合成樹脂菜板好處與壞處

A. 木砧板好還是塑料砧板好

木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處。木質砧板優於塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風的櫥櫃里，這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質的砧板有抵禦細菌的能力。同時，製作木質砧板的樹木一般是高齡的優良木質，更有抗菌滅菌作用。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。木質菜板厚度大，韌度很強，適合剁肉或切堅硬食物，吸水性強，難風干，長時間潮濕導致發霉，引起腸道疾病的發生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木製成的菜板較好。

(1)合成樹脂菜板好處與壞處擴展閱讀：

木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。

B. 塑料菜板是對人身體沒有傷害嗎

煙台開發區恆基塑膠有限公司是一家專業生產、銷售塑料砧板及食品加工用板的企業，公司坐落於地理位置優越、風景秀麗、交通便利、經濟發展迅速的海濱城市 --- 山東煙台經濟技術開發區灕江路 13 號。

公司原建於一九九零年，是國內首家引進德國具有國際最先進塑料板材生產線的企業。公司所生產的各種原白色、彩色方形砧板、圓形疊層砧墩廣泛應用配套於中高檔酒店廚房用切菜板、案板檯面、西餐廳、超市不銹鋼配套案板、水產食品加工、農貿市場及機械、服裝等行業。該產品替代了木質砧板易生細菌、不易清潔等缺點，獨有的安全衛生、抗菌、耐腐蝕、韌性強、易清潔、耐高低溫，美觀大方等特點，深受廣大顧客的信賴和喜愛。

公司經過十幾年的持續穩定發展，已擁有自己的專業研發機構，具備國內板材生產專業技術，以此成為國內同行業的龍頭企業，在業內享有很高的美譽，同時在國際市場亦擁有良好的知名度。我公司是同行業首家通過食品安全 QS 質量體系認證企業，並早已通過國際 SGS 認證，所有產品都符合 FDA 相關規范，執行國家 GB/T5009.60-2003 塑料菜板標准生產，且多次通過國家進出口檢驗檢疫局產品出口抽查檢驗， 100% 符合食品衛生安全。公司產品暢銷國內並遠銷歐美、日本、東南亞等國家和地區。

公司一直以來堅持實施品牌戰略，不斷追求產品的高品質、高質量。憑「以信求存 、以質求譽、以量求利」的經營思想，秉承「用恆心做偉業」的經營理念，遵循「質量第一、誠信立業、惠及萬家」的經營原則，以「 勤、誠、信、忠 」為企業宗旨，奉行「嚴格管理、務實高效」的工作作風，專業的服務，誠信敬業、創造卓越的企業精神，精益求精、不斷進取，竭誠歡迎廣大新老客戶、海內外各界朋友光臨指導，洽談業務。恆基 --- 願與您攜手共鑄輝煌！
此文章來源於：http://www.ythengji.com/

C. 塑料菜板好不好 塑料菜板有毒嗎

但是該
卻成為了難題，尤其對
塑料菜板好嗎
更是心存懷疑。下面就來簡單介紹下相關信息，希望能夠讓您的廚房更加健康衛生。
如何選購菜板竹質菜板：合格的竹菜板是天然植物製成，材質結實且不易開裂或掉渣，污垢不易塞在縫隙里，清潔起來也更方便。竹菜板容易風干，不易發霉，無異味，是很好的選擇。缺點就是厚度不夠，多為拼接而成，經不起重擊。木質菜板：厚度大，韌度很強，適合剁肉或切堅硬食物。但使用中容易把木渣剁出，混進食物內，有損健康。再則木質菜板容易積蓄污垢，不易清洗，容易滋生細菌；吸水性強，難風干，長時間潮濕導致發霉，引起腸道疾病的發生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木製成的菜板較好。
塑料菜板好嗎
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥櫃里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
註：以上信息僅供參考！

D. 長時間使用塑料菜板會不會對身體造成傷害

會。還是建議選擇木質或竹質的砧板，切蔬菜或熟菜也可以選擇玻璃砧板。

塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。在使用塑料菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出。

(4)合成樹脂菜板好處與壞處擴展閱讀：

塑料板： 塑料板就是用塑料做成板材，塑料為合成的高分子化合物，可以自由改變形體樣式。塑料是利用單體原料以合成或縮合反應聚合而成的材料，由合成樹脂及填料、增塑劑、穩定劑、潤滑劑、色料等添加劑組成的，它的主要成分是合成樹脂。

