❶ 所謂泡茶用好水,實驗比較,市面上的昆侖山和農夫山泉泡出來的鐵觀音湯水均為深黃色,用屈臣氏和純凈水泡
1、昆侖山是礦泉水,農夫山泉是山泉水,兩者水中都含有礦物質(含量有不同、種類回有不同),礦物答質同茶中的茶鹼、茶多酚結合,這樣在顏色、口感上有你說的表現。
2、屈臣氏是蒸餾水,蒸餾水和純凈水一樣水中沒有任何礦物質(蒸餾水和純凈水制水工藝不同),泡茶時沒有礦物質與茶中的物質發生反應,所以有這樣的顏色和口感。
❷ 泡茶用什麼水好
泡茶最好用富含氧氣的軟水,一般是泉水比較好。
水的溫度,烏龍茶、紅茶、普洱茶類可以用沸水
綠茶最好是90°以下的,越好的綠茶水溫越低
❸ 蒸餾水能泡金駿眉么
需要注意的事,一般品質高的金駿眉需要的注水溫度為95℃~100℃。而品質較低的金駿眉應用90℃或80℃一下的開水沖泡,否則會又濃又紅,有種地瓜味或者苦澀感。
茶道高深莫測,但只要慢慢琢磨對比沖泡每個人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉。
❹ 功夫茶用蒸溜水可以嗎
在現在我們能喝的水當中,最適合泡茶的是蒸餾水,但是要泡出最好喝的茶,卻不一定是蒸餾水。水中的鈣、鎂離子和礦物質都會影響茶湯的味道和顏色,有的茶用蒸餾水泡滋味平平,但是用礦泉水泡則清甜爽口,什麼茶用什麼水泡,這還真不好說。