蒸餾乙酸乙酯中的乙酸蒸

『壹』 乙酸乙酯的蒸餾

內容概要：

一、威士忌的釀造工藝
二、威士忌的大體分類
三、口糧級的威士忌選擇標准
四、10款口糧威士忌推薦

挑選正規品牌，有典型香氣、口感的威士忌

目前電商平台上，能夠買到的正規品牌，百元內的口糧威士忌皮皮數了一下也就30個左右，大家也可以多試幾款，去探索自己喜歡的品牌、風格。

四、10款口糧威士忌推薦

皮皮從自身購買體驗給大家整理了下面這些品牌，分成2類：大品牌、小眾品牌。

1.大品牌

1）傑克丹尼（Jack Daniel's）洋酒 美國田納西州 威士忌 進口洋酒 黑標700ml

日常活動價：140

我個人是比較喜歡喝美國威士忌的，美國威士忌的甜感更明顯，傑克丹尼採用糖楓木炭熟成工藝，將精選的糖楓木，高溫煅燒為炭每一滴威士忌都需要經過3米多高的糖楓木炭滴濾柔化，賦予傑克丹尼的出色柔順口感，讓香味更為豐富醇厚。富含香草和橡木香氣，炭熟成帶出些許回甘，口感順滑、平衡。

2）尊尼獲加(JohnnieWalker)洋酒蘇格蘭進口威士忌紅方 700ml

日常活動價：70+

這是一款典型的蘇格蘭威士忌，也是世界上銷量最大的威士忌之一。可能它就像一碗白米飯，平平無奇，不能給你任何驚喜，但是當你想喝上點正宗威士忌讓自己放鬆放鬆的時候，它就在那裡。味道很平衡，雖然有點淡，少量的煙熏，有著蜂蜜、香草和少量肉豆蔻的味道。

3）威使69（VAT69）調配型蘇格蘭威士忌

日常活動價：40+

出自烈酒巨頭帝亞吉歐，個人覺得性價比很高的一款調和威士忌，雖然缺乏復雜度，但是花香、果香豐富，口感甜美，非常符合國人口感一款口糧威士忌，加入冰塊體驗會更好一些。

4）金賓（Jim Beam）白占邊 美國波本調和型威士忌

日常活動價：70+

Jim Beam是美國歷史最悠久的威士忌品牌之一，也是世界上銷量最高的波本威士忌品牌。這款威士忌很好地平衡了甜味、薄荷味、木香和辣味，雖然沒什麼特別讓難忘或有趣的細節，但是想買的時候，便利超市都能買到，這是性價比最好的入門級波本。

5）百齡壇（Ballantine』s）洋酒 特醇 蘇格蘭 威士忌 500ml

日常活動價：50+

個人覺得具有很高的性價比，這是一款有著輕微泥煤味，甜美的蘇格蘭威士忌，口感柔和輕盈。2006年世界烈酒大賽金獎，Vivino盡然有4.0分，50+的價格真心不貴。

2、小眾品牌

1）英國進口洋酒愛德華爵士（Sir Edwardx27s）威士忌蘇格蘭調和威士忌700ml 煙熏

日常活動價：68

來自於蘇格蘭高地區的老牌威士忌，主要以做調配型威士忌為主，獲得了2018年國際烈酒挑戰賽的銀獎，個人認為是百元內優質的口糧酒選項，麥香果香濃郁，是一款年輕活潑的高低威士忌，純凈度高，兩件5折，核算下來68，良心好價。

2）高地女王（Highland Queen） 蘇格蘭 調和威士忌

日常活動價：80+

一些值友推薦給皮皮的，試了以後感覺確實不錯，多次國際大賽的獎項的一款威士忌，整體的口感，呈現出清新的水果、肉豆蔻、植物以及茴香香氣，口感上有著蜂蜜，香草風味，回味較短，但是比較純凈，整體不錯。

3）高地酋長（HIGHLAND CHIEF）威士忌蘇格蘭進口洋酒烈酒

日常活動價：40+

喝完以後很驚喜的一款威士忌，堅果，香草，果脯的香氣，口感非常圓潤，回味純凈，沒有任何雜味，非常典型的蘇格蘭威士忌，雖然整體簡單，沒有讓人有驚艷的感覺，但這是一款常備在我酒櫃里，一直喝的一款威士忌，想到40多的價格，真的不要太值。

