A. 煮海參為什麼合冒黑沫 煮海參的時侯水發黑 往上冒黑沬 水發粘是怎麼回事
發泡海參與其說是技術活,不如說是經驗活,古語有雲」久病成醫「,意思是說一個人如果經常生病看大夫,久而久之對於一些常見病他自己都會對症下葯了,而發泡海參也有這么一層意思在裡面,意指經常發泡海參的消費者,對於許多初次接觸海參的消費者感覺異常的問題早已經是司空見慣,習以為常了。
這么說未免有點倚老賣老了,不過的確許多問題就是那麼一層紙,點破了自然就都明白的,只是看你需要多久才能點破或者被點破。就拿海參發泡中常遇到的一個問題來說吧,為什麼發泡干海參的水會發黑呢?初次接觸海參的消費者遇到這種問題,第一反應就是馬上網路找原因,卻發現網上所宣傳皆過於片面,則寧可信其有不可信其無,將發黑水統統歸為劣質海參,但是買了幾家發現,大部分商家都有這個情況,於是對海參行業整體失望,從此不再問津海參,當然這是過於極端的情況,不過多數情況下,消費者在下次消費海參的時候還是會留有陰影的。
那麼海參發泡以後的黑水現象到底是不是正常呢?這需要結合一些其他鑒別方法才能求證。首先,海參發泡出的黑水實為黑木炭或者木炭粉所致,眾所周知,木炭這種東西沾水即掉,所以第一次發海參的時候木炭全部脫落,水為之變黑,海參發泡的次數越多,水的顏色會越淡,知道木炭全部脫落,參水兩清,所以由此可見,正常情況下木炭為物理附著,泡之即無,不影響海參營養。既然於海參營養、口感皆無關聯,那麼為什麼要在加工的過程中添加木炭粉呢?其實,這是從老漁夫那裡流傳下來的防潮防蟲的方法,現在盡管科技發展,化學添加劑防潮防蟲更為常見,但是化學方法多少會殘留於海參體內,對海參的營養有一定的影響,因此黑木炭的方法盡管傳統,但不失環保。當然,這么說並非指吃所有的水發黑的海參就萬事大吉了,糖干海參為了固定糖的定型效果,發泡出來的海參在某些情況下也會發黑,因此消費者此時需要結合發泡水的味道來鑒別,如果水有淡淡的甜味,那麼這種海參最好不要食用。
B. 黑木耳焯水後為什麼上面漂了一層白沫
這是鹼性水造成的。
C. 鐵觀音泡完倒掉茶葉後有一層黑沫沫是啥東西
應該是茶末。
D. sgcc材料清洗後為什麼表面有一層黑色的粉沫狀
在清洗後,為什麼表面有一層黑色的粉末狀態?可能是氧化造成的,主要是氧氣保護焊沒有證好,注意好結果
E. 速溶咖啡沖好之後上面的一層白沫是什麼東西
速溶咖啡沖好之後上面的一層白沫是植脂末。
植脂末又稱奶精,是以精製回植物油答或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。它能改善食品的內部組織,增香增脂,使口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡製品的好伴侶。
咖啡專用植脂末代表型號主要有K40、K60、K60、K28。
速溶咖啡是將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小,更耐儲存。因此速就成為現在職場咖啡的主力軍。
(5)水處理上漂一層黑沫擴展閱讀:
速溶咖啡不宜多喝。
1. 速溶咖啡會誘發心血管疾病。這是因為咖啡中的咖啡因會加快心率、增強心肌收縮、升高血壓等。而咖啡裡面還有二萜類化合物等活性物質,有可能會增加血液中膽固醇水平。
2. 有胃腸道疾病的人不適合喝速溶咖啡。這是因為咖啡會增加胃酸的分泌,鬆弛食管括約肌,加重酸反流的發生,以及促進小腸的蠕動。有加重症狀的可能。
F. 為什麼我買的黑咖啡用開水沖泡的時候,水面上有一層白沫
那個應該是牛奶吧,牛奶里的蛋白質用開水燙過之後就死掉了,那些白沫其實就是蛋白質的屍體。
G. 求高人指點生化池二沉漂有大量泥沫,無絲狀菌。上浮污泥含有大量氣泡什麼原因SV 26%迴流污泥發黑。
你的SV挺正常的,但是SVI就不好說了。。。你說說上清液的狀況,清澈不?
H. 我買了一件運動衣冼了無數遍衣服上面的黑沫怎麼洗也洗不浣是什麼原因
那就是這件衣服俗稱的掉色掉色的衣服應該是怎麼洗都掉色,沒有別的辦專法,他還會把身邊的別屬的顏色的也都染上,所以每次清洗的時候千萬不要用熱水,應該用鹼性比較弱的衣服洗完馬上投,並且一定要甩幹才可以,那也會掉色。只是掉的程度稍微的輕一些吧。