Ⅰ 美式咖啡正確做法
我把我在咖啡店裡學的告訴你。其實很簡單的,也沒有想像中的那麼麻煩。
美式咖啡
1、取24克咖啡豆,差不多就是能做6杯咖啡的量。
2、咖啡豆乾磨機中,打成咖啡粉。
3、如果是煮意式咖啡,那就得再過篩反復打磨的更加細膩一些比較好。
4、將打好的咖啡粉放進咖啡機中的濾網內,咖啡機的水箱內加合適度量的水,幾分鍾內純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了。
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡,可以放入一塊方糖,再切一小塊自製的蜜豆奶油蛋糕,一份簡單美味 的下午茶就好了。
意式咖啡
摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力醬10克、蘭雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、細砂糖30克。
1、取5ml巧克力醬放在咖啡杯低。
2、取200ml蘭雀牛奶用奶泡機打發成奶泡,輕輕倒入巧克力上層。
3、用咖啡機磨好30ml的濃縮咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上層。
4、取出淡奶油分次加入細砂糖打發。在咖啡上擠入奶油,鋪平。
5、取剩下的5ml巧克力醬拉花,完成。
Ⅱ 如何用咖啡機製作咖啡 咖啡機使用方法介紹
咖啡被稱作世界第三種飲料,不少人喜歡品嘗咖啡,但是多半買速溶咖啡以圖方便,但是缺少了煮咖啡的情趣,製作咖啡的過程,是一種文化——三五個好朋聚在一起,懷著期待的心情,看著晶瑩剔透的容器中,咖啡製作的全過程,你會覺得賞心悅目,欣喜異常。咖啡機有各式各樣的,有電熱的、酒精燈熱的等等,用專用的的咖啡機製作咖啡,一般來說,那種上下各有一個玻璃瓶的酒精燈咖啡機,比較容易製作成較濃的咖啡,那麼到底該如何用咖啡機製作咖啡是大家所關心的吧,接下來小編給大家介紹一下。
如何用咖啡機製作咖啡
在使用咖啡機製作咖啡時,一般的步驟是:
1、選擇咖啡粉,如果是咖啡豆就需要現將咖啡豆研磨之後進行咖啡的製作。
2、在使用濾紙是要將濾紙展開形成漏斗的形狀,用戶可以根據自己的需要放入適量的咖啡粉到濾紙中。使用濾紙主要是為了過濾雜質,增加咖啡的香濃程度,同時也更加容易進行清潔。
3、之後將咖啡連同濾紙一同放入濾紙簍中。
4、使用咖啡壺接上適量的涼水。
5、將咖啡壺中的水放入咖啡機後的儲水器中。
6、將咖啡壺的頂蓋蓋好放入到咖啡機上打開咖啡機的開關。
7、之後咖啡機會自動的製作咖啡,咖啡製作好之後,咖啡機會自動的停止燒水,同時為咖啡保溫。
8.最後將濾紙取出,把濾紙簍清洗干凈就完成了咖啡的製作了。
全自動咖啡機的使用方法
1、將咖啡機的豆箱蓋取下,將適量的咖啡豆放入豆箱中,將豆箱裝到8成滿的狀態。
2、取出機器中的水箱,在水箱中裝入3/4的清水,之後將水箱放回人機器中時,在正對著自動打開的閥門輕輕的壓水箱,然後將水箱蓋好。
3、插上咖啡機的電源。
4、准備工作完成後就要選擇需要的程序了,全自動咖啡機上一般都有「小杯」,「大杯」,熱水/蒸汽,咖啡粉等幾個功能按鍵,用戶可以根據自己的需要選擇相應的按鍵。
