路自英格兰运过来的煤炭也可作为烘烤时的原料，这样的方式制作出来的威士忌在口味上较为清新，有些蒸馏厂则是在第一次烘烤时使用泥炭、第二次使用煤炭，来达到风味与经济效益的平衡。
辗碎
将发好芽也烘乾了的麦芽送入辗碎机里，辗成大小适中的颗粒，一些不需要的残馀例如榖壳等的部分经筛除後被拿去当饲料使用。
发泡
磨成粉後的麦芽被送进铜制的大型发泡桶(Mash Tun)中，注入三股分别为摄氏63度、93度、93度的热水，将麦芽中的淀粉转化为含醣的液体，称为麦汁(Wort)，经过滤後，固态的残渣被抛弃作为饲料使用。
发酵
经过冷却後的麦汁被放入容量自1000到20,000公升不等的大型发酵桶(Wash backs)中，并且加入特定的酵母片，在放置约两天後，麦汁被转化成一种类似啤酒的低酒精度液体(Wash)与二氧化碳。在此阶段使用的酵母种类不同会明显影响麦芽威士忌的风味，许多威士忌酒值得品味的特色，例如花香、果香等特性，都是因为酵母的选用不同而造成的。
蒸馏
威士忌之所以被分类为蒸馏酒而非发酵酒，最关键的因素当然是因为此步骤，利用酒精的沸点低於水的特性，以加热後再冷却的方式将酒精与水分离。第一次加热蒸馏再冷却後的液体其酒精度至少需要到达28%，否则将无法成功分馏，经过第二次蒸馏後的威士忌原酒，其酒精度依照蒸馏厂的不同，介於60-70%之间。
陈年
如果没有经过这道过程，那麼威士忌将只会是很普通的蒸馏酒，而不会是这麼神奇的传统艺术。所有的威士忌都是陈封在橡木桶里进行陈年的过程，然而，依照各蒸馏厂的特色不同，所选用的木桶造型与橡木品种却有所差异。

㈤ 单一麦芽威士忌与单一谷物威士忌有什么区别

1. 原材料不同：

单一麦芽威士忌仅以发芽大麦为原料制造，而单一谷物威士忌的原材料则为大麦、小麦、玉米等谷物，尽管有些单一谷物威士忌在酿造过程中也会用到单一麦芽威士忌所需的发芽大麦，但更多的酒厂使用的大麦是未做发芽处理的。

㈥ 白州蒸馏厂是哪年建成的

1973年，拥有森林蒸馏厂美誉的
白州
蒸馏厂周围这片赋予
威士忌
独特风味的原始森林，白州蒸馏厂每年都会定期派专人仔细检查林中每一棵树的健康状况，数十年始终如一，以保证酒厂与大自然和谐共生。

㈦ 蒸馏工艺是危险化工工艺么

蒸馏来是化工中很普遍的一种工自艺，几乎是化工厂都有蒸馏塔 精馏塔，发展了好多好多年了，安全已经很完善了，一般不会出什么事故，从没听说过哪个蒸馏塔倒塌了。危险的是反应器啊 储罐啊 管道啊 有可能会爆炸啥的 .

在别处看来十五中危险工艺，也没有蒸馏工艺。
光气及光气化工艺、电解工艺（氟碱）、氯化工艺、硝化工艺、合成氨工艺、
裂解（裂化）工艺、氟化工艺、加氢工艺、重氮化工艺、氧化工艺、过氧化工艺、胺基化工艺、硫化工艺、聚合工艺、烷基化工艺。

㈧ 威世纪算红酒吗

威士忌是什么酒

日常生活中很多人喜欢喝两口，但只限于自己喜欢的啤酒、红酒或者白酒，偶尔提起所谓的“威士忌洋酒”，很多朋友不懂威士忌，那威士忌是什么酒？

1威士忌被称“生命之水”：威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

2威士忌的酿制步骤：威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

3威士忌酒发展：截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。根据苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“UisgeBeatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。

4苏格兰的威士忌：苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋“败坏”。

5威士忌的蒸馏技术：1823年，英国国会通过颁布《消费法》(ExciseAct)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力“围剿”非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。1831年，苏格兰引进的塔式蒸馏锅(columnstill)，这种蒸馏锅可以进行连续蒸馏，极大地提高了蒸馏效率，从而降低了威士忌的价格，使威士忌更加平民化。

虽说威士忌和中国的白酒差不多，都是高度酒，但是他们的喝法更多，可以加水，也可以加冰，并且可以用来调制出各种鸡尾酒，味道更加多样。

㈨ 宫城峡15年什么桶

宫城峡15年是雪莉桶。

宫城峡品尝时感受到浓郁丰富的雪莉桶风味，优雅善发出葡萄干与麦芽完美融合的层次口感。宫城峡雪莉单一麦芽威士忌，竹鹤雪莉桶纯麦威士忌，选用nikka旗下余市和宫城峡优质原酒，在雪莉桶内进行融合。

宫城峡的信息：

宫城峡位于日本东北地区宫城县的首府仙台市附近，由日本著名威士忌生产商一甲威士忌蒸馏有限公司所有，是继余市之后，一甲建造的第二家威士忌蒸馏厂。

1967年，为了寻找另一个合适的地点建造第二家蒸馏厂，一甲的创始人竹鹤政孝去到了主岛的北部进行探索，他希望能扩大酒厂威士忌的种类，使调和威士忌的风格更加复杂。

当竹鹤政孝试过其中一条河的河水后，他非常惊讶，立即决定在那里建一个酒厂。巧合的是，这条河叫日川河，与一甲的日文名“Nikka”的发音十分相似。1969年，宫城峡蒸馏厂正式成立，在当时被称为仙台蒸馏厂。1979年，仙台蒸馏厂进行了扩建。

两年后，酒厂再次扩建。2001年，朝日啤酒公司接管了一甲，并将该公司旗下的仙台蒸馏厂更名为宫城峡蒸馏厂。