蒸烤機除垢劑

㈠ 蒸烤箱怎麼清潔

1、首先清潔蒸烤箱時，要先斷電並充分冷卻（溫度要下降至50攝氏度以下，不專燙手),才能開始清潔屬。

2、將烤箱內部可拆卸的部分部都卸下，如烤網、烤盤及底盤，然後用中性清潔劑洗刷。

3、容器、配件、托架可用含有溫和洗潔精的水進行清洗，但不得在高溫時進行。

4、最後再用清水沖洗抹乾後干，抹擦兩遍即可。

㈡ 蒸烤一體機除垢劑放哪裡

放在遠離高溫，明火的地方

㈢ 蒸烤一體機放在櫥櫃中，排煙順暢么，怎麼做清潔呢

放入櫥櫃的蒸烤箱現在基本上的品牌都是前置式散熱——機器工作時，機器內部的強力風輪和風扇使外界冷空氣從背部及側部氣孔進入，帶著機器內部多餘熱量從前排風口排出，確保櫥櫃內不會積聚熱量，同時避免水汽內部凝結，並能保護櫥櫃。

對於櫥櫃板材則一般都不會有要求的，因為在蒸烤一體機最高溫度250°C左右，機器前部好兩側溫度都不會超過45°C。嵌入式的蒸烤一體機清潔的話，一般1個月可以大掃除一次，一周一次機器自清潔功能。

蒸烤一體機一般都有高溫自清潔功能——用高溫把油脂變成二氧化碳和水，另一個是機器帶的功能，比如凱度SR60B-TD這款，有一鍵清潔功能，通過往水箱放除垢、清潔劑，使用純蒸功能即可，這些操作只需要按一次鍵即可做到。

㈣ 西門子蒸烤一體機calc燈閃

西門子蒸烤一體機calc燈閃是需要除垢的意思。
1、官方購買除垢劑。
2、將除垢劑均勻地塗抹在西門子蒸烤一體機內側，靜置十分鍾。
3、用趕緊毛巾擦凈即可使西門子蒸烤一體機calc燈停止閃。

㈤ 代替西門子蒸烤箱除垢劑有哪些

食用醋等。除垢劑是一種去除水垢，污垢等多種垢漬的化學制劑，一般由多種組分復配而成。代替西門子蒸烤箱除垢劑有食用醋等，工業用除垢劑主要用於去除換熱設備，鍋爐等內的污垢，家用除垢劑主要用於去除飲水機內的污垢。

㈥ 如何消除蒸烤一體機的除垢和警示燈

如何消除蒸烤一體機的除垢和警示燈
其實蒸烤一體機除垢真的很簡單,自帶除垢功能,自己加入除垢劑即可，蒸烤一體機除垢燈一直閃，按取消鍵。

㈦ 買了個博世蒸烤機，水硬度測出來是7，定期除垢清潔時不加除垢劑有何影響長期不加又會如何

不加除垢劑等於沒除垢。最後管路就堵了

㈧ 嵌入式蒸烤箱怎麼清理除垢呢

水箱加一點除垢來劑，或者檸檬汁或源者醋，和水混合在一起，使用純蒸功能115度，30分鍾，工作完之後先把水箱拿出來，在腔體底部右側有一個黑色膠塞，在把膠塞打開，廢水會排出在腔體，在手動清理下腔體內的廢水就可以。每隔半個月清除一下就可以了

㈨ 蒸烤炸一體機怎麼樣凱度、大廚兩款機器實測橫評，買對不買貴

對於喜歡烘焙、西餐料理的小夥伴來說，一台好用的烤箱必不可少。而對於家庭空間緊湊又想追求多功能、減少閑置率的小夥伴來說，多功能一體機無疑成為優選之一。前兩年很火的蒸烤一體機很好地融合了蒸和烤兩大功能，得益於 科技 的完善，現在的蒸烤一體機又融入了很火的空氣炸、微波功能，讓機器本身變得更加實用！

這次就給評測兩款目前市面上比較熱門的小型蒸烤炸一體機，分別是：

1、凱度ST20N-S61G 蒸烤炸一體機（為了方便表達，本文將將簡稱「凱度」）

20升容量，凱度2022年3月份新上市的一款家用多功能一體機

2、大廚DB600蒸烤炸一體機（為了方便表達，本文將將簡稱「大廚」）

26升容量，可用容量22升，2021年5月份上市，老闆電器推出的烤箱品牌，目前已經上市一年多

這里呢，也糾正一個執念，盡管在烤箱選購推薦的時候，我們會鼓勵更大的烤箱容量，但是很多小夥伴會覺得自己只是家用，不需要那麼大的容量；此次評測的兩款多功能一體機有加熱管 風扇的加持，類似於真風爐配置，實際可以帶來更快的加熱速度和加熱效率。

