煙台蒸餾酒

A. 什麼是蒸餾酒

從管道交錯、蒸餾柱熾熱的機器中，朗姆酒神奇般的溢出！酒廠承襲傳統工藝，每到生產旺季， 均採用傳統釀造方法。機器雖好，則不能識別酒香，好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲，釀造經驗點滴積累。釀酒師堪稱藝術大師，不僅能夠駕馭釀酒原料，而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統釀造方法：先將榨糖餘下的甘蔗渣稀釋，然後加入酵母，發酵24小時以後，蔗汁的酒精含量達5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之後進行蒸餾，第一個蒸餾柱內上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發，進入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。
陳化朗姆酒的年度質控經過這一工序後，蒸餾酒精進入第二較小的蒸餾柱進行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用於濃縮；以溫和的蒸汽處理，可根據酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉於底部；輕油浮於中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。
革新並不廢棄傳統，酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉土風格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細膩。在純的或勾對雞尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞。混合朗姆酒、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調配的植物和新鮮水果所決定。至於釀造的創意和品味，則為你展示出一個五顏六色的味覺世界，一個滲透留尼汪島鄉土氣息的、熱摯的世界。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有：
Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純凈，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。

B. 蒸餾酒的中國

中國的蒸餾酒主要是白酒。中國白酒因其原料和生產工藝等不同而形成了不同的香型，回主要有以下五答種：
①清香型。清香型白酒的特點是清香純正，醇甘柔和，諸味協調，餘味凈爽，如山西汾酒。
②濃香型。濃香型白酒的特點是芳香濃郁，甘綿適口，香味協調，回味悠長，如四川瀘州老窖特曲。
③醬香型。醬香型白酒的特點是香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長，杯空留香，如貴州茅台酒。
④米香型。米香型白酒的特點是蜜香清柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢，如廣西桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒。
⑤兼香型。兼香型白酒的特點是一酒多香，即兼有兩種以上主體香型，故又被為混香型或復香型，如貴州董酒。
⑥芝麻香型。從濃香型，醬香型等分離出一種菌種，經高溫堆積，高溫發酵，高溫蒸餾加工而成，且還在百年酒壇中長期儲藏。具有酒體醇厚豐滿，色澤微黃，清澈透明，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香持久之獨特風格。如：江蘇泰州的「梅蘭春酒」。
除白酒外，中國還有一些其他蒸餾酒，如山東煙台金獎白蘭地，是以葡萄為原料，經發酵後蒸餾而得。

C. 張裕白蘭地為什麼便宜

因為酒精度較低，沒有較大的辛辣感覺。

張裕特種金獎白蘭地是煙台張裕葡萄酒釀酒股份有限公司生產的金獎白蘭地酒，原名「張裕白蘭地」。

酒品信息：

酒品名稱：張裕特種金獎白蘭地 英文品名：CHANGYU SPECIAL FINE BRANDY。

中國馳名商標。

凈含量：110ml。

酒精度：38%。

原料與輔料：軟化水，葡萄蒸餾酒，糖蜜酒精，食品添加劑（焦糖色，食用香料）。

貯藏條件：避免陽光直射，於5℃-25℃乾燥通風處存放。

食品生產許可證編號：QS3706 1505 0009。

D. 煙台古釀38度風味蒸餾酒多少錢

煙台古釀38度風味蒸餾酒是三十塊錢左右。

E. 山東最好喝的酒是什麼

就檔次來說的話呢，像茅台五糧液這樣的上好的酒非常少。

安徽人常說山東無好酒，河南無好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優越感溢於言表。

一統山東的好酒基本沒有。但各個市都有自己的地方名酒。濟南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是琅琊台，德州是古貝春，濟寧是孔府家酒，煙台有煙台古釀。臨沂那邊是蘭陵。

景陽春——濃香型白酒

山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國出口創匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱，其包裝也體現了山東齊魯文化「武松打虎」的 歷史 故事，景陽春白酒的包裝都是以「武松打虎」為主題的圖案色彩。外部表現的豪爽豁達，而其酒又表達著山東大漢的耿直真誠。景陽春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費者的歡迎。

蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒

「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。」這是詩仙李白對蘭陵酒的美稱。蘭陵酒也同樣來自山東，並且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起於商朝延續至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上聖人荀子就任於蘭陵導致蘭陵酒文化的開始。蘭陵酒有著「入口柔一線喉」的美譽。

琅琊台——濃香型白酒

春秋時期，源於越王勾踐。秦漢時期繁榮，在唐宋時期發展鼎盛。琅琊台的酒類非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達71°。但因為其釀酒技藝純熟，琅琊台在山東白酒品牌中的地位以及消費市場也一直是名列前茅。

景芝白乾——芝麻香型

說起這款老白乾，算得上是中華老字型大小酒了。「兒時景芝酒名揚，長輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉」就是用來描述景芝白乾的。景芝白乾不管是在老一輩還是當今現下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨愛景芝白乾。更加說明景芝白乾在山東白酒品牌的地位無可動搖。

扳倒井——濃香型白酒

扳倒井在中國的名頭不小，而其又是來自與山東的白酒品牌。扳倒井因為其悠久的 歷史 加上現在科學技術的發達，釀造技藝多樣復雜化，結合當今消費者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費者，不管是山東白酒市場還是中國白酒市場，扳倒井算得上是酒中翹楚，並且多次被專家評價為酒中精品。

孔府家——濃香型白酒

中國眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌。孔府家酒以低度數而受歡迎，其 歷史 發展則要追溯到中國古代文化儒家的孔子身上了。孔府家酒就是由孔府家用酒坊發展出來的，眾多酒友對其評價非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。

山東的酒文化比較講究，因為孔孟之鄉，所以酒桌上的禮節比較重。電視劇《闖關東》中，夏掌櫃和傳傑在探討酒桌文化時，傳傑講述的山東酒桌禮節基本適用山東所有地區。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產名酒，或許很多人認為好喝的酒就是從白酒行列中產生，但其實山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。

首先是煙台地區的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙台的張裕白蘭地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙台，煙台本地人都會用白蘭地來招待，白蘭地雖然屬於烈酒，但是因為釀造時間長，所以口感柔和，飲用後比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。

另外煙台地區葡萄酒，因為煙台所處的緯度比較適合生長釀酒葡萄，所以煙台的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙台蓬萊地區最為純正，只不過我國紅酒文化相比於國外不是那麼出眾，所以葡萄酒在山東不是那麼盛行，大部分人還是感覺白酒最好喝。

白酒，山東應該首推景陽春，不管從知名度以及口感上面，景陽春應該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅台、五糧液、洋河等名酒那麼知名，但是景陽春的口感更符合山東大漢的形象。景陽春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。

其次山東的白酒還有琅琊台、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個人根據口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當屬青島原廠產的「扎啤」，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤簡單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯的體驗。

另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙台古釀、文登學、趵突泉、雲門等酒類也都不錯。

如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。

喝過趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大麴、齊民思、一品景芝、紅太陽、心酒、泰山特曲、五嶽獨尊、孔府家、雲門春、雲門洞藏、煙台古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、琅琊台、70度的小榔頭、浮來春、洛北春、景陽岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子。總體來說山東白酒各市有各市的特色酒，但主要佔據中低端市場，太便宜的也沒有，太貴的也沒有，出了省能見到本省的白酒並不多，身為德州人在濟南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、捨得之類的。

山東 歷史 悠久，是中國文化的源頭和中華民族的重要發祥地之一。山東人也以豪爽、熱情、大方的性格特徵在國內享有較高的知名度，那麼山東有哪些好酒呢？

好客山東人，山東人那麼好客，哪裡能少了好酒呢？下面我就給大家推薦一些山東的好酒。

泰山特曲

"泰山特曲"是泰山酒水集團股份有限公司出品的，這可是山東酒水的領頭羊，也算是山東的代表性酒水吧。

蘭陵王酒

「蘭陵王酒」是山東蘭陵集團的品牌，釀酒技術傳統，採取優質的原材料，並且配合了現代的釀酒技術，意取北齊名將－－蘭陵王高肅的高貴威武及千古名曲「蘭陵王入陣曲」的宏厚古樸。