5、選擇好程序後,咖啡機就會自動的開始自作咖啡,等到時間到了之後,咖啡就製作好了。
滴漏式咖啡機的使用方法
1、在使用滴漏式咖啡機製作咖啡時需要將咖啡機進行預熱,之後再咖啡機的水槽內加上半壺水,同時開啟咖啡機的電源。
2、在咖啡機的漏斗內放入相匹配的濾紙,按照每杯7—9克的咖啡粉放入濾紙中,咖啡粉放好之後,關好漏斗門,同時加入175毫升的水在水槽中。
3、之後使用過濾之後的水來沖泡咖啡,這樣就能製作出一杯完美的咖啡了。
咖啡機使用的注意事項
1、咖啡機要放置在水平、穩定的桌面或檯面上,避免傾覆現象的發生。
2、咖啡機的放置位置應該遠離兒童和行動不方便的老人,以免發生燙傷危險。
3、咖啡機加水要適量,過多的水量容易造成滿溢現象,埋下安全隱患。
4、每次使用咖啡機後應該及時切斷電源、並對咖啡機的可清潔部分進行簡單的清理。
5、在對咖啡機清潔完畢後,用柔軟的干布將多餘的水分擦乾,並將機器放置在乾燥、通風的環境中。
這就是關於如何用咖啡機製作咖啡的方法,相信大家看了以後知道如何用咖啡機煮咖啡了吧,希望能幫到大家,人們的生活也更加的豐富起來,但是咖啡仍然是現在最為流行的飲品之一。人們不論是在工作、學習和休閑時都會選擇喝一杯咖啡來放鬆,在休閑的時候自己使用咖啡機來製作咖啡更是一種享受生活的表現。如果大家已經購買咖啡機的話可以根據小編給大家介紹的方法製作咖啡,這樣就能煮上一杯美味的咖啡。
Ⅲ 咖啡機的正確使用方法與清洗步驟
咖啡是世界上最流行的飲品之一,它給人們帶來愉悅和興奮。隨著我國的改革與開放,目前世界上最為流行的義大利特濃咖啡(Espresso)、卡布其諾以及拿鐵牛奶咖啡等也擺到了國人的餐桌上,而且被越來越多的人們所喜愛。以下是我精心整理的咖啡機的正確使用方法與清洗步驟,歡迎閱讀與收藏。
咖啡機的正確使用方法與清洗步驟
一、咖啡機什麼牌子最好
在咖啡成為OL的一種常見的飲料之後,咖啡機也成為了家裡必備的家用電器。那麼什麼牌子的咖啡機比較好呢?市面上比較好的咖啡機品牌有飛利浦、伊萊克斯、燦坤、博朗、德龍、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、優瑞等。
二、咖啡機如何使用
雖然都是用咖啡機沖泡,但機器種類的不同,會影響熱水接觸咖啡粉的方式,當然,沖泡咖啡時的注意事項就更不一樣了。因此在購買咖啡機之前,最好先試用一下。如果不能試用,也可以上網咨詢相關的信息後在購買。
1、控制變數
使用咖啡機機沖泡咖啡,水溫大都偏高,因為無法控制水溫和熱水注入的方式,所以就要通過原料、咖啡粉量以及研磨的顆粒大小進行調節。如果你感到咖啡口味偏重,可以嘗試選擇烘焙程度低的咖啡豆或顆粒大的咖啡粉。
2、關於保溫
我們在使用咖啡機時,大都會打開保溫功能,但如果你重視咖啡的味道,建議你取消保溫功能。咖啡的香味中含有很多容易發生變化的成分,如果長時間保持高溫,就會促進成分發生變化。如果將咖啡機持續保溫10分鍾,就能很容易地察覺到咖啡的苦味、酸味以及香味的變化了。市面上有一種不用加熱的保溫瓶,雖然比起新鮮沖泡的咖啡來說味道會流失,但如果必須要保溫,還是選擇熱負載少的保溫瓶好一些。
三、咖啡機分類
1、全自動咖啡機
