蒸餾水加凡士林

① 油包水型基質和油包水型乳化劑有何不同

1，作用功效不來同：油包水源型基質用途為雪花膏的一種基質。乳化的目的是減少乳液制備消耗的能量。

2，乳化成分不同：油包水型乳化劑，乳化出的是油包水型乳液。水包油型乳化劑，乳化出的乳液是水包油型乳液。

3，適用范圍不同：油包水型乳化劑適用范圍大。水包油型乳化劑適用范圍小。

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乳化作用：

在體系中加入小分子乳化劑，能夠降低體系的表面張力，從而降低其界面能，提高乳濁液的穩定性，如果汁、蛋白飲料等。此外，當表面活性劑吸附在乳滴界面時，可起到屏障的作用，能防止液滴之間相互聚集。當添加帶電荷的離子型表面活性劑時，乳液液滴會因為同種電荷的作用而相互排斥，使乳化性提高。

② 電除顫時，電極板用何物包裹（) A.干脫脂棉 B。干紗布 C。蒸餾水紗布 D。鹽水紗布 E.凡士林紗布

A.