①大多數塑料質輕，化學性穩定,不會銹蝕；

②耐沖擊性好；

③具有較好的透明性和耐磨耗性；

④絕緣性好，導熱性低；

⑤一般成型性、著色性好，加工成本低；

⑥大部分塑料耐熱性差，熱膨脹率大，易燃燒；

⑦尺寸穩定性差，容易變形；

⑧多數塑料耐低溫性差，低溫下變脆；

⑨容易老化；

⑩某些塑料易溶於溶劑。

E. 塑料砧板好不好在使用時需要注意什麼

塑料製品現在真的是遍布在大家生活中的各個角落之中，很多的地方都是有塑料製品的使用，大家現在的生活甚至是離不開塑料製品的。在廚房中砧板是很重要的存在，要做菜的時候基本上都是離不開砧板的，現在廚房用的砧板中也出現了塑料的砧板，而且現在已經是有很多的人在使用了。但是塑料砧板好不好以及塑料砧板和其他材質的砧板相比有什麼樣的區別呢?小編在下文中給大家介紹一下。

塑料砧板好不好

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險;質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥櫃里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。

各種砧板的區別

材質不同的菜板各有特點，但木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質，因此建議市民優先使用天然木製菜板

木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板。市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。

而竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重擊。市場上有少部分板面為整竹展開面，這種砧板表面不使用化學試劑，而且也不易開裂，但是價格稍高，是健康環保的一種新選擇。

塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷;一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。

塑料砧板使用的注意事項

使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出;每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾乾。而其他菜板也應在切菜後，及時洗干凈並把水擦乾，清洗後放在通風處豎放或掛起，不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾曬不到，很容易滋生黴菌等致病菌。木質和竹製的菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地;刮板浸鹽法，每次使用菜板之後(特別是剁肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、余汁，用清水刷洗，然後放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾乾，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板乾裂。

砧板衛生狀況

砧板是細菌藏身的優良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充滿營養物質，又陰暗潮濕，正適合細菌的生存繁殖。有人用顯微鏡察看，發現每平方厘米的鑽板上有莆萄球菌200萬個，大腸肝菌枷幾萬個，還有其它細菌。

我國絕大部分家庭習慣切生菜和熟菜用同一塊砧板，在這些沾滿細菌的砧板上切熟食，自然會沾上很多細菌，再人口進入腸胃道，引起消化系統和其它系統疾病的發生。因此注意砧板衛生是搞好飲食衛生不可忽視的重要一環。

殺菌消毒方法

對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：

一、刮板、撒鹽。每次切菜後，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板乾裂;

二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗;

三、葯物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鍾。

上文中小編給大家介紹了一下塑料砧板與大家傳統在使用的砧板有什麼樣的優勢，又有什麼樣的弱點，還有就是塑料砧板的使用對於大家究竟是好還是壞。塑料製品現在是各行各業都離不開了的，但是塑料製品並不是一個有害的代名詞，塑料製品也是分級的，好的塑料製品的使用的既方便了大家的生活，又不會傷害到大家的身體的。塑料砧板的材質是很重要的，大家在挑選的時候不要貪小便宜。

F. 塑料菜板好不好，塑料菜板有哪些優缺點

菜板有些人認為可以切菜就可以了，隨便買一個就好了，這是錯誤的想法，那麼塑料菜板好不好？
我覺得現在竹菜板比較好吧.選的時候不要選那種很白的.要沒味道的.
木頭的雖然比較傳統.但是時間久了容易掉木渣.
塑料菜板雖然比較美觀.輕便.但如果不幹燥.細菌就很容易繁殖.非常不適合用來切熟食.
反正不管是哪款菜板都要經常清潔.消毒.這樣才會比較干凈.