全自動咖啡機的操作是非常的簡單的。首先,我們需要先連接電源,咖啡機必須連接的電源是A/C插座的電源,之後打開電源;其次,將咖啡豆裝入咖啡機豆箱里,差不多八成滿就可以了;然後,取走咖啡機的水箱,將水箱裝入差不多四分之三的清水,再將水箱放回機器,蓋上水箱蓋,准備工作完成以後,就可以製作咖啡了。有的咖啡機設置有粉槽這一按鍵,有的沒有,具體的按鈕因咖啡機的不同而有所不同。
2、半自動咖啡機
半自動咖啡機需要在使用前將咖啡豆磨成粉,然後再將咖啡粉裝在手柄槽里,但是不要將手柄槽裝滿,大概裝三分之二就可以了,之後再用壓粉的工具把咖啡粉壓平。咖啡粉壓平了,就可以使用半自動咖啡機了。先打開電源,再將壓好的咖啡粉呈現45度的角度對准咖啡機的口向右旋轉直至蓋緊。最後你就只需要用杯子裝咖啡就好了。
3、滴漏式咖啡機
滴漏式咖啡需要在使用前預熱咖啡壺,之後在咖啡機的漏斗內加一張過濾紙,按照每杯7到9克的咖啡粉放入濾紙里。關好漏斗門用175毫升的水加入水槽打開電源。烹煮的過程完成以後,在取出玻璃壺的時候,咖啡機會自動的開啟防滴漏的功能。
4、高壓蒸汽咖啡機
顧名思義,高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。前面所講的滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是一個大氣壓,也就是在常壓狀態下沖泡的,而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理,沖泡咖啡時水的壓力大於一個大氣壓,一般為5-19個大氣壓,快速將咖啡精華萃取出來,煮出來的咖啡比較香濃,而且會有一層油脂沫。
四、 咖啡機如何清洗
需要的工具:
1、咖啡機清潔葯粉;
2、反清洗碗;
3、長把的咖啡機清潔刷。
清洗步驟
1、 取出咖啡機手柄中的金屬咖啡濾網,再將盲碗(反清洗碗)裝入咖啡手柄內。如果沒有盲碗,在購買咖啡機的時候一定會有一個橡膠盲墊,也可以直接將橡膠盲墊放入金屬咖啡濾網內,記得有明顯凸起的那面向上。
2、 如每日都清洗,取1勺清潔粉;如不常清洗,則取2勺,放入盲碗內或者橡膠盲墊上。
3、 先不急著扣咖啡機手柄,按下咖啡機沖煮鍵,在沖煮頭工作的情況下,用咖啡機清潔刷刷分水網。這樣做的原因,是為了防止在接下來的反清洗過程中,有過多的極細咖啡粉進入咖啡機內部。刷到沒有帶咖啡渣的水,就可以關閉沖煮鍵了。
4、 扣上手柄,按咖啡機沖煮鍵,運行10秒左右,然後關閉10秒,令清潔劑充分溶解。開10秒,關10秒,為一次;反復做4-5次後,關閉咖啡沖煮按鍵。
5、 取下手柄清洗干凈,再次扣入咖啡機,按下咖啡機沖煮按鍵,運行5秒,關閉2秒,反復做7-10次,確保充分清洗。
6、 取下手柄,再次用清洗刷刷沖煮頭的內卡槽,避免有殘留的咖啡渣和清潔粉。
建議:為保證咖啡機的質量與咖啡的原味,建議一天清潔一次,清潔完成後製作一杯意式咖啡,用來清潔所有的殘留物。
清洗的目的
知道清洗過程了,那就來說說為什麼要清洗。咖啡會分泌油脂,這些油脂會凝結在咖啡機內部的零部件上;時間久了,油脂會被高溫燒焦,給咖啡帶來異樣的苦味和酸味。煮菜不能用臟鍋,煮咖啡就更不能用臟的咖啡機,這是一個道理!
收拾衛生不只是我們看到的表面,還要有內在!