景芝景陽春酒

景陽春也算的上是山東的名酒了，百分百純良釀造，口感特別好。

另外山東還有很多好酒，例如趵突泉酒、古貝春酒、扳倒井酒、景陽岡酒、花冠酒、禹王亭酒、孔府家酒。

一位山東大漢喜愛喝酒的人來回答這個問題。

山東屬於大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠，六七十年代鄉里、鎮里、村裡都有小酒坊，那個時候主要做的是地瓜干白酒，像什麼什麼老白乾，那是純糧食酒，那個酒非常好喝。

我是80後，下面我就分享幾種我喝過的，山東產的比較不錯白酒。

第一種:溫河王白酒
先說兩款我們的家鄉酒，這個溫和王是山東臨沂溫河酒業出品的，當年剛出來的時候，這個酒的批發價在70塊錢左右一瓶，酒精度在39°左右，不會超過40°。

這個酒就和它的名字一樣，喝起來比較溫順綿柔，反正我喝過1斤是一點兒問題沒有。現在的溫和王已經沒有了，變成了溫和大王。

第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產的白酒，在我們當地算是比較高檔的一種白酒，市場價紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當然還有更貴的。

我個人感覺這個酒要比溫和王好喝，因為他的度數高，一般都在50°左右。

第三種:景陽崗白酒
三碗不過景陽崗，武松打虎，由此而來的白酒。

這款酒的度數也在不到40°，價格不到100元一瓶，個人喝很不錯，景陽崗白酒業屬於山東的老品牌，之所以說這款就我感覺是因為它的價格適中，酒的品味也不錯，唯一遺憾的就是它的度數太低。

第四種:一品景芝白酒
一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較凶的一個品牌，有山東人黃渤代言。

這款酒的價格比較高，稍微好一點兒的都在二三百塊錢，酒精的度數在40°左右。

這款酒喝起來入嘴比較嗆，酒勁很足，喝後的感覺和二鍋頭有一拼。

以上我說的四種酒，都是我喝過的、比較不錯的、山東產的白酒，價格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來山東的時候試一試，嘗一嘗。

本人喜歡喝酒，喜歡以酒會友，我在山東臨沂，歡迎全國各地的朋友來山東臨沂玩，與你喝杯酒。

山東人善飲，天下皆知。山東人的酒量雖不及內蒙古人，猛烈程度不及東北人，但在論喝酒在全國排名那也是可圈可點的。

「大河向東流啊，天上的星星參北斗啊~」素有「山東大漢」之稱的山東爺們，有著水泊梁山英雄好漢那樣「大口吃肉、大碗喝酒」的豪邁。山東省也是白酒消費的大省，省內有大小酒廠600多家，今天就給大家介紹一下山東的名酒。

景芝：

景芝鎮是山東省三大古鎮之一，以釀酒聞名於世，也是中國高粱燒酒的發源地之一，迄今為止已經有5000年的釀酒 歷史 。建國之前，景芝鎮70餘家釀酒作坊合並為一體，創立了中國最早的國營白酒企業之一——山東景芝酒廠，也就是現在山東景芝酒業股份有限公司。

趵突泉：

趵突泉酒可以追溯到明代崇禎年間，因泉水而得名。被譽為「天下第一泉」的趵突泉，泉水甘甜，而趵突泉酒就是採用趵突泉源頭的礦泉水，再加上被列入山東省非物質文化遺產的傳統五糧釀制技藝精工釀造而成。現在已經選入「中國馳名商標」，這是山東省白酒行業的第一個馳名商標。

孔府家

孔府家酒沿襲了當年孔子及孔府家用酒坊的 歷史 ，以此為基礎發展起來，距今已有兩千五百多年的釀酒 歷史 。以「三香」、「三正」聞名，三香是指：聞香、入口香、回味香；三正指：香正、味正、酒體正。小時候孔府家酒一句廣告語紅遍大江南北：孔府家酒，叫人想家。

除此之外，山東的名酒還有蘭陵、古貝春、花冠……當然，說道山東的酒就不能不提青島啤酒，每年8月份的國際啤酒節、2008年北京奧運會官方贊助商、躋身世界品牌500強……這些榮譽都成為山東走向國際市場的一張名片。

