固態蒸餾為什麼比液態好

A. 自釀白酒，高手請進 我想做雜糧酒，用純固態發酵，但是用液態蒸餾可以嗎因為感覺固態蒸餾是不是太浪費

方法是可行的復，但要注意制：固態法大多是續茬法，就是這次蒸酒後的部分糟子配合新料再繼續發酵，你這個液態法蒸酒後的糟子怎麼處理？固態法蒸餾有很多優點，排酸、提香、留尾，你這樣有這個有點嗎？液態法如果沒有精餾的設備，蒸餾的酒符合標準的數量也不會很高，接尾時間很長，殘留雜味很多，也不是太理想。而固態法蒸餾自有它的優點，這是幾千年傳統工藝總結的經驗啊。

B. 在提純粗鹽的實驗中，通過蒸發除雜後的溶液，得到了NaCl固體。試比較蒸發與蒸餾的相同點和不同點

蒸發是將溶液加熱至沸騰，使其中部分溶劑氣化為蒸汽並被移除，以提高內溶液中不揮容發性溶質濃度的單元操作。
蒸餾是利用均相液體混合物（混合液）中各組分在相同操作條件下的揮發度不同而使混合液中各組分得到分離的單元操作。
蒸餾和蒸發都是通過加熱至沸騰將液體分離。蒸發是利用溶劑的揮發性和溶質的不揮發性對溶液進行進行分離，蒸餾是利用溶劑和溶質揮發度不同對混合液進行分離。

C. 為什麼蒸餾法不能用於物體與液體的分離

沒看懂你的意思，什麼才叫物體與液體的分離？蒸餾有很多種，主要用於專沸點有差異屬的液體混合物的分離提純，一般常壓下的蒸餾主要分離沸點相差30℃以上的混合物，如果沸點比較接近，則可以使用精餾等手段，對於易分解的物體，還可以使用水蒸氣蒸餾
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如果像你說的鹽水，其實用蒸餾也可以，不過跟准確的說是通過加熱將水蒸發掉，從而剩下來的是食鹽

D. 白酒配料是固態蒸餾酒和純凈水的酒怎麼樣

這種酒是經過降度以後的成品酒，只能說很一般，如果是大師級的降度酒都會拿內自然陳釀存放後的低度容酒來和剛釀好的高度酒進行勾調的，不會用純凈水來降度。純凈水降度還容易導致酒體混濁等危害。所以說這個配方的酒很是一般，很普通。賣不起高價錢。

E. 釀酒設備公司簡述液態蒸餾和固態蒸餾的區別

固態復法與液態法的區分是以白酒生產工制藝不同而區分的。固態法是以糧谷（如高粱）為原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。

液態法是以含澱粉、糖類物質（如玉米）為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（含食用酒精），可用香醅串香或用食用添加劑調味調香，勾調而成的白酒。這兩種工藝方法都是國家所允許的，產品質量在滿足標準的要求下，均可以放心飲用。

F. 蒸餾方法不同造成液態法白酒和固態法白酒的差異

不是蒸餾方法不同造成白酒口感的差異，而是釀制工藝的不同帶來了白酒中香味成分回量的差異，才答會使白酒的口感千差萬別。即使一個地方釀制的白酒，看似工藝一樣，但具體細節不一樣，釀制的白酒口味也會不同的。
液態法白酒就像是發酵酒精的工藝釀制的酒精。液態法白酒有三種途徑，一是酒精直接勾調，二是添加了糧食液態發酵後的白酒再勾調，三是不超過30%的固態酒添加勾調。固態法白酒就是糧食發酵蒸餾後不再添加非自身發酵的物質。

G. 碘和四氯化碳為什麼能用蒸餾分離碘不是固體嗎蒸餾不是用於分離兩種不同沸點的液體嗎

碘溶解在四氯化碳裡面啊.蒸餾之後,四氯化碳蒸出去了,留下的就是碘.
蒸餾也經常用於一種液體一種溶解在液體里的固體的分離

H. 蒸發時固體和固體分離蒸餾是這固體溶液

A．蒸發分離可溶性抄固襲體與液體，則蒸發操作可以從溶液中分離得到可溶性固體溶質，故A正確； B．過濾的液體應利用玻璃棒引流，且使液面低於濾紙邊緣，故B錯誤； C．蒸餾時，測定餾分的溫度，則蒸餾操作時，溫度計的水銀球不能伸入液面以下，只需靠近蒸餾燒瓶的支管口處，故C正確； D．植物油和水混合後分層，水在下層，則可以使用分液的方法分離植物油和水的混合物，植物油從分液漏鬥上口倒出，故D正確； 故選B．

I. 固態釀酒法和液態釀酒有什麼區別么

主要區別是，性質不同、工藝不同、特點不同，具體如下：

一、性質不同

1、固態發酵法

固態發酵法是微生物在沒有或基本沒有游離水的固態基質上的發酵方式方法。

2、液態發酵法

液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成。

二、工藝不同

1、固態發酵法

多數情況下是在沒有或幾乎沒有自由水存在下，在有一定濕度的水不溶性固態基質中，用一種或多種微生物發酵的一個生物反應過程。

2、液態發酵法

是以食用酒精為酒基，經過一系列工藝處理過程。

三、特點不同

1、固態發酵法

①、水分活度低，基質水不溶性高，微生物易生長，酶活力高，酶系豐富。

②、發酵過程粗放，不需嚴格無菌條件。

③、設備構造簡單、投資少、能耗低、易操作。

④、後處理簡便、污染少，基本無廢水排放。

2、液態發酵法

①、生產不用稻殼等輔料，既可以降低生產成本、降低勞動強度，又可以避免使用輔料給產品帶進邪雜氣味。

②、生產可以控製糖化發酵溫度在最適度，這是固態窖池發酵法所做不到的，尤其在高溫條件下產生有害成分糠醛。

③、液態醛液可以用管道電泵輸送，既干凈，又安全，並便於設置機械裝備和電腦管理。

④、液態法先將原料製成酒精，然後加工製成白酒，在配製過程中，可以根據市場需要情況，按排不同高低酒度、不同香型和濃淡口味，使出廠產品適合於不同地區的不同要求。