咖啡機怎麼用 咖啡機的清潔與保養
1、水垢的處理:定期為咖啡機進行水垢清潔是保養咖啡機最重要的一個步驟。咖啡機在使用了一段時間之後,會在機內的內留存一部分水垢,這些水垢如果長期留存在咖啡機內會造成管路堵塞、煮咖啡後量少且流出緩慢等情況,嚴重時甚至會造成咖啡機「罷工」的現象。所以,推薦大家根據自己使用咖啡機的頻率來確定一個為咖啡機清洗水垢的周期。確定咖啡機清洗水垢周期的具體方法如下:
a、每6090天清洗一次:這個時間周期比較適用於只供12人使用的家庭用戶、平時只是偶爾品嘗咖啡、每日製作咖啡數量在34杯之下的咖啡機。b、每3060天清洗一次:這個時間周期適用於供35人、且都有飲用咖啡習慣的家庭用戶、每日都要使用咖啡機製作咖啡但數量在10杯之下的咖啡機。
c、每1030天清洗一次:這個時間周期適用於家中人口眾多、使用咖啡機頻繁的家庭或人數在10人以上的中小型公司、企業用戶。對於這種頻率的使用,推薦至少每30天對咖啡機的水系統進行一次徹底的清潔。
2、油垢的'處理:大家都知道,咖啡豆在研磨的過程中會淅出一部分油脂,而這些油脂會附著在咖啡機的磨豆器上。在對咖啡機進行保養時,與定期清理水垢的道理相同,這些附著的咖啡油也需要定期的進行清理。如果長時間不對咖啡油進行清理,在使用咖啡機時就會出現磨豆不碎、打滑等現象,影響到咖啡機的正常使用。在對咖啡油進行清理時,如果無法將機芯取出自行清理,則推薦找一家專業的咖啡公司來完成咖啡油的定期清理工作。
3、殘渣的處理:現在很多咖啡機都帶有自動清洗,這是非常實用的一個功能。在每次使用完咖啡機時,按照說明書中的步驟對咖啡機進行一下程序清洗,也可以起到對咖啡機的保養效果。在清洗咖啡機時主要應該注意一下咖啡渣和牛奶的殘留是否被徹底洗凈,如果一次無法洗凈不妨再次進行清洗或對部分位置進行手工清洗,這樣就可以達到比較滿意的效果了。咖啡機的保養小提示:對於保養咖啡機時用到的清洗劑,推薦大家購買本品牌配套、推薦的產品。或者直接到大型超市購買專業的清洗劑。另外,在對咖啡機進行清潔時,一定要嚴格按照規定用量來使用,因為這些清洗劑都是帶有一定的腐蝕性的,過大的使用劑量也會對咖啡機內部造成一定的腐蝕。
nespresso咖啡機清洗步驟有哪些?正確使用方法介紹
咖啡機是很多上班族的必備電器,咖啡不僅可以提升,還可以作為一款飲料來飲用,口感非常不錯,隨著生活品質的提高,越來越多的人喜歡品味咖啡,喜歡自己動手做一杯咖啡去品嘗,NESPRESSO咖啡機作為咖啡機界的知名品牌,很多人都喜歡使用,但是在磨出咖啡後,清洗卻是一個比較難解決的問題。有一部分人不知道如何使用和清洗NESPRESSO咖啡機,我來為大家介紹一下。
一、如何清洗NESPRESSO咖啡機
1、將滴水盤和膠囊盒清空。
2、在咖啡出口下方放置一個容器(容積至少為1升)。
3、在水箱中加入0.5升飲用水,並加入一份奈斯派索除垢劑。
4、在開機狀態下,同時按下濃縮咖啡(Espresso)和大杯咖啡(Lungo)按鈕3秒鍾,即可進入除垢模式。按下大杯咖啡(Lungo)按鈕,正式開始清潔程序。
5、將容器中收集的用過的除垢液注入水箱中,再次按下大杯咖啡(Lungo)按鈕,開始第二次清潔程序。
6、清空並沖洗水箱,將飲用水注入水箱中。再次按下大杯咖啡(Lungo)按鈕,開始第三次清潔程序。接著再重復一次。
7、最後清空水箱和滴水盤。
8、退出除垢模式時,同時按下濃縮咖啡(Espresso)和大杯咖啡(Lungo)按鈕3秒鍾。
二、NESPRESSO咖啡機使用介紹
1、將水箱加入飲用水。
2、摁下大杯咖啡(Lungo)按鈕,按鈕持續閃爍25秒,機器准備就緒。
3、抬起手柄,放入一顆Nespresso咖啡膠囊,放下手柄。
4、然後將杯子放在咖啡出口下方,如果你要用一個大杯來裝咖啡,只要把可折疊的咖啡滴水盤豎起即可。
5、然後摁下濃縮咖啡(Espresso)按鈕或大杯咖啡按鈕(Lungo),咖啡會自動流出並達到選擇的杯量後自動停止。
6、當你完全制備好咖啡以後,記得把膠囊取出。先抬起手柄,使用過的咖啡膠囊自動掉入收集盒,再放下手柄。
7、如果想要關閉咖啡機,同時摁下濃縮咖啡和大杯咖啡按鈕,就可以關閉了。其實清洗NESPRESSO咖啡機只需要八步就行了,非常簡單的,大家按照我介紹的步驟就能輕輕鬆鬆的洗凈NESPRESSO咖啡機。我也詳細的為大家介紹了關於NESPRESSO咖啡機的使用方法,也是非常簡單的,大家一定要正確使用NESPRESSO咖啡機,減少咖啡機出現各種各樣的小毛病,延長咖啡機的使用壽命。當我們上班或者學習感到勞累時,不妨喝上一杯咖啡,不僅提神還是使得我們的身體放鬆,更好地迎接接下來的工作與學習生活。
Ⅳ 蒸汽式咖啡機的使用方法
蒸汽式咖啡機的使用方法
導語:隨著人們生活品質的提高,人們生活中會喝喝咖啡。那蒸汽式咖啡機怎麼用呢?下面向大家介紹蒸汽式咖啡機的使用方法,歡迎大家參考!
