① 酒精降度可以使用蒸馏水吗
酒精降度就是稀释。完全可用蒸馏水来稀释。
② 调酒用纯净水好还是用蒸馏水好
所用水一般以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不专易出现失光或浑浊，纯属高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。如果不考虑失光、浑浊也可以加入冰块或喜欢的饮料。