受潮的炒花生怎麼用烤箱回脆

① 五仁餡怎麼做才脆

健康功效

花生：健脾、化痰、潤肺
杏仁：止咳、祛痰、平喘
松子版：潤肺止咳、補腎、益氣權

食材用料

花生80克相剋食物

杏仁50克相剋食物

葡萄乾50克

黑芝麻50克相剋食物

白芝麻50克

松子20克相剋食物

獼猴桃蜜餞50克

蜂蜜80克相剋食物

白糖50克相剋食物

干桂花20克

花生油30克

糯米粉150克

清水適量

五仁餡的做法

1.只要是生的堅果，用烤箱180度烤10分鍾，烤出香味拿出晾涼，然後放入塑料袋用擀麵杖擀碎！

2.所有堅果放在一起，獼猴桃果乾切碎，葡萄乾也一並放入，我家裡的芝麻是熟的，所以無需再烤，家裡還有一些松子我也一起放入了！

3.糯米粉或麵粉150克，小火在鍋里炒熟與果碎放在一起！

4.放入白糖，花生油拌均成沙子狀！

5.再放入蜂蜜拌均！

6.一點蜂蜜水泡入干桂花，一點點加入餡料里，軟硬適中餡料能成團即可！

7.成品圖！

用手機看這道菜做法

小貼士

我是家裡有什麼就放入了什麼，蜜餞，堅果隨自己喜好都可以放入，芝麻，松子，核桃如果是生的就要先烤一下，桂花是月餅最重要的，如果沒有也可用陳皮代替！青紅玫瑰絲也是五仁餡之一，但是個人覺得口感不是很好，一切隨自己口味！水一定要一點點加，不然軟了做月餅就不好包了！

② 鹽焗花生怎麼做

最近一段時間我家花生消耗的特別的快，上次買了一罐花生讓我兩三天吃完了，媳婦做的鹽焗花生一天解決掉了，焦焦脆脆的吃著超過癮。媳婦說現在超市的花生特別的貴，6塊多一斤了，讓我少吃點，可是喜歡花生的我吃著就是停不下來。上次花生剛剛吃完，這不又讓媳婦買點花生吃，生花生吃著沒味道，今天讓媳婦給做一個掛霜花生。

1）先將花生裡面打入一個雞蛋，攪拌均勻，這樣花生不容易脫漿，

2）分次裹上澱粉之後再用漏勺過濾一遍，將多餘的澱粉過濾出來，這樣炸的時候不易糊

3）炸花生時用小火慢炸，炸出來的焦脆好吃，不易夾生

4）攪拌花生米時中間不要停，讓花生表面均勻裹上糖霜

③ 生花生米是用烤箱烤熟，還是用鍋小火炒熟，哪個好操作不愛糊

烤箱烤的好操作1花生米洗凈晾乾，加入少許油攪拌均勻

2
撒上均勻的鹽
3
烤箱直接180度烤10分鍾，不用預熱。

4
關火後至涼取出烤箱即可
.

④ 炒熟的花生不香了可以再次用烤箱烤香嗎

調至200度15-20分鍾即可。
具體用烤箱烤花生的方法如下：
1、【帶殼烤花生】將帶版殼的生花生約250克放入烤盤。放權進預熱好的烤箱200度15-20分鍾，表面微黃即可。（聞到香味就可以拿出試吃）中間可稍翻動幾次使其烘烤均勻。晾涼後去殼食用。（不會粘底，可以不鋪烘焙紙的）
2、【去殼烤花生】將已去殼的生花生200克左右，倒入烤盤。放進預熱好的烤箱180度10分鍾。中間可稍翻動幾次使其烘烤均勻。晾涼後食用。 （不會粘底，鋪紙只是為烤好後方便提起）
3、什麼調料都不放原味也香脆好吃。不必擔心烤不熟而加長時間，會烤焦的。

⑤ 如何用電烤箱烤花生米

所需原材料：

1、主料：花生250克。

2、輔料：鹽1小勺、溫水適量。

第一步：先將花生洗一專下，放入屬容器內。

⑥ 烤箱烤帶皮花生需要多高溫度、多長時間在線等

這個我只知道烤紅薯是上下溫度210烤花生的話最好比它低一點。

⑦ 用微波爐怎麼烤帶殼的花生大概要多久

放入微波爐高火5分鍾，然後再中火20分鍾左右即可。

微波爐炒花生很方便，至於微波時回間長短，看花生的量決答定。將帶殼的花生洗凈，加1/2茶匙鹽(喜吃蒜味的可加拍碎的大蒜)腌30分鍾後。

盛在直徑28公分的圓盤，不要成山狀要撫平。先用中強微波5分鍾，拿出來翻動一番，(我是把花生倒在另一長盤再倒回圓盤 因為在原盤不好翻動)。

改為中微波4分鍾，再翻動一番。 再來3分鍾 、2分鍾、2分鍾3次之後，把1-2粒花生掰開看，若有一點微黃就熟了。

因各家微波爐的強度不同，時間就靠自己拿捏了，若是涼了才發現沒熟或因沒封好不脆了，可回鍋再微波。

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注意事項：

1、把處理好的鮮花生放入容器，放入多量的鹽和適量花椒、八角，加水沒過花生，冷藏浸泡1夜。

2、將鮮花生轉入微波爐專用的容器中，如果喜歡吃濕的就加入泡花生的料水沒過花生，喜歡吃乾的就不加料水，乾的濕的都要則加一半左右的料水。

3、泡在料水裡的花生水潤飽滿，沒有接觸到料水的花生則沙糯甘香。關鍵要點：花生殼必須捏開一道口子，保鮮膜上面必須要扎小洞。

4、用保鮮膜包裹容器，並在上面扎些小洞，既能出氣還能防止水分流失過多。