『壹』 威士忌蒸餾酒精回收率
通過第一次蒸餾之後，威士忌原酒的酒精度數可以達到30%Vol左右。第二次蒸餾將進一步提高原酒的酒精濃度，而且在使用不同壺式蒸餾器搭配的情況下，二次蒸餾可以大大改善原酒的風味和口感。
威士忌原酒從壺式蒸餾器中蒸餾完成之後，就會被輸送到冷凝器中冷凝，然後再被酒廠的工人灌裝到事先挑選好的橡木桶中，最後進入長時間的儲熟過程。
雖然威士忌的蒸餾時間要比儲熟時間短的多，不過誰也不會認為威士忌蒸餾是一個無關緊要的過程。如果將熟成的威士忌比喻成一幅精美的油畫，那麼蒸餾就是這幅畫的畫筆，橡木桶就是這幅畫的原料，只有兩者的完美搭配，才能成就更精緻酒精的藝術。
『貳』 如何提純酒精<75%~95%>
在常壓下，酒精和水的共沸點是95%的酒精+5%的水，如要得到無水酒精，就必須加入某些物質，破壞這種平衡，才能餾出95%以上的酒精。
在實驗室中制備無水酒精時，是在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加熱迴流，使酒精中的水跟氧化鈣反應，生成不揮發的氫氧化鈣來除去水分，然後再蒸餾，這樣可得99.5%的無水酒精。如果還要去掉殘留的少量水，可以加入金屬鎂來處理，可得近似100%乙醇，叫做絕對酒精。
工業上制備無水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯，再進行蒸餾。於64.9 ℃沸騰，蒸出苯、乙醇和水的三元恆沸混合物(比例為74∶18.5∶7.5)，這樣可將水全部蒸出。繼續升高溫度，於68.3 ℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比例為67.6∶32.4)，可將苯全部蒸出。最後升高溫度到78.5 ℃，蒸出的是無水乙醇。
近年來，工業上也使用強酸性陽離子交換樹脂(具有極性基團，能強烈吸水)來製取無水酒精。
檢舉
『叄』 75%酒精一般多久揮發
75%酒精一般在30分鍾左右就可以揮發完，但是具體揮發時間和空氣接觸面積有關，所以不要使用75%酒精噴灑消毒，因為在噴灑的時候酒精就會揮發。酒精濃度越高揮發速度越快，因此每次使用完酒精之後要檢查瓶口是否擰緊。
75%酒精一般30分鍾左右揮發完
75%酒精一般在30分鍾左右就可以揮發完，不過這也與空氣接觸的面積有關，如果將75%酒精噴灑在桌面揮發的速度會更快，一般在幾分鍾之內酒精就可以揮發完畢，剩下的則是酒精溶液內的蒸餾水。
酒精的濃度越高其揮發速度就越快，因此用75%酒精消毒的時候不要噴灑使用，否則在噴灑的過程中酒精可能已經揮發，這樣會影響使用酒精消毒的功能。最好用布蘸取酒精之後擦拭物體表面，能減緩酒精揮發速度。
建議保存75%酒精的時候要密封保存，否則保存不當也會使酒精揮發失去作用。將75%酒精裝入玻璃瓶內保存，每次使用完畢之後都要檢查一遍瓶口是否擰緊，而且由於酒精屬於易燃物品，因此要放置陰涼處保存。
『肆』 工業酒精的濃度為百分之95,用蒸餾方法能否得到百分之99的酒精
一般來說只用蒸餾的方式是沒有辦法得到99%的酒精的。
由於酒精和水會形成共沸物，所以常規的蒸餾方式只能得到95%的酒精。
『伍』 說說酒精的蒸餾與精餾
酒精蒸餾的歷史可追溯到幾千年前。 古時候人們因飢餓會將落地很久的野果也拿來充飢，他們發現落地較久的野果會有一種濃香甜美的別樣味道，從中得到啟示，學會了釀酒。可是直接釀造的酒不易保存，時間一久會完全變味。
後來，人類通過加熱延長保存時間，但是加熱會影響口感。一次偶然的機會，有人發現酒在加熱的過程中，鍋蓋上的凝結的液體具有同樣的濃香甜美的口味。
於是人類學會了用蒸煮的辦法收集蒸汽再用水冷卻，得到清澈透明的冷凝液，也就是酒 ，這樣既可以保存時間久，又能保證其原有風味。從此酒精蒸餾開始應用並不斷獲得發展。
蒸餾的原理其實很簡單，簡而言之一句話：通過各種物質沸點的不同進行物質分離。酒精，學名乙醇，容易揮發，沸點78℃，在加熱的過程中很容易氣化跑出醪液而與醪渣分離開來。
在蒸餾過程中低沸點的物質先蒸出，高沸點的物質後蒸出。 利用加熱容器對酒進行蒸煮，將酒氣冷凝，這樣一個過程稱為 簡單蒸餾 ，只經過一次簡單蒸餾所得到的酒依然是渾濁呈白色的，口味濃烈辛辣，有「濁酒」，「白酒」之稱。後來人類又採用多次重蒸的方法，使酒變得越來越清澈，酒度也在不斷的提高，產生了「烈酒」。
進入工業時代，科技快速發展，人們發現多次簡單蒸餾雖然能達到預期的目標，但是步驟極為繁瑣，製造成本也較高。此時精餾理論出現， 精餾是一種利用迴流使液體混合物得到高純度分離的蒸餾方法。
精餾理論較為復雜，可簡單理解為將多次簡單蒸餾疊加在一起形成了精餾。 一次簡單的蒸餾就是在一個加熱器盛放混合液，底部進行加熱，然後低沸點物質以氣體形式大量從頂部排出。
而精餾就是將多次簡單蒸餾，從下到上疊加在一起，將簡單蒸餾中的重要工具——「鍋」，一個疊一個，就變成了精餾中的重要工具—— 「精餾塔」。
精餾塔的工作原理也可這樣簡單理解。 最下面那個鍋（暫時稱為1號鍋，其實就是精餾塔中的第一塊塔板）直接或者間接通入蒸汽進行加熱，低沸點物質和部分高沸點物質以氣體形式逃離1號鍋，然後氣體被上面那個鍋（2號鍋）的液體冷凝。從1號鍋蒸發出來的氣態高沸點物質會優先被冷凝，並且冷凝後會產生熱（類似水蒸氣冷凝後會大量放熱），這些熱又會將2號鍋里的低沸點物質優先氣化，這樣2號鍋里更多的低沸點物質和少部分高沸點物質再向3號鍋擴散。
這樣循環往復經過多個鍋之後我們就能 從最頂部的那個鍋得到濃度很高的低沸點物質，從最底部的那個鍋得到濃度很高的高沸點物質。
精餾廣泛應用於石油化工，輕工食品，冶金等行業。化工廠里到處樹立的高高瘦瘦的鐵器便是精餾塔。無論是酒精還是乙脂，最後都是由精餾塔完成提濃工作，得到合格產品。