也許是在東北老家喝慣了純糧酒，所以還是不喜歡喝山東酒。即墨老酒雖好，但我不喜歡那個味道。並非說山東的酒不好，只是生活習慣不同。山東的魯醬酒也很好，還有文登白酒也是地方名酒。孔府系列白酒也是不錯的品牌。不過，來山東可以 旅遊 品魯菜啊！……

中國酒文化博大精深，但喝酒最講究的還數山東，所以山東的名酒也數不勝數，如果真的要數的話，估計您把手指頭加上腳趾頭數都不數不過來，因為山東的16地市，每個地市都有好多酒，並且他們都有各子的特點和不同的韻味，如果真的要說最好喝的酒，那我還是先問一下您喜歡喝什麼口味的酒吧！作為一個地道的山東人，不才，簡單推薦幾款好喝的山東酒。

景芝白乾，它是中華酒史上最早的高粱大麴酒，該酒已有千餘年 歷史 ，早在1915年代表中國白酒入展巴拿馬萬國博覽會，該酒酒香幽雅，豐滿醇厚，純凈回甜，以獨特的芝麻香風味佼佼於中國白酒之林，為最早的山東名酒，好喝不貴，也是城鄉大眾公認的大眾品牌。

景陽春，它是中國酒與文化巧妙結合的典範之作。1973年問世，以「窖香濃郁、綿軟爽凈、餘味悠長」的獨有風格成為山東省第一個濃香型糧食白酒、第一個出口創匯白酒，遠銷日本、朝鮮、東南亞等十多個國家和地區，被港商譽為「海外最能站穩腳跟的大陸五大白酒之一」。

扳倒井酒，扳倒井酒屬濃香型大麴白酒。扳倒井香氣幽雅純正，口感醇和圓潤，細膩諧調，餘味悠長。2010年10月，經國家質檢總局審核，決定對「扳倒井酒」實施國家地理標志產品保護。

山東巨野花冠酒，該酒是以高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為原料，採用傳統工藝與高新技術相結合，精心調制而成的濃香型優質純糧白酒。產品除具有濃香型白酒的「窖香濃郁、香味協調、純和綿甜」的特點外，更具有「窖香優雅、多糧風味、酒體豐滿」的獨特風格。

古貝春酒，酒體清澈透明,復合香幽雅,柔和圓潤,綿甜豐滿,舒適爽凈,回味長」;口感「柔和圓潤,綿甜豐滿」,使綿柔、圓潤、回甜、豐滿的特點充分體現;感覺「舒適爽凈」。

白酒還有濟南趵突泉酒，臨沂蘭陵王酒，青島琅琊台酒，濟寧孔府家酒，濱州范公酒，東營軍馬廠酒，泰安泰山特區，日照莒縣浮來春等等，還有很多，以上是列舉的白酒，別忘了，我們還有青島的啤酒還是很出名的，來到青島海邊，吹著海風，喝著啤酒，吃著哈拉，那種感覺簡直爽到天，玩完青島，您再直奔煙台，打開一瓶82年的張裕葡萄酒，配上山東的小肥牛牛排，[捂臉][捂臉]……

總之，您要問山東最好喝的酒？只要您喜歡，總有一款適合您！好客山東歡迎您。

首先，要為大家介紹我們濟南的名酒——趵突泉，趵突泉酒的名字取自濟南名勝趵突泉，趵突泉酒也與濟南的泉水一般有著悠久的 歷史 。明朝崇禎年間，趵突泉酒就已有蹤跡，此外，趵突泉商標及產品還先後榮獲「中華老字型大小」的稱號，其白酒釀制技藝被評為「省級非物質文化遺產」。「趵突泉」品牌受到廣大消費者的歡迎，來到濟南不僅要游覽趵突泉，還要品嘗「趵突泉」，這才不算白來。

第二個要介紹的就是曲阜的孔府家酒，孔府家酒業有限公司的前身是孔府自家私釀酒坊，已有2000多年的釀酒 歷史 ，釀制的白酒是歷代衍聖公（孔子後裔）進奉宮廷和饋贈達官貴人的專用酒，可見其珍貴。除了具有深厚的文化背景，孔府家酒的味道也十分有名，酒中充分融合了中國白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長，深受歡迎。在孔府，品孔酒，讀孔子，別有一番意趣。

