玫瑰精油為什麼採用水中蒸餾

㈠ 玫瑰精油為什麼用水氣蒸餾法提取

水蒸氣蒸餾法適用抄於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。此類成分的沸點多在100℃以上，與水不相混溶或僅微溶，並在100℃左右有一定的蒸氣壓。當與水在一起加熱時，其蒸氣壓和水的蒸氣壓總和為一個大氣壓時，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發性物質一並帶出。例如中草葯中的揮發油，某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼，以及某些小分子的酚性物質。牡丹酚（paeonol）等，都可應用本法提取。有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發油層，或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例如玫瑰油、原白頭翁素（protoanemonin）等的制備多採用此法。

㈡ 提取玫瑰精油可以用水蒸氣蒸餾法和萃取法，那為什麼一般不用萃取法萃取法有什麼缺點嗎

我的理解是玫瑰精抄油一般是用於化妝品中，比較忌諱有一些非天然產物的化學物質，採用萃取發，一般需要使用有機溶劑，而後期需要脫溶劑，很容易有殘留，進而影響其出售，而使用水汽蒸餾發，即使玫瑰油中有殘留水分，也不用擔心其安全問題

㈢ 最近很哈玫瑰精油，網上說會結晶的精油是蒸餾的純精油，可是為什麼有賣家說，她家精油是蒸餾出來的純單方

不一定是會結晶的花類精油才是高端的，網上都在宣傳結晶是高品質，含水脫油情況下也會結晶。要比較香氣的完整度和層次感，和使用的舒適感來判斷。

㈣ 玫瑰精油是製作高級香水的主要成分，能使人產生愉悅感．由於它的化學性質穩定，難溶於水，易溶於有機溶劑

（1）玫瑰精油的提取的實驗流程是；鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾（水中蒸餾）→油水混合物→油水分層→除水→過濾得玫瑰精油，為了促進油水分層要在油水混合物中加NaCL，除水過程加入的物質是無水Na₂SO₄．
（2）橘皮精油主要存在於橘皮中，用橘皮提取橘皮精油時，水蒸氣蒸餾過程中部分橘皮精油會分解，用水中蒸餾又會出現原料易焦糊問題，因此提取橘皮精油不適合用蒸餾法，一般採用壓榨法；由於橘皮中含有果膠和果蠟，壓榨時容易滑脫，使出油率低，因此為了提高出油率需要將橘皮用石灰水浸泡．
（3）胡蘿卜素化學性質穩定，不溶於水，易溶於乙醚等有機溶劑，因此常用萃取法提取胡蘿卜素，由於石油醚沸點較高、能較充分溶解胡蘿卜素且不與水混溶，因此是提取胡蘿卜素的最適宜的萃取劑；萃取獲得的胡蘿卜素常用紙層析法進行鑒定；影響萃取效率的主要因素的萃取劑的性質和用量，其次還受原料顆粒大小、緊密程度和含水量萃取的溫度和條件等有關．
故答案為：
（1）①水中蒸餾（水蒸氣蒸餾） ②NaCL ③無水Na₂SO₄
（2）石灰水（ 原料易焦糊，有效成分易水解
（3）石油醚 紙層析 萃取劑的選擇、原料顆粒的大小、緊密程度、萃取溫度、時間等

㈤ 為什麼提取玫瑰精油最適宜的方法是水蒸氣蒸餾法

因為玫瑰精油易揮發、難溶於水、化學性質穩定，所以適用水蒸氣蒸餾法
蒸餾的玫瑰精油當中含有天然的玫瑰臘，也只有蒸餾的玫瑰精油當中才含有天然的玫瑰臘，在18-20攝氏度的時候，蒸餾的玫瑰精油將會呈現粘稠狀直至結晶為固體的狀態
水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提。水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法。為提高餾出液的濃度，一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾。常用設備為多能提取罐、揮發油提取罐，它在生產活動中被廣泛使用。
1、水蒸氣蒸餾法原理
香料與水構成精油與水的互不相溶體系，加熱時，隨著溫度的增高，精油和水均要加快蒸發，產生混合體蒸氣，其蒸氣經鍋頂鵝頸導入冷凝器中得到水與精油的液體混合物，經過油水分離後即可得到精油產品。
2、
蒸餾方式
水中蒸餾
：原料置於篩板或直接放入蒸餾鍋，鍋內加水浸過料層，鍋底進行加熱。
水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置於篩板，鍋內加入水量要滿足蒸餾要求，但水面不得高於篩板，並能保證水沸騰至蒸發時不濺濕料層，一般採用迴流水，保持鍋內水量恆定以滿足蒸氣操作所需的足夠飽和整齊，因此可在鍋底安裝窺鏡，觀察水面高度。
直接蒸氣蒸餾：在篩板下安裝一條帶孔環行管，由外來蒸氣通過小孔直接噴出，進入篩孔對原料進行加熱，但水散作用不充分，應預先在鍋外進行水散，鍋內蒸餾快且易於改為加壓蒸餾。
水擴散蒸氣蒸餾：這是近年國外應用的一種新穎的蒸餾技術。水蒸氣由鍋頂進入，蒸氣至上而下逐漸向料層滲透，同時將料層內的空氣推出，其水散和傳質出的精油無須全部氣化即可進入鍋底冷凝器。蒸氣為滲濾型，蒸餾均勻、一致、完全，而且水油冷凝液較快進入冷凝器，因此所得精油質量較好、得率較高、能耗較低、蒸餾時間短、設備簡單。

