鍋底除垢後鍋底生銹

A. 為什麼鐵鍋洗完了以後在鍋底會留有銹跡怎樣避免

鐵生銹的原因有三個方面：一是與空氣接觸，
二是與水接觸，
三是與金屬的內部結構有關。
防止鐵鍋生銹：一是使鐵鍋與空氣隔離，這是不可能的。 但可以在鐵表面鍍上一層金屬鋅。
二是要保持鐵鍋充分的乾燥，洗完後一定要擦乾。
三是改變金屬內部結構，即我們的鐵鍋要充分的純凈，這是不可能的。但我們可以在鐵中加入錳或鉻等金屬，可以防止生銹。
如果經常要用，洗好以後擦乾水，如果不經常使用，用過之後少塗一點點色拉油

B. 炒菜的鐵鍋洗過後有鐵銹怎麼辦

鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水沖一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。
2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
5、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。菜刀生了銹，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的銹跡。你可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵銹。
茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。
淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。
香煙錫紙除銹。家中的銅器生出了綠綠的銅銹，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去銹，還能使清潔後的銅器光亮如新。

C. 鍋底生銹處理方法 怎麼解決鍋底生銹

1、銅銹的處理方法是用砂紙摩擦，摩擦過程要有耐性，摩擦後可用水沖洗一下，再用干布擦乾。

2、鐵鍋容易發霉，處理方法是，將鐵鍋加熱並抹上一層油，最後放入一個乾燥的茶包，即可去除發霉的現象。

3、生鐵鍋不易起焦，但新買的生鐵鍋表面會有點微銹，處理的方法是白礬水煮沸刷洗，然後倒去水，再用植物油擦拭一遍即可。

4、當鍋底燒焦時，可用冷水迅速將鍋的溫度迅速冷卻下來，再用刷子加清潔劑刷洗。

5、鍋底燒焦可以加水，倒入一點醋，稍等一會後，再用刷子清洗，即可除去燒焦部分。這個方法很好用。

6、如果鍋中焦物並無法清除，可以在洗潔劑中加些酒精，再用抹布擦拭，即可輕松去除焦物。

D. 家裡一個鐵鍋,不管怎麼洗,幹了以後鍋底都是生一層黃銹,怎麼辦

洗完了加熱烘乾，然後用豬油肥膘擦一下。

鐵鍋是大多數人家裡面炒菜的主要鍋具材質，因為鐵鍋導熱性好，炒菜香，而且鐵元素是人體必備的元素，用來用去其實還是鐵鍋更方便更好用，而且可以搭配鐵鏟。但是鐵鍋畢竟是金屬，如果保養不當的話，比如洗完的鍋裡面有水的話，放一段時間就會生銹。

鐵鍋有黃色的一般是鐵銹。洗完鐵鍋的時候裡面還有水，放的時間久了就容易生銹，建議在洗鍋的時候不用洗的那麼干凈，一點油也沒有。可以稍微留一點點油腥，讓鐵鍋的表面形成一層油膜就會不容易生銹了。

如果是生鐵鍋的話，建議盡快開鍋，讓鐵鍋表面有一層油膜，因為生鐵鍋沾了水或者鹽就會生銹。鐵鍋用的次數多了就不容易生銹也不容易糊鍋了。

為防止鐵鍋生銹，炒菜後不要將鍋具洗得太干凈。留一些油以防生銹。同時，不建議使用鐵鍋加熱楊梅之類的酸性物質，因為果酸在遇到鐵時會引起化學反應。清潔鐵狀炊具後，可以將其浸泡在高濃度的米飯洗滌水中以增加一層保護層，以防止它們更快地生銹。

E. 新買的鐵鍋總是生銹，剛洗完弄乾凈，一加熱就馬上生銹。總是這樣，要怎麼做才行

先准備材料：白醋（一定要白醋）、帶有豬油的豬油皮（一般的豬油也可以） 大家把剛買到手的新鍋先不要急著去洗，也不要拿著新鍋去炒菜，先有幾個步驟要做： 1：先把白醋往鍋到，倒少許就可以了一般親們燒菜的時候放多少油就放多少白醋，然後把鍋放在爐灶上燒； 2：當白醋看上去想燒開水了一樣的時候把火關了，然後用裡面的醋把鍋里里外外全部塗一遍，注意外面不需要塗； 3：把剛剛用白醋塗好的鍋再次放到爐灶上燒，當看到鍋底部稍微有一點點紅的時候就可以了； 4：把剛剛燒紅了馬上拿下來，用事先准備好的豬油皮（用有豬油的那一面）把鍋的外部和內部統統擦上一遍，只要能看生鐵的地方都擦一遍；（擦的時候要小心哦，別燙到啦） 5：鍋擦好之後不要洗，把鍋放到通風或陰涼處，放至8小時-12小時 6：然後用清水把鍋洗干凈。 現在市場上大部分的生鐵鍋都沒有經過加工處理，大家買回去燒了菜拿去洗，洗完之後有積水在鍋內那樣就很容易生銹，生銹的鐵對人體有害處大家看到都不想燒菜了！ 經過以上6點處理之後親的鍋會越炒越黑越炒越亮一輩子都是一口好鍋，永遠不會生銹好鍋。