4）格蘭威 三桶陳釀蘇格蘭威士忌

日常活動價：60+

曾經買過的一款威士忌，印象不錯。香氣整體偏淡，能感覺到少許香草，焦糖的香氣，口感較烈、略微粗糙，不夠細膩，不過回味較為純凈，舒服，平衡，有著蘇格蘭傳統威士忌的典型特點，口糧酒很好的選擇，可以一入。

5）羅曼湖（ LOCH LOMOND） 英國蘇格蘭高地產區高司令威士忌

日常活動價：50+

這是一款柔和的威士忌，帶點煙熏味，帶點甜味，整體簡單，但是非常易飲的一款日常口糧威士忌。也是一些值友推薦皮皮嘗試的，確實不錯。

總結：

大牌追求品質穩定性、持續性！

小眾威士忌更像開盲盒，有失望也時常帶來驚喜！

個人更喜歡開盲盒，不管是威士忌還是葡萄酒！

乙酸乙酯(水)為什麼用無水Na2SO4,水浴下蒸餾? - ：[答案] 無水Na2SO4是用於吸水,在水浴下是由於乙酸乙酯的沸點較低,直接加熱升溫太快,不好控制,而且在有機實驗室里要盡量避免明火加熱,最好使用電熱套,防止出危險.

乙酸乙酯的蒸餾沸點是多少 - ：[答案] 乙酸乙酯 化學式CH3COOC2H5.又稱「醋酸乙酯」,無色、有芬芳氣味的液體,沸點77℃,熔點-83.6℃,密度0.901g/cm3,溶於乙醇、氯仿、乙醚和苯等.易起水解和皂化反應.可燃,其蒸氣和空氣形成爆炸混合物.在香料和油漆工業中用作溶劑,也...

用蒸餾法分離乙醇和乙酸乙酯對不對,若對,請說明現象.. - ：[答案] 將混合液加入飽和碳酸鈉溶液中,充分振盪後分液上層是乙酸乙酯,下層液體蒸餾分離乙醇. 同學您好,如果問題已解決,記得採納哦~~~您的採納是對我的肯定~ 祝您策馬奔騰哦~

用蒸餾法分離乙酸乙酯和飽和碳酸鈉溶液?用蒸餾法分離乙酸乙酯和飽和碳酸鈉溶液為什麼不對?錯哪?順便講一下制備乙酸乙酯那個裝置是如何利用飽和碳... - ：[答案] 二樓,補充一下,這個碳酸鈉溶液還可以吸收乙醇,而不溶乙酸乙酯. 用蒸餾法...首先,麻煩. 其次,好不容易把乙酸,乙醇(溶於飽和碳酸鈉溶液)和目標產物分離了,這么一蒸,它們又混合了... 飽和的作用就是減少產品的溶解.

乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液如何分離能不能用蒸餾啊 - ：[答案] 直接用分液漏斗分液 因為乙酸乙酯不溶於飽和碳酸鈉溶液,會形成兩層液體層. 下口放出飽和碳酸鈉溶液,從上口放出乙酸乙酯.

怎麼分離乙酸和乙酸乙酯的混合液 - ：直接滴加飽和碳酸鈉溶液,直至ph試紙顯綠色 再往混合溶液中加入10毫升的氯化鈉溶液(將乙酸乙酯與過量碳酸鈉分離),轉入分液漏斗,即可看到分層現象,上層為酯 分離得到酯層,加入適量無水硫酸鎂除水和乙醇...

乙酸乙酯,乙酸,乙醇的混合物,如何將它們分離? - ：因三種液體互溶,不能直接用分液方法,考慮到乙酸乙酯不溶於水,乙醇在水中溶解度大於在乙酸乙酯中溶解度,乙酸在乙酸乙酯中溶解度大於在水中溶解度,故加入飽和Na2CO3 溶液萃取劑,就可將其轉化為兩層上下...