然後是景芝景陽春酒，山東景芝酒業股份有限公司位於「齊魯三大古鎮」之一的景芝鎮，距今已有4500年的釀酒 歷史 。傳統產品景芝白乾酒1915年入展巴拿馬萬國博覽會，1959年參展印度國際博覽會，早已馳名中外。此外還榮獲中國首批「中華老字型大小」和「中國暢銷名酒」稱號。景芝酒傳統釀造工藝還被山東省公布為省級非物質文化遺產保護序列，申報了國家級非物質文化遺產保護名錄。

除此之外，山東好酒還有青啤，陵酒，諸城白酒，琅琊台，景之白乾，齊民思，五連特曲，日照紅，饒王純，泰山特曲，扳倒井酒，古貝春酒，密州玉液 ，溫和特曲等，這些酒不僅代表著山東各市的文化 歷史 ，也是外地朋友來到山東後不可錯過的一個「景點」，它不僅代表著山東人民熱情好客的精神，也代表著山東省悠久深厚的文化底蘊。

中國在建國以後想把山東打造成一個產酒大省，結合山東蘭陵酒的 歷史 ，為什麼山東要打造酒的大省，因為山東每個鎮都有酒廠，都是地方的特色，山東是產糧食大省，各種糧食豐富因此適合釀酒。

山東酒的劃分:魯西南是濃香型，代表作花冠酒，產地菏澤地區。

濟寧泰安地區是混合香型酒，代表作，泰山特曲，孔府家等。

聊城，德州是清香型酒，代表作，古貝春，景陽岡等。

東營，壽光是兼香型酒，代表作，宏源酒，齊民思酒。

膠東是混合香型酒，代表作，煙台古釀，琅琊台。

青州，臨朐，濱州是醬香和清香型，代表作，秦池酒，雲門陳釀。

景芝，高青劃分，芝麻香，代表作，景芝景陽春，扳倒井。

綜合酒水:

要論美酒更是多，慢慢讓你品，景芝酒有芝麻香，還有北派醬香雲門洞藏，蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉。

還有扳倒井，令人想家的孔府家，還有趵突泉美酒，還有秦池老標王，真是美酒的故鄉。

F. 西方酒的種類

西方酒的種類：有法國白蘭地、英國威士忌、蘇聯的伏特加酒、法國的香檳酒、荷蘭的杜松子酒、義大利的苦艾酒 、牙買加的勞姆酒、日本清酒。

法國白蘭地，酒度一般40度左右，色澤金黃，具有香甜醇和風味。

英國威士忌，酒度一般為40度左右，呈琥珀色，符合大眾口味。

蘇聯的伏特加酒，酒度一般30度－40度左右，無色、無味，是配製雞尾酒的最好酒種之一。

法國的香檳酒，香檳原是法國一個古老的地名，該地所產的葡萄酒因起泡泡而聞名，故叫它「香檳酒」。

中西酒文化源於各自的傳統思想，其相關語詞在漢語英語中的表達形態有同有異。從中可以理解中國酒文化傳統思想與西方酒文化傳統思想特質的異同性。

(6)煙台蒸餾酒擴展閱讀：

與中國的一些商務宴請不同，西方商務人士並不把飲酒的多少與生意成交的可能性大小聯系起來，乾杯只是用來表達敬意，並不要求把酒喝光。敬意和欣賞是通過細酌慢飲來表達的，飲酒是方式、是禮儀，溝通才是目的。正因為飲酒是一種禮儀，所以，西方人在酒的功能和種類上極其講究。

酒文化是西方商務禮儀和社交實踐的重要一環，而飲酒禮儀乃西餐禮儀的重中之重。按照一個完整的西餐流程，用於佐餐的葡萄酒可以分為以下類別：開胃酒、主菜佐酒、甜點酒和餐後酒。用於商務社交場合的葡萄酒無外乎上述四類。盡管中西文化有著本質的差異，但在筵宴場合，為表達對客人的敬意而舉杯相祝是一種普遍的做法。