因為是多功能一體機，實際使用體驗之後你會發現，一體機採用20升的容量滿足家庭日常需求，而且台式設計在空間擺放上也更加靈活，預算也更加親民一些。當然，如果你預算夠，追求大容量也未嘗不可。這次還是從實用角度來評測。

所以針對大家的疑問，本期評測大家會看到：

備註： 為了方便表述，後續簡稱凱度、大廚。

凱度產品尺寸長420mm；寬429mm；高373mm，容量20升，額定功率1650W。外觀看起來會更接近於正方形，顯得比較精緻小巧，顏色方面是目前比較流行的湖綠色。

大廚的產品尺寸為長530mm；寬400mm；高360mm，容量26升，額定功率2000W。由於長度比較長，視覺上看著比較大。顏色方面大廚支持多種顏色可選（檸檬青、海鹽藍、樹莓紅），為了更好地對比，統一選購了湖綠色。

凱度 ：烤盤/接油盤、帶孔蒸烤盤、防燙手套、說明書、菜譜

大廚 ：蒸烤盤、炸烤網、除垢劑、吸水球、說明書、菜譜、蒸發盤

在配件方面有必要嘮叨兩句， 大廚是考慮到自身蒸盤式加熱容易產生污垢，所以有單獨配置除垢劑、蒸發盤和吸水球。但是沒有配置手套，個人覺得有點不妥。如果這是烘焙新手入手的第一台多功能機，可能還需要單獨再去購買烘焙手套。

再重點對比下兩個機器的烤盤和烤網。 凱度是不沾烤盤+帶孔蒸烤盤。如果你喜歡蒸面點，帶孔蒸烤盤還是挺好用的！可以直接把包子、饅頭啥的放在上面蒸。

不沾烤盤不沾性能還不錯，要是能換成平盤設計感覺更好，方便打理。

大廚配置的是一個不銹鋼蒸烤盤+炸烤網，炸烤網對於空氣炸做果乾還是挺方便。後來也有按照說明書直接擺放烤雞翅，發現容易粘在上面，不太好清洗。如果追求方便，可以直接墊上錫紙來烤一些有油脂的食材。

大廚的不銹鋼蒸烤盤也可以作為接渣盤。

這里給小夥伴的建議，對於不銹鋼材質的工具，建議使用完之後及時洗凈晾乾，避免有一些斑點或者黃污漬。

操控設計上，凱度採用了觸控屏+飛梭旋鈕的設計。實際體驗來說，這樣的操控組合操作會更便捷，特別是一些相對復雜的自定義操作會更方便一些。

大廚採用了全觸控操作的設計搭配LED顯示屏，同時做了20度傾角優化，操作起來不需要彎腰，比起垂直面板來說，觀看和操作都有垂直面板來說有所提升。

細心的小夥伴應該有注意到操控界面的圖標沒有對應的中文說明，不用擔心，兩台機器在機身的一側和頂部都有對應的使用說明，烘焙新手也可以很快上手！

凱度的圖標說明在機身的頂部

大廚的圖標說明在操控面板的左側

凱度有五大功能，包含了空氣炸、烘焙類、蒸烤類、純蒸類、發酵的11個一鍵直達+30個內置菜譜，此外，還有預約功能、童鎖功能。如果5分鍾內沒有任何操作，電源按鍵會熄滅，機器進入關機狀態。

大廚是有13個功能模式+30道內置菜譜，其中包含了自清潔功能。這個會在後面蒸發器部分會說到，大廚蒸盤式蒸汽容易產生污垢，所以原包裝有贈送除垢劑，機器本身也有單獨配置自清潔模式，配合使用的話可以方便的進行內部清理。 不過這里還是提醒大家，不管是普通烤箱還是一體機，使用結束後都建議及時清理，也是幫助延長機器的使用壽命。

兩款一體機都有哪30個自動菜單？打開烤箱門一目瞭然。烤箱門一側都有相對應菜單對照信息，方便用戶使用的時候參考，只要對著菜譜准備好食材就可以靜等 美食 出爐，對於烘焙新手來說就會非常的友好，省的還要單獨去研究菜譜的困擾。

為了實現更好的防護和隔熱功能，大廚箱門採用了三層防燙玻璃門設計。鉸鏈的做工還是很不錯的，連續使用也無需擔心穩定性。箱門可以隨意角度的懸停，設計較為合理。

此外，大廚烤箱門上採用了類似微波爐設計的這種點狀設計。

索性打開爐燈，對於視線影響不大。

門把手方面採用了隱藏式設計，只是把手內側塑料質感太強，操作舒適性一般。

凱度的箱門也能輕松做到隨意角度懸停。手把採用了外露的設計，開關烤箱門更加方便，整體的體驗舒適性不錯，外露的把手設計相對來也比較容易打理。

但是凱度的烤箱門採用了雙層隔熱玻璃，對比大廚來說會略微遜色一些。關於烤箱門的隔熱效果及溫度測試，在性能對比環節有單獨說到。凱度烤箱門的隔熱效果不如大廚。

內部腔體方面，兩款一體機都採用了主流的食品級不銹鋼材質，一體成型，日常清潔會比較好維護。來看下兩款一體機的隔層設計。

此外，大家可能會看到凱度後側的不銹鋼面板有這種立體小方塊設計。因為之前接觸美的Q30免預熱烤箱也有遇到過類似設計，它其實是一種聚熱設計，可以帶來更好的加熱效果。至於是不是這樣，繼續往下看！