『貳』 乙酸乙酯制備中蒸出的粗乙酸乙酯主要有哪些雜質，如何除去

乙酸，乙醇。用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸，用飽和氯化鈣溶液洗滌酯層除去乙醇。

乙酸與乙醇發生可逆反應會生成乙酸乙酯。陳酒很好喝，就是因為酒中少量的乙酸與乙醇反應生成具有果香味的乙酸乙酯。

乙酸乙酯的製取：先加乙醇，再加濃硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最後加乙酸， 然後加熱（可以控制實驗）。

乙醇的質量分數要高，如能用無水乙醇代替質量分數為95%的乙醇效果會更好。催化作用使用的濃硫酸量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應中生成的水，應使濃硫酸的用量再稍多一些。

(2)蒸餾乙酸乙酯中的乙酸蒸擴展閱讀：

制備乙酸乙酯時反應溫度不宜過高，在保持在60℃～70℃之間，溫度過高時會產生乙醚和亞硫酸或乙烯等雜質。液體加熱至沸騰後，應改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。

飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣，減小酯在水中的溶解度（利於分層），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。

制備乙酸乙酯時，反應溫度不宜過高。最好使用冰醋酸和無水乙醇。同時採用乙醇過量的辦法。起催化作用的濃硫酸的用量很小，但為了除去反應中生成的水，濃硫酸的用量要稍多於乙醇的用量。

『叄』 乙酸乙酯常壓蒸餾，實驗注意事項

1、配製乙醇、濃H2SO4、乙酸的混合液時,各試劑加入試管的次序是：先乙醇回,再濃H2SO4,最後加乙酸答.
在將濃硫酸加入乙醇中的時候,為了防止混合時產生的熱量導致液體迸濺,應當邊加邊振盪.當乙醇和濃硫酸的混合液冷卻後再加入乙酸,這是為了防止乙酸的揮發而造成浪費.實驗加熱前應在反應的混合物中加入碎瓷片,以防止加熱過程中發生暴沸.
裝置中的長導管的作用是：導氣兼冷凝迴流,防止未反應的乙酸、乙醇因蒸發而損耗.導氣管不宜伸入飽和N a2CO3溶液中的原因：防止倒吸.
反應的加熱過程分為兩個階段：先小火微熱一段時間,再大火加熱將生成的乙酸乙酯蒸出.小火微熱是為了防止將尚未反應的乙酸、乙醇蒸出,後期的大火蒸發是為了使乙酸乙酯脫離反應體系,有利於可逆反應平衡向生成乙酸乙酯的方向移動.

『肆』 乙酸乙酯中混有少量乙酸能否用蒸餾的方法分離

不能，溫度不易控制，應將蒸汽通入飽和
碳酸鈉
溶液

『伍』 制備乙酸乙酯的實驗為什麼要把乙酸乙酯蒸出

飽和碳酸鈉除了吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量的乙酸和乙醇 外 還能減少乙酸乙酯的溶解度 因為乙酸乙酯在水中微溶 而在鹽溶液中溶解度 降低

『陸』 除去乙酸乙酯中的乙酸

加入過量的碳酸鈉，乙酸會發生反應且溶於水中，這樣分層，上層是乙酸乙酯

『柒』 除去乙酸乙酯中少量的乙酸,用飽和碳酸鈉溶液，洗滌分液然後 乾燥 蒸餾 是為了除去什麼 乙酸不是已反應

若制備乙酸乙脂的時候，酸過量，那麼製得的乙酸乙脂中就有乙酸殘留。用飽和碳酸鈉溶液可將這過量的乙酸除去。在分液以後，就可以將乙酸乙脂分離出來

『捌』 乙酸乙酯中的乙酸怎樣除去

將蒸出的乙酸乙酯用飽和碳酸鈉來冷凝 飽和碳酸鈉既能除去混在乙酸乙酯中的乙酸,又能將混有的酒精溶入,且不會使乙酸乙酯水解.

『玖』 乙酸乙酯中的乙酸怎麼分離

加入碳酸鈉溶液,乙酸與碳酸鈉反應,生成二氧化碳跑到空氣中,而乙酸乙酯與碳酸鈉溶液不互溶,會分層,再分液就可以了.
如果要得到乙酸,就在分層後的乙酸鈉溶液中加入硫酸（強酸制弱酸）,在進行蒸餾處理.
樓上這么寫是不對的.
不懂再來追問.
多謝!

『拾』 除去乙酸乙酯中殘留的乙酸為什麼不能蒸餾

其實可以用蒸餾，畢竟兩者的沸點存在差距，但由於兩者都易揮發回，所以用蒸餾分離很難答分離干凈。1和2的區別是1是除雜，2是分離，分離的話如果只能用一個步驟就只好用蒸餾，而除雜的話有更好的方法，比如加入碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液(不能用氫氧化鈉溶液，會促使乙酸乙酯水解)，乙酸就會與之反應生成乙酸鈉從而溶於水，再用分液的方法分離出乙酸乙酯就可以了。