蒸汽式咖啡機使用方法
1、開上下壺,下壺加水,水位不要超過壺側的安全孔,
2.帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉,稍微壓緊抹平,放進下壺(自己准備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面,減少咖啡渣),蓋上帶孔的減壓蓋板,放上墊圈,擰上上壺,就可望已開始加熱了。
3、咖啡液析出後,上壺內的出口開始只冒氣,並撲撲響,就完成了。
4、洗凈水槽、托盤、咖啡匙、咖啡粉杯(有單雙杯選擇);
5、水槽內裝干凈的.自來水或純凈水後放入機器內;
6、將咖啡粉倒入咖啡粉杯內用咖啡匙壓緊(喜歡口味醇厚些就壓更緊些),咖啡粉杯放入卡槽卡緊;
7、打開開關按鈕,待指示燈不閃後即可按下出水鈕。
咖啡機十大品牌
1、飛利浦PHILIPS(始創於1891年荷蘭,中國馳名商標,世界知名品牌,全球100個最具價值品牌,飛利浦電子(中國)投資有限公司)
2、德龍Delonghi(於1902年義大利,享譽全球的跨國集團,中高檔生活電器專家,十大咖啡機品牌,邑隆貿易(上海)有限公司)
3、伊萊克斯(於1919年瑞典,家庭設備和專業設備的全球領導廠商之一,世界500強企業,伊萊克斯(中國)電器有限公司)
4、喜客Saeco(始創於1976年,世界上最著名的咖啡機之一,家用及商用咖啡機領域的領導者,喜客中國有限公司)
5、博朗BRAUN(始創於1921年德國,大型跨國公司集團,寶潔P&G公司旗下品牌,榮獲多項國際獎項,授權義大利德龍電器有限公司)
6、松下Panasonic(於1918年日本,世界500強企業,世界品牌,大型跨國公司,全球最大的電子廠商之一,松下電器(中國)有限公司)
7、西門子(始創1847年德國,中國西門子家電業務由博西家電負責生產,著名外資家電品牌,博西家用電器(中國)有限公司)
8、燦坤EUPA(創於1978年台灣,世界知名的產銷合一跨國集團 ,十大咖啡機品牌,上市公司,廈門燦坤實業股份有限公司)
9、ACA北美(於1934年美國,發明全球第一台旋轉式烤麵包機品牌,世界品牌,全球行業領先品牌,北美電器(珠海)有限公司)
10、東菱Donlim(中國馳名商標,行業領導品牌,高新技術企業,廣東省名牌,廣東省民營科技企業,廣東新寶電器股份有限公司)
;Ⅳ 蒸汽式咖啡機的使用方法
導語:隨著人們生活品質的提高,人們生活中會喝喝咖啡。那蒸汽式咖啡機怎麼用呢?下面向大家介紹蒸汽式咖啡機的使用方法,歡迎大家參考!