G. PE案板菜板(砧板）的材料，優點缺點

PE案板優點是重量較輕，攜帶方便。缺點是比較傷菜刀。

PE英文全稱polyethylene （聚乙烯）是乙烯經聚合製得的一種熱塑性樹脂。在工業上，也包括乙烯與少量α-烯烴的共聚物。聚乙烯無臭，無毒，手感似蠟，具有優良的耐低溫性能（最低使用溫度可達-100~-70°C），化學穩定性好，能耐大多數酸鹼的侵蝕（不耐具有氧化性質的酸）。常溫下不溶於一般溶劑，吸水性小，電絕緣性優良。

聚乙烯塑料在建築上主要用於給排水管、衛生潔具。

(7)合成樹脂菜板好處與壞處擴展閱讀

性質

1、聚乙烯有優異的化學穩定性，室溫下耐鹽酸、氫氟酸、磷酸、甲酸、胺類、氫氧化鈉、氫氧化鉀等各種化學物質腐蝕，但硝酸和硫酸對聚乙烯有較強的破壞作用。

2、聚乙烯容易光氧化、熱氧化、臭氧分解，在紫外線作用下容易發生降解，炭黑對聚乙烯有優異的光屏蔽作用。受輻射後可發生交聯、斷鏈、形成不飽和基團等反映。

由乙烯均聚以及與少量α-烯烴共聚製得的乳白色、半透明的熱塑性塑料。密度0.86～0.96g/cm3，按密度區分有低密度聚乙烯(也包括線性低密度聚乙烯)、超低密度聚乙烯等。無味、無毒。耐化學葯品，常溫下不溶於溶劑。耐低溫，最低使用溫度-70～-100℃。電絕緣性好，吸水率低。物理機械性能因密度而異。

工業上低密度聚乙烯主要採用高壓(110～200MPa)、高溫(150～300℃)自由基聚合。其他則用低壓配位聚合，有時同一套裝置可生產密度0.87～0.96g/cm3的聚乙烯產品，稱全密度聚乙烯工藝技術。聚乙烯可加工製成薄膜、電線電纜護套、管材、各種中空製品、注塑製品、纖維等。廣泛用於農業、包裝、電子電氣、機械、汽車、日用雜品等方面。

H. PE塑料材質用來做切菜板會對人體有害嗎

對人體有害。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油版脂大的食物，否則不好清洗。權塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。

(8)合成樹脂菜板好處與壞處擴展閱讀：

以下切菜板危害大：

1、劃痕重的「老菜板」。很多人覺得年歲久的老菜板用起來更加方便順手，殊不知老菜板的劃痕正是藏污納垢的好場所。即使每天用洗潔精清洗多遍，劃痕中滋生的細菌也很難去除。因此，菜板使用2年左右就應更換。

2、切菜和切生肉用同一塊菜板。很多人從不注意菜板的分開使用，都只知道切肉要「生熟分開」，但切生肉與生菜卻因為嫌麻煩，用同一塊菜板。生肉當中很容感染寄生蟲，而蔬菜的烹飪溫度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

3、鋼絲球刷完菜板平放。鋼絲球刷洗菜板會造成細小劃痕，藏匿細菌。菜板洗完如果平放，會讓水分向下滲進菜板，從而使菜板表面濕度增加，不易乾燥。而潮濕為細菌生長創造了良好環境。

I. 樹脂砧板怎麼樣

樹脂砧板不好。樹脂砧板雖然質量上要比鐵木砧板好一些，但是在使用年限回，對身體的健答康來說，鐵木砧板好一些。
鐵木砧板的好處：鐵木/梘木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。
樹脂砧板的壞處：樹脂砧板的材料不明確，有的生產廠家用有毒的合成樹脂，對身體危害很大。

J. 塑料菜板健康嗎

正規的塑料菜板比較健康，因為這種菜板的主要材料是安全無毒的進口優質食品PP原料。但一些劣質塑料菜板裡面會添加滑石粉、碳酸鈣等成分，長期使用會對人體健康造成一定影響。

正規塑料菜板健康


正規的塑料菜板會比較健康，因為這種菜板一般都是採用進口優質食品PP原料製作成的，這種材料從原理上來講是安全無毒的。但有一些商家為了節省生產成本、增加菜板硬度會添加一些劣質材料，可能會對人體健康產生一定危害。



想要在購買塑料菜板時區分優劣，可以從它們的顏色、氣味、手感等方面來辨別。一般來說，優質食品PP原料製成的塑料菜板顏色均勻，不會出現刺鼻的氣味，表面光滑且不會出現類似於滑石粉和碳酸鈣的粉末。



雖說正規的塑料菜板比較健康，但平時仍要定期清洗和消毒，否則上面仍然會殘留大量的細菌。塑料菜板比較常見的消毒方法有陽光消毒法、消毒法、撒鹽消毒法、醋消毒法等，都具有不錯的消毒效果。