1. 為什麼蒸餾時冷凝管的水要下進冷水上出水呢
1、如果上口進水，受重力影響只會在下面一層，所以不會完全充滿冷凝管。
2、運用了逆流的內原理，在冷容凝管中的水是有冷卻作用的。當水受熱後，若水中有溫差，水就會流動，熱水往上流，冷水往下流，水就會循環起來，充分起到冷卻的作用。所以蒸餾時冷凝管中的水要下進上出，讓蒸汽充分液化。
2. 蒸餾時為何要上口進水，下口出水呢
蒸餾時要上口進水，下口出水是因為這樣冷凝效果更好,如果你從上口進,那麼可能跑出來的氣體不能完全冷凝.
3. 蒸餾白酒的時候出的是水
從化學的角度講，直接蒸餾白酒是得不到酒精的，得到的還是酒精和水的混合液體，因為專酒精和水會形成屬共沸混合物（既不是水的沸點，也不是酒精的沸點），蒸出來的還是它們的混合物。
你說你蒸出來的是水，我認為應該是這樣的，本來出來的是酒精和水的混合物，但是酒精易揮發，蒸出來時，溫度較高，酒精就從體系中揮發了，所以只剩下水。
4. 一個高一的化學問題：蒸餾裝置中的進水口和出水口是干什麼的，有什麼用怎樣進水和出水
是用來通入冷水的
目的是冷卻氣體
使氣體很快液化為液體
進水和出水的方向跟
氣體出來的方向相反
也就是使氣體和水接觸的時間達到最長！！
能明白嗎？
5. 50%的酒精蒸餾先出來的是乙醇么
50%的酒精蒸餾先出來的是乙醇。乙醇的沸點約78℃，水的沸點為100℃，故蒸餾時先出乙醇，後蒸餾出水。