『壹』 為什麼不能用蒸餾的方法分離水和酒精
首先在高考的情況下,酒精和水都是會揮發的，所以不能蒸餾
然後,實際情況會涉及到共沸體的問題,酒精和水混合會生成共沸物,即共個沸點的,也不能分離
『貳』 為什麼不能用蒸餾水的方法制備無水乙醇
本人不才，對於十一級的兄弟的回答，還有一些需要補充。
從另一個角度版來說，叫做「恆沸物權「，乙醇和水的混合物，蒸餾到乙醇濃度95%的時候，乙醇和水分子會結合行程一種叫「恆沸物」，熔沸點不再改變，水分子和乙醇分子會一同蒸發，而不是只蒸發水乙醇分子，也就是說，往後再怎麼加熱蒸發，乙醇濃度都無法超過95%。
所以這時候，需要加入氧化鈣之類的東西，把水分子鎖住，那麼繼續蒸發，最後收集到的就是純凈的乙醇分子，就能成為無水乙醇了。
『叄』 為什麼不能用蒸餾的方法分離水和酒精
不能。因為水和酒精混合以後會形成有固定沸點的混合物，即形成一種衡沸物，當使用普通的蒸餾方法，到達了這個沸點時，蒸餾出來的物質是水和酒精按一定比例混合的混合物，即蒸餾只能將這種衡沸物提取出來，而不是純凈物，即不是純酒精。那麼，正確的分離二者的方法是，用分流塔來分離水和酒精。分流塔的原理是進行多次連續分餾，但是即使這樣也不可能將水分絕對去除。要得到更純的酒精，可以加入氧化鈣將少量的水除去，因為氧化鈣會和水反應生成氫氧化鈣。
『肆』 甲醇與水混合能不能用水蒸氣蒸餾法分離
不能
水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣內一並餾出，經冷凝容分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提。水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法。為提高餾出液的濃度，一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾。常用設備為多能提取罐、揮發油提取罐，它在生產活動中被廣泛使用。
『伍』 生物鹼提取如果不能用蒸餾怎麼辦
只有少數生物鹼能用水蒸氣蒸餾法進行提取，檳榔鹼、液體生物鹼、麻黃鹼可隨水蒸氣蒸餾而逸出，大多數情況下還是用溶劑法等提取
溶劑提取法：
①水或酸水-有機溶劑提取：
生物鹼鹽易溶水，難溶有機而游離生物鹼相反
②醇-酸水-有機溶劑：
生物鹼及其鹽類溶於甲醇，常須進一步純化
③鹼化-有機溶劑提取法：用鹼水潤時候氯仿等提取；
也可以用離子交換樹脂法提取，例如東莨菪鹼等
離子交換樹脂法：將酸水液於陽離子交換樹脂進行交換，於非生物鹼成分分離，交換好的樹脂用鹼液鹼化再用有機溶劑洗脫。樹脂的交聯度1%-3%，若用乙醚洗脫，鹼化非常關鍵，以潤濕感做指標。
當然利用生物鹼鹽的不同溶解度不同（生物鹼鹽多易溶於水，高石蒜鹼鹽酸鹽不溶水，溶氯仿；奎寧與硫酸形成一元鹽溶於水，不溶氯仿，二元鹽不溶水，易溶氯仿）等也可以進行提取
還可以用雷氏銨鹽沉澱法分離季銨鹼等。。