凱度有2層，直線型設計放入烤盤烤架會比較輕松。

相比之下，大廚有三層設計，並且有標注烹飪層數字，不過擱架採用了高低設計，有時候擺放烤盤、烤網的時候會卡頓。

兩款一體機的加熱管都在頂部，凱度是螺旋加熱管+風扇的設計，大廚是頂部雙環加熱管+頂部熱風，這樣的組合類似於真風爐的加熱效果。凱度的加熱效率會更高一些，但是大廚的所有加熱元件全部隱藏，方便日常清潔。

照明燈的位置有所不同，凱度是在烤箱的左側，大廚是在一體機的頂部。

從照明效果來講，兩款表現都不錯！照明區域廣，方便 美食 拍照打卡！

底部的發熱盤設計也有差別，凱度採用的是目前較為主流的直噴蒸汽，直接通過水箱加熱到蒸發器，腔內的積水少，同時蒸氣也相對干凈，底部採用了X型導流槽，匯集冷凝水至加熱盤集中蒸發。

大廚沒有採用直噴蒸汽的設計，而是更加老舊的蒸發盤設計，所以在內膽底部可以看到一個圓形的蒸發器結構設計。

蒸烤炸一體機，必然要說到水箱。凱度是內置水箱，1L的容量不算小，唯一的不足就是如果在烘烤過程中缺水會稍微繁瑣一些。

大廚採用了電動外接水箱設計，0.7升的容量，雖然容量不大，好在外置加水操作比起內置水箱來說更加方便一些。

有水箱，必然要說到接水槽。很難理解大廚的接水槽為什麼做成了固定式設計，儲水能力並不算強，廢水還需要配合吸取工具才能吸出，操作麻煩，打理也不方便。

凱度的接水槽在烤箱底部，可以直接取出，便直接傾倒和清理。不過儲水量不算大，如果蒸的功能用的比較多，建議勤倒水。

蒸汽的高溫容易灼傷人體，凱度在設計上考慮到使用習慣和安全，將蒸汽出口的排氣罩設計在箱體後側上方位置，方便排出蒸汽的同時又能確保使用安全，設計較為人性化。

大廚的設計不同，蒸汽主要通過箱門上下的孔道進行排出，大廚這樣的雖然不容易讓櫥櫃受潮，不過日常使用需要留意蒸汽以免誤傷。

相同條件下對兩台機器分別進行升溫測試，配合探針手動測定機器加熱到180 C所需時間，確認升溫能力表現。

升溫的表現來看，凱度需要3分10秒左右，大廚需要3分40秒，期間懸殊了30秒左右。我們知道凱度S61G的功率是1650瓦，大廚DB600是2000W，按道理應該是大廚會更快一些，大致是因為凱度採用的是螺旋加熱管加上後側聚熱設計。

不過在這個對比過程中，大家會發現大廚有一點比較友好，就是有單獨的預熱提示，在達到既定溫度之後，才會進行設定時間倒計時，並且進入工作模式。

測試180攝氏度空氣炸模式下的溫度，大家會看到兩款一體機在溫度恆定之後，差不多都穩定在200出頭的溫度，大家千萬不要以為是溫度計不準，而是因為兩台一體機的加熱方式都是加熱管+風扇設計，所以烘烤的溫度會比正常的溫度會高個20度左右，這個和平爐、風爐烤箱的溫度差是差不多的。

凱度180度空氣炸模式下達到溫度恆定後，溫度顯示208度。

大廚180度空氣炸模式下達到溫度恆定後，溫度顯示202度。

同樣是180度的空氣炸模式，對比兩款一體機的工作噪音，差不多都在60分貝左右，凱度的聲音會更靜一些。

我們也單獨進行100度15分鍾耗水量的對比，因為 判斷蒸功能的好壞，就是蒸汽量的多少。

在確保水箱能有水剩餘的前提下，讓烤箱在100 C的蒸煮模式下連續工作15分鍾，分別測試水量消耗情況。為了方便記錄，初始狀態下水箱統一放入600g的純凈水，稱量最後剩餘的純水記錄水量耗損情況。