㈥ 【生物--選修1：生物技術實踐】玫瑰精油的化學性質穩定，難溶於水，易溶於有機溶劑，揮發性較強．（1）根

（1）根據植物原料來的特點，植物自芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．根據玫瑰精油的性質，可採用水中蒸餾和萃取法提取玫瑰精油，但水中蒸餾法所需設備簡單、成本低、易操作，所以一般採用該方法提取玫瑰精油．
（2）實驗裝置中有兩處錯誤：①錯誤1：溫度計位置太靠下．②錯誤2：冷凝器進水口、出水口接錯．
（3）由以上分析可知：試劑A是NaCl；裝置B是分液漏斗；試劑C是無水Na₂SO₄，作用是吸去油層中少量水分．
故答案為：
（1）萃取設備簡單、成本低、易操作
（2）①溫度計位置太靠下②冷凝器進水口、出水口接錯
（3）NaCl分液漏斗無水Na₂SO₄吸去油層中少量水分

㈦ 高中教材中生物選修一中提取玫瑰精油，是水中蒸餾，水上蒸餾，還是水汽蒸餾

好久沒學了，具體過程忘了，LZ描述一下操作過程

㈧ 【生物--生物技術實踐】下面是與植物芳香油的提取相關的問題，請回答．（1）玫瑰精油的提取可使用如圖所

（1）分析題圖裝置可知，該圖是蒸餾裝置，用該裝置提取玫瑰油的方法叫蒸餾內法；錐形瓶中收集到的液體不容是玫瑰油，是油水混合物．
（2）由於橘皮在用水中蒸餾時易焦糊，水蒸氣蒸餾橘皮精油的有效成分會分解，因此不適宜用蒸餾法，一般採用壓榨法從橘皮中提取橘皮精油．
（3）胡蘿卜素是橙黃色結晶，化學性質穩定，且易溶於有機溶劑，因此常用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的溫度和時間會影響萃取效果，因此應注意控制萃取的溫度和時間；萃取的效果與原料顆粒的大小和含水量有關，一般來說原料顆粒越小．含水量越少，萃取效果越好．
（4）由於萃取的粗品胡蘿卜素含有雜質，因此屬於標准樣品的樣點是AD．
故答案為：
（1）蒸餾不是
（2）壓榨
（3）橙黃萃取溫度和時間反
（4）AD

㈨ 玫瑰精油提取方法是水蒸氣蒸餾中的哪一種

因為玫瑰精油易揮發、難溶於水、化學性質穩定,所以適用水蒸氣蒸餾法
蒸餾的玫瑰精油當中含有天然的玫瑰臘,也只有蒸餾的玫瑰精油當中才含有天然的玫瑰臘,在18-20攝氏度的時候,蒸餾的玫瑰精油將會呈現粘稠狀直至結晶為固體的狀態
水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾,使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出,經冷凝分取揮發性成分的浸提方法.該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提.水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法.為提高餾出液的濃度,一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾.常用設備為多能提取罐、揮發油提取罐,它在生產活動中被廣泛使用.
1、水蒸氣蒸餾法原理
香料與水構成精油與水的互不相溶體系,加熱時,隨著溫度的增高,精油和水均要加快蒸發,產生混合體蒸氣,其蒸氣經鍋頂鵝頸導入冷凝器中得到水與精油的液體混合物,經過油水分離後即可得到精油產品.
2、 蒸餾方式
水中蒸餾 ：原料置於篩板或直接放入蒸餾鍋,鍋內加水浸過料層,鍋底進行加熱.
水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置於篩板,鍋內加入水量要滿足蒸餾要求,但水面不得高於篩板,並能保證水沸騰至蒸發時不濺濕料層,一般採用迴流水,保持鍋內水量恆定以滿足蒸氣操作所需的足夠飽和整齊,因此可在鍋底安裝窺鏡,觀察水面高度.
直接蒸氣蒸餾：在篩板下安裝一條帶孔環行管,由外來蒸氣通過小孔直接噴出,進入篩孔對原料進行加熱,但水散作用不充分,應預先在鍋外進行水散,鍋內蒸餾快且易於改為加壓蒸餾. 水擴散蒸氣蒸餾：這是近年國外應用的一種新穎的蒸餾技術.水蒸氣由鍋頂進入,蒸氣至上而下逐漸向料層滲透,同時將料層內的空氣推出,其水散和傳質出的精油無須全部氣化即可進入鍋底冷凝器.蒸氣為滲濾型,蒸餾均勻、一致、完全,而且水油冷凝液較快進入冷凝器,因此所得精油質量較好、得率較高、能耗較低、蒸餾時間短、設備簡單.

㈩ 水蒸氣蒸餾法玫瑰精油為什麼加nacl，na2so4

加入復NaCl的目的是使油水分層，制便於分液；

加入無水Na2SO4可除去芳香油中的水份，提高產品純度。

加入清水共沸，可以通過水分子向原料細胞中滲透，植物中芳香油向水中擴散，並隨水份一起蒸餾出來。

(10)玫瑰精油為什麼採用水中蒸餾擴展閱讀：

水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。此類成分的沸點多在100℃以上，與水不相混溶或僅微溶，並在100℃左右有一定的蒸氣壓。

當與水在一起加熱時，其蒸氣壓和水的蒸氣壓總和為一個大氣壓時，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發性物質一並帶出。例如中草葯中的揮發油，某些小分子生物鹼一麻黃鹼、蕭鹼、檳榔鹼，以及某些小分子的酚性物質。牡丹酚（paeonol）等，都可應用本法提取。

有些揮發性成分在水中的溶解度稍大些，常將蒸餾液重新蒸餾，在最先蒸餾出的部分，分出揮發油層，或在蒸餾液水層經鹽析法並用低沸點溶劑將成分提取出來。例如玫瑰油、原白頭翁素（protoanemonin）等的制備多採用此法。

水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱,不適用於化學性質不穩定組分的提取。