蒸馏脂肪酸

『壹』 油脂皂化后的产物：高级脂肪酸钠 甘油 水等可用蒸馏方法分离吗为什么呢

这个真不行 水沸点100度还好，甘油沸点290度，脂肪酸钠沸点更高，但在到达沸点之前就专会分解炭化。一般分离属是用加食盐进行的，脂肪酸钠在食盐溶液里面溶解度很小，可以析出分离，然后水和甘油的分离相对就要容易很多了。

『贰』 蒸馏单硬脂酸甘油脂是食品添加剂吗

蒸馏单硬脂酸甘油酯是食品添加剂。

单甘酯（Monoglyceride，MG）的全称为单脂肪酸甘油酯(或甘油单脂肪酸酯), 其有两种构型即 1- MG和2- MG。

按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油醋、单月桂酸甘油醋、单油酸甘油醋等,其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。

单甘酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或象牙色,油脂味或无味,这与脂肪基团的大小及饱和程度有关,具有优良的感官特性。单甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成稳定的水合分散体。

此外，单甘脂是一种多元醇型非离子型表面活性剂，由于它的结构具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基,因而具有良好的表面活性，能够起乳化、起泡、分散、消泡、抗淀粉老化等作用，是食品和化妆品中应用最为广泛的一种乳化剂。

(2)蒸馏脂肪酸扩展阅读：

使用方法：

1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.2%～0.5%。

2. 用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。

3. 用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。

4. 用于饮料，加入含脂的蛋白饮料中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

5. 用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。

6. 用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的发泡剂，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。

7. 用于饼干，加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散，有效地防止油脂渗出，提高饼干的脆性。

『叁』 脂肪酸蒸馏闪蒸塔堵是什么原因！

堵塞的物料是什么成分？

『肆』 减压蒸馏，脂肪酸和水混合物，会有夹带的脂肪酸出来吗

一种以棉油皂脚为原料合成混合脂肪酸甲脂方法，其特征在于，所述的混合脂肪酸甲酯是棉油皂脚经酸化、酯化、脱酸、减压蒸馏制成，在酸化过程中，按重量将棉油皂脚∶浓硫酸＝10∶0．5～1．5的比例投入反应釜中进行搅拌、升温，当温度升高至105℃时，取样检验下层溶液的PH值，然后用棉油皂脚将PH值调节在2～3，保温反应0．5小时，停止加热和搅拌，静置0．5～1小时，将下层酸液放入贮存容器或回用，在上层的脂肪物中加入等体积的自来水洗涤，反复洗涤至放出水液的PH值为4～5为止，然后搅拌加热，在真空度为600mm／Hg下加热至250℃维持0．5小时，进行脱水处理，使含水量降至万分之三以下；在酯化反应中，按重量计将甲醇∶脱水后的脂肪物＝1．5～2．5∶1的比例投入到反应釜中，再将重量为甲醇与脱水后的脂肪物两者总重量的2％～5％的浓硫酸加入至反应釜中，在搅拌下加热至回流温度（65～70℃），保温回流反应15小时，然后将回流装置改为蒸馏装置，加热升温，将过量的甲醇蒸出回用，当温度升到110℃时停止加热；在脱酸过程中，向酯化反应得到的粗酯中加入等体积的自来水反复洗涤至放出的水溶液的PH值近于7时为止，然后取样测定粗酯的酸值，依酸值加入过量5％的碳酸钠，在搅拌下快速升温至100～120℃后反应10分钟即可；在减压蒸馏过程中，将脱酸后的粗酯预热至200℃后用导管与蒸馏釜接通，导管上连接一阀门，加热蒸馏，控温在220～230℃之间，真空度为750mm／Hg，然后，慢慢开启导管阀门，投料进行减压蒸馏，馏出的物质即为混合脂肪酸甲酯。

『伍』 脂肪酸是如何生产的

酸或碱水解脂肪，再蒸馏除醇或蒸馏得酸。

『陆』 脂肪在什么要素的作用下可以分解成脂肪酸和丙二醇

脂肪酸丙二醇酯简称脂丙二醇酯，与脂肪酸甘油酯相似，也有单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和分离蒸馏品，不同的是由1，2-丙二醇代替了丙三醇，由于少了一个亲水的羟基，因此即使是分子蒸馏的单脂肪酸丙二醇酯，其乳化能力也比同样的单甘酯差，但它却有对热稳定、不易水解等特点。丙二醇酯的工业制法，由丙二醇和脂肪酸，用碳酸钾、生石炭或对甲苯酰（约0.1%）为催化剂，在120-180摄氏度下加热6-10小时后除去催化剂，再行脱色或再分子蒸馏而成。脂肪酸丙二醇酯的外观从粘液态至蜡状固体，呈白色至黄褐色。有淡和的香气和油脂味，不溶于水和甘油，溶于乙醇、乙酸乙酯和热的油脂。

『柒』 什么叫中链脂肪酸

中链脂肪酸是碳原子数为8~10的饱和脂肪酸。 一般的植物油中含有的脂肪酸的碳原子数为18个左右，中链脂肪酸与之相比，为只有一半的碳链长度的短碳链脂肪酸。

根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。通常所说的中长链脂肪酸是指碳链中含碳原子数在8-10个的脂肪酸。

(7)蒸馏脂肪酸扩展阅读：

长链脂肪酸（Longchain fatty acids，LCFA），其碳链上碳原子数大于12。

皮下和脏器的脂肪都是长链脂肪酸（14碳以上）；消化过程中会出现中链（8~12碳）和短链（2~6碳）脂肪酸；短链能够直接被小肠吸收。可以分析动物性食物：中链脂肪酸是消化的中间环节产物，也就是说它已经被初步消化，但是还没到能吸收的地步，这部分脂肪酸存在于小肠。

一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸代谢方式与长链脂肪酸不同，代谢对体重和血脂的影响也不同。在大鼠身上的实验发现，食用中长链脂肪酸可降低大鼠体脂肪重量。

『捌』 分子蒸馏单甘脂是不饱和脂肪酸吗

不是不饱和脂肪酸

『玖』 脂肪酸蒸馏过程中油酸塔堵是什么原因

亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢

『拾』 蒸馏脂肪酸注册商标属于哪一类

蒸馏脂肪酸属抄于商标分类第1类0102群组袭；
经路标网统计，注册蒸馏脂肪酸的商标达4件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（含水脂肪酸，群组号：0102）类别的商标有3件，注册占比率达75%
2.选择注册（工业用甘油，群组号：0102）类别的商标有3件，注册占比率达75%
3.选择注册（油酸，群组号：0102）类别的商标有3件，注册占比率达75%
4.选择注册（柔软剂，群组号：0104）类别的商标有3件，注册占比率达75%
5.选择注册（橡胶防腐剂，群组号：0104）类别的商标有3件，注册占比率达75%
6.选择注册（非医用或非兽医用的实验室分析用化学制剂，群组号：0106）类别的商标有3件，注册占比率达75%
7.选择注册（食物防腐油，群组号：0113）类别的商标有3件，注册占比率达75%
8.选择注册（制革用油，群组号：0114）类别的商标有3件，注册占比率达75%
9.选择注册（鞣革用油，群组号：0114）类别的商标有3件，注册占比率达75%
10.选择注册（丙三醇，群组号：0102）类别的商标有1件，注册占比率达25%