还原糖的鉴定蒸馏水

① 鉴定还原性糖的步骤及注意事项

还原糖的鉴定
1,还原糖的鉴定步骤:
选材: 苹果:洗净,去皮,切块,取5g放如研钵中
制备组织样液 研磨成浆:加石英砂,加5 ml水研磨
注入组织样液2ml 过滤:将玻璃漏斗插入试管中,漏斗上垫一层纱布
加斐林试剂:2ml(由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成,不能分别加入)
水浴加热:煮沸2min
观察溶液颜色变化:浅蓝色→棕色→砖红色.
结论:还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀

② 鉴定还原性糖的试验条件

（1）检测还原性糖时，应选择颜色较浅且还原性糖含量较高的材料，一般选择苹果和梨子，故C正确；甜菜和甘蔗的主要成分是蔗糖，而蔗糖属于非还原性糖；西瓜汁中含有丰富的还原性糖，但红色的西瓜汁对实验结果的观察有干扰；淀粉属于多糖，是非还原性糖；蛋清的主要成分是蛋白质．
（2）斐林试剂鉴定还原糖时需要将甲液和乙液混合后使用，A错误；还原性糖鉴定实验需要水浴加热，而脂肪和蛋白质的鉴定实验不需要，B正确；脂肪的鉴定实验中用苏丹Ⅲ染液，观察时要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，C正确；鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先加A液再加B液，D错误．
（3）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液产生砖红色沉淀，蔗糖属于非还原性糖．
（4）脂肪鉴定时，可用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液染色，然后用酒精溶液洗去浮色，最后滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片制成临时装片．
故答案为：
（1）C
（2）B、C
（3）蔗糖
（4）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液） 洗去浮色

③ 鉴定还原糖和蛋白质都需要水浴加热吗

A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不相同，因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；
B、鉴定还原糖需要水浴加热，而鉴定蛋白质不需要水浴加热，B错误；
C、斐林试剂的甲液与双缩脲试剂的A液都是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液，C正确；
D、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液混合均匀后，再加入到含样品的试管中，且需现配现用，D错误．
故选：C．

④ 还原糖鉴定

还原性糖的鉴定： 斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。

实验材料准备：植物组织是常用的实验材料,但必须加以选择。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官),而且组织的颜色较浅,或近于白色的,如苹果和梨的果实。经试验比较,颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

性质：

能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂）或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。

大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。果糖含有游离的酮基，所以果糖也属于还原糖。

以上内容参考：网络-还原性糖

⑤ 高中生物,还原糖的鉴定

还原糖的鉴定是用斐林试剂做的。
新教材的目的是保护学生安全，两种方法都没错。
一般都是水浴加热。
斐林试剂是将36.4g CuSO4.5H2O（五水硫酸铜）溶于200mL水中，用0.5mL浓硫酸酸化，再用水稀释到500mL待用；取173g酒石酸钾钠KNaC4H4O6.4H2O，71g NaOH（氢氧化钠）固体溶于400mL水中，再稀释到500mL．使用时取等体积两溶液混合。

⑥ 鉴定还原性糖的步骤

鉴定还原性糖的步骤
还原糖的鉴定
1,还原糖的鉴定步骤:
选材: 苹果:洗净,去皮,切块,取5g放如研钵中
制备组织样液 研磨成浆:加石英砂,加5 ml水研磨
注入组织样液2ml 过滤:将玻璃漏斗插入试管中,漏斗上垫一层纱布
加斐林试剂:2ml(由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成,不能分别加入)
水浴加热:煮沸2min
观察溶液颜色变化:浅蓝色→棕色→砖红色.
结论:还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀

⑦ 下列有关还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验的叙述，错误的是（）A．利用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水可

A、斐林试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜回溶液，双缩脲试剂的成答分是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液，利用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水就可以配制双缩脲试剂，故利用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水可完成对尿液中的葡萄糖和蛋白质的鉴定，A正确；
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；
C、脂肪鉴定实验中，发现满视野都呈现橘黄色原因是未用50%酒精洗去浮色，C正确；
D、甘蔗的茎、甜菜的块根含的是蔗糖，是非还原糖，不能用于还原糖鉴定，D错误．
故选：D．

⑧ 还原糖鉴定需要水浴加热吗

用斐林试剂鉴定还原糖一定要水浴加热,否则产生不了砖红色沉淀（氧化亚铜）.斐林试剂一定要现用现配.否则很快会成为氢氧化铜沉淀.而双缩脲试剂是分别加入的,不必现用现配.

⑨ 还原糖鉴定实验中,在组织样液

(1)研磨更加充分 (2)解离 漂洗 染色 制片 (3)酶的催化作用具有专一性 (4)防止叶绿素被破坏 (5)抗凝剂防止血液凝固。 使鸡细胞吸水涨破和稀释NaCL溶液，使DNA逐渐析出

⑩ 提供适量的蒸馏水,鉴定蛋白质的试剂可以用来鉴定还原糖吗

不可以，反过来可以(提供适量蒸馏水，量筒，鉴定还原性糖的试剂可以用来鉴定蛋白质)因为鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，鉴定还原性糖的试剂是斐林试剂，它们的成分及浓度如下
斐林试剂：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：0.05g/mL的溶液。
现配现用，在2mL的甲液中滴入4滴～5滴乙液，振荡使混合均匀后即可。
双缩脲试剂：A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的溶液。