對比上圖不難發現，凱度的耗水量是明顯高於大廚的。此外，在蒸制過程當中，視覺感官上會覺得凱度烤箱門的蒸汽水量比大廚看起來更多一些。

本來想說用擦拭的紙張數量來對比，但是基本上不用對比凱度就完勝了。因為大廚採用的是蒸發盤設計，底部的發熱盤已經接滿了水，蒸完後還有水垢不易清理，不太勤快的小夥伴選擇要慎重，廢水還需要配合吸取工具才能吸出。

這也是為什麼說明書上會建議在使用蒸功能的時候蓋上蒸發蓋。

實測對比，凱度的直噴蒸汽設計相對來說蒸汽更加可控，而且更加好擦拭打理！

烤箱對比，自然少不了 美食 製作對比，用這兩台一體機分別烤制了蛋撻、薯條和雞翅。來看下兩款機器的表現。

同樣採用180度15分鍾，結果出來真的有點大吃一驚！凱度的整體上色比較均勻，相比之下，大廚的上色真的太淺，而且存在加熱不均的情況。

又用相同的時間和溫度，採用空氣炸功能炸薯條，索性在這個環節對比，兩款的表現都還不錯，上色比較均勻，不過仔細對比，會發現凱度的上色還是略深於大廚，口感會更加脆一些。

烤雞翅環節，倒是沒有採用相同的時間，而是採用了他們的內置菜單進行烘烤。

凱度默認程序會烤25分鍾左右，所以上色比較深，最終表皮也是脆脆的。大廚的上色相對比較均勻。

兩款烤出來的雞翅都屬於比較好吃的，但是凱度表皮脆脆的，會更加有風味一些。 在這里也還是提醒小夥伴們，烤箱內置程序一定程度上幫助我們提高成功率，但是實際烘烤的時候建議多觀察上色。

用100度蒸了15分鍾，兩款機器的表現差不多，在蒸這個這個環節打成平手。

通過上面幾個環節的對比，可以看出同樣的烘烤溫度下，凱度的溫度上色會更加滿意。 這里給大家的另外一個啟示其實就在於和烤箱的磨合， 一旦我們發現買回來的烤箱上色過深或者過淺，我們需要嘗試去靈活調整烘烤溫度或者時間，達到我們滿意的烘烤狀態。

我們先來說一下凱度。

1、優點

（1）凱度S61G整體造型比較精緻小巧，觸控屏+飛梭旋鈕的設計帶來的操控體驗更便捷，5度的溫度調控日常使用足夠。

（2）20升的容量但是家庭使用完全足夠。真噴式蒸發器帶來更大的蒸汽量，清潔也很方便。

（3）加熱均勻，它的溫度會比平爐普通烤箱溫度高20分鍾作用，用來烘烤的時候需要調低溫度。

（4）一鍵直達功能 30定製菜譜，可以輕松解鎖更多美味。

2、不足

（1）它採用了內置水箱設計，如果在 美食 製作過程中發現缺水，加水稍微麻煩一些；

（2）烘烤過程中，烤箱門的溫度偏高。

1、優點

（1）有單獨的預熱提示，設定好溫度和時間以後，會在預熱完成之後才開始計時，這一點對於烘焙新手來說比較友好。

（2）烤箱門的隔熱效果比較不錯，提高了使用的安全性。此外，電動外置水箱，缺水加水更靈活。

（3）功能豐富，同樣有30道定製菜譜，但是圖標系統上手相對會麻煩一些，需要挨個的調，尤其是多段烘烤比較繁瑣。

2、不足

（1）它的蒸汽在烤箱門的兩側，打開烤箱門需要注意一下。

（2）實現1度的溫控精度調整略微繁瑣，有時候會出現觸控不太靈敏的情況。

（3）大廚DB600上市的時間一年多，功能方面雖說夠用，但是部分功能和設計上已經有所落後。比如還在使用不易清理的蒸發盤設計。每次蒸後積水偏多，而且蒸發盤上還容易殘留水垢，需要配合吸水球來吸，比較麻煩。

這一期的評測參考的另外一個意義就在於如果大家家裡空間有限，但是又想入手一台烤箱的話，集成多功能一體及微蒸烤炸一體機使用率確實比單一機器會高很多，減少閑置可能。 比起需要提前規劃好擺放位置的嵌入式烤箱，台式烤箱的選購更加靈活，而且減少了購買其他小家電，原本你要放蒸箱、烤箱、微波爐，現在放一台機器就可以了，大大減少了廚房佔用空間。

此外，無論是蒸烤炸一體機還是微蒸烤一體機，都推薦選擇一體成型內膽，直噴式蒸汽會比蒸盤式蒸汽更衛生，同時也更加好打理！

好了，這次的評測就到這里了。

無使用，不分享，我是山賊95270，希望這一期有幫助到大家選購哦！下期繼續聊 bye~