⑴ 油煙凈化器選擇和怎麼安裝
一:餐飲企業要根據自己的菜系,灶頭數量合理選擇油煙凈化器的風量型號
各個餐飲企業都有自己的菜系,有些菜系比較清淡,烹飪時放的油不多,火勢也較小,產生的油煙不多、味道不大可以根據灶頭數量匹配處理風量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味,放油多、火勢大、產生的油煙較濃味道也比較大需要根據灶頭數量匹配處理風量大一點的油煙凈化器。
二:不要貪圖便宜而忽略產品的性能
目前市面上幾百到上萬的油煙凈化器都有,絕大部分優質的產品需要高質量的材料,技術來支撐,這樣產品才會持久耐用,凈化效率高,單單研發成本,材料成本都不止幾百塊,一分價錢一分貨,建議不要買價格太低的產品。
三:盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器
近年來,國家對油煙排放的標准越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上,如今某些城市地區要求油煙凈化器凈化效率大於90%才算達標。因此餐飲企業盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好,不僅體驗更好,還能輕松應對越來越嚴格的標准。
一般朗夏油煙凈化器安裝方式步驟為:
灶台(爐具)--集煙罩--通風管道(>1.5米)--變徑管(小變大)--油煙凈化器--變徑管(大變小)--通風管道(>1.5米)--軟連接--風機--軟連接--排風口
低空(高處,低處)排放室外安裝示意圖
朗夏油煙凈化器安裝注意事項:
1.朗夏油煙凈化器有不同的型號,不同型號的凈化器處理的風量也不同,要保證凈化系統內通風量在凈化器的處理范圍內。
2.管道內風速應設計在11-12m/S,彎頭中線半徑>=1.5D。
3.油煙凈化器要保證水平安裝,凈化器必須可靠接地(凈化器有三根出線,紅線和綠線接220V/AC,黃綠線接地)
4.變徑管(小變大)斜邊與軸線夾角<=70度,變徑管(大變小)斜邊與軸線夾角<=15度。
5.風機需要安裝減振器,進出風口風管連接時需要安裝軟連接,風機的入口應保留一段1-2米的直管段以減少風機的附加阻力,風機需要安裝在油煙凈化器的後面,保證油煙凈化器的凈化效率。
6.油煙凈化器安裝在室外的時候,應加裝防雨、遮陽的設備。
⑵ 小飯店的油煙凈化器要怎麼清洗啊
安裝了油煙凈化器後,廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環境中烹飪,並能給廚師提供更好的保健。
隨著國內人們對環境保護的重視和環保政策的不斷加強,油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備,它是用來凈化餐飲空氣的家電產品,因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環保,以下是一些關於油煙凈化器怎麼清洗介紹!
好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污,又能去除廚房內空氣中的異味,有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙,並且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環境和周邊居民居住環境。
餐飲單位保養使用油煙凈化器必須建立嚴格的設備清洗報告,做好清洗記錄!
1、要求定期清洗油煙凈化器,並記錄清洗檔案;
2、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況;
油煙凈化器清洗報告怎麼寫?怎麼建立正規的油煙凈化器清洗記錄,因為牽扯的內容比較多,快霸小編下次更新講給您詳細講解!
⑶ 油煙凈化器的風量怎麼確定
導語:用戶在購買油煙凈化器設備的時候往往對自己所需要安裝的油煙凈化器的風量拿不準,如果選擇的油煙凈化器風量偏大,容易造成資源浪費,如果選擇的油煙凈化器風量偏小,又會無法滿足凈化的需求,那麼我們在安裝油煙凈化器的時候應該如何確定油煙凈化器的風量呢?接下來我就為大家介紹一下,希望能給予大家以幫助。
第一,一般我們使用的灶爐對應的處理風量是2000m3/h,我們可以根據自己的灶爐數量來確定需要安裝油煙凈化器的總處理風量要多大,從而來選擇油煙凈化器的匹配型號。以上的爐灶數指的是飲食業的炒菜灶(鍋口直徑小於500mm)。學生食堂或類似的大灶,一個大灶按3個炒菜灶計算,食品加工廠一般更大,具體大多少應根據現場定。
第二,對於油煙凈化器中的風機選擇,我們一般選擇風機的風量要比油煙凈化器的處理風量不能大5%左右。同時也要根據現場的具體情況來決定的,如果風機的風量選擇大於油煙凈化器的最大處理風量時,會影響到油煙凈化器的凈化效果。
第三,安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少要2米以上,用於確保消防安全和凈化效果,而油煙凈化器與風機的距離4米以上是比較合適的。
第四,機器在安裝之前,要進行通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或者搬運中產生偏移。
第五,油煙凈化器的進出風口可以隨意互換,進風口必須要有過濾網。
第六,設備箱體必須安全接地,同時接好拍油管。
第七,為了能夠確保安全,油煙凈化器要求能與風機聯動,如果不能聯動的,應該做到啟動凈化器之前必須要先啟動風機運行10分鍾左右。
以上就是上海環保給大家接介紹的油煙凈化器風量如何確定以及油煙凈化器安裝時需注意的事項可供大家參考。以上這幾點只是給大家一個參考,各位用戶在購買的時候依照實際情況來。
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⑸ 油煙凈化器是用在什麼地方的怎麼安裝
油煙凈化器主要用於商用廚房內的,可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣,油煙凈化專器安裝順序為如下屬:灶頭-集煙罩-通風管道-油煙凈化器-通風管道-風機。油煙凈化器兩端通風管道需要保持在2米以上的長度才能有較好的凈化效果。
安裝維護:與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順,為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,並採用平順的管道來連接。
為保證傳染結果,個體風機風量假想要大於設備的打算風量。設備須工作在打算風量下,用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。
對於油煙凈化,市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點:擋板濾網容易破裂,廢棄直接排放;需要定期保養和維護;安裝的垂直角度要小於15°;凈化效率不高,只適用於預處理或凈化效率要求較低的場合。