蒸汽式咖啡機使用方法
1、開上下壺,下壺加水,水位不要超過壺側的安全孔,
2.帶孔的.容器加滿細研磨的咖啡粉,稍微壓緊抹平,放進下壺(自己准備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面,減少咖啡渣),蓋上帶孔的減壓蓋板,放上墊圈,擰上上壺,就可望已開始加熱了。
3、咖啡液析出後,上壺內的出口開始只冒氣,並撲撲響,就完成了。
4、洗凈水槽、托盤、咖啡匙、咖啡粉杯(有單雙杯選擇);
5、水槽內裝干凈的自來水或純凈水後放入機器內;
6、將咖啡粉倒入咖啡粉杯內用咖啡匙壓緊(喜歡口味醇厚些就壓更緊些),咖啡粉杯放入卡槽卡緊;
7、打開開關按鈕,待指示燈不閃後即可按下出水鈕。
咖啡機十大品牌
1、飛利浦PHILIPS(始創於1891年荷蘭,中國馳名商標,世界知名品牌,全球100個最具價值品牌,飛利浦電子(中國)投資有限公司)
2、德龍Delonghi(於1902年義大利,享譽全球的跨國集團,中高檔生活電器專家,十大咖啡機品牌,邑隆貿易(上海)有限公司)
3、伊萊克斯(於1919年瑞典,家庭設備和專業設備的全球領導廠商之一,世界500強企業,伊萊克斯(中國)電器有限公司)
4、喜客Saeco(始創於1976年,世界上最著名的咖啡機之一,家用及商用咖啡機領域的領導者,喜客中國有限公司)
5、博朗BRAUN(始創於1921年德國,大型跨國公司集團,寶潔P&G公司旗下品牌,榮獲多項國際獎項,授權義大利德龍電器有限公司)
6、松下Panasonic(於1918年日本,世界500強企業,世界品牌,大型跨國公司,全球最大的電子廠商之一,松下電器(中國)有限公司)
7、西門子(始創1847年德國,中國西門子家電業務由博西家電負責生產,著名外資家電品牌,博西家用電器(中國)有限公司)
8、燦坤EUPA(創於1978年台灣,世界知名的產銷合一跨國集團 ,十大咖啡機品牌,上市公司,廈門燦坤實業股份有限公司)
9、ACA北美(於1934年美國,發明全球第一台旋轉式烤麵包機品牌,世界品牌,全球行業領先品牌,北美電器(珠海)有限公司)
10、東菱Donlim(中國馳名商標,行業領導品牌,高新技術企業,廣東省名牌,廣東省民營科技企業,廣東新寶電器股份有限公司)
Ⅵ 如何使用咖啡機煮咖啡
如何使用咖啡機煮咖啡
咖啡是現在最為流行的飲品之一。在休閑的時候自己使用咖啡機來製作咖啡更是一種享受生活的表現。下面就是我給大家整理的咖啡機的使用方法,希望大家喜歡。
咖啡機的使用方法
在使用咖啡機製作咖啡時,一般的步驟是:
1、選擇咖啡粉,如果是咖啡豆就需要現將咖啡豆研磨之後進行咖啡的製作。
2、在使用濾紙是要將濾紙展開形成漏斗的形狀,用戶可以根據自己的需要放入適量的咖啡粉到濾紙中。使用濾紙主要是為了過濾雜質,增加咖啡的香濃程度,同時也更加容易進行清潔。
3、之後將咖啡連同濾紙一同放入濾紙簍中。
4、使用咖啡壺接上適量的涼水。
5、將咖啡壺中的水放入咖啡機後的'儲水器中。
6、將咖啡壺的頂蓋蓋好放入到咖啡機上打開咖啡機的開關。
7、之後咖啡機會自動的製作咖啡,咖啡製作好之後,咖啡機會自動的停止燒水,同時為咖啡保溫。
8.最後將濾紙取出,把濾紙簍清洗干凈就完成了咖啡的製作了。
滴漏式咖啡機的使用方法
1、在使用滴漏式咖啡機製作咖啡時需要將咖啡機進行預熱,之後再咖啡機的水槽內加上半壺水,同時開啟咖啡機的電源。
2、在咖啡機的漏斗內放入相匹配的濾紙,按照每杯7—9克的咖啡粉放入濾紙中,咖啡粉放好之後,關好漏斗門,同時加入175毫升的水在水槽中。
3、之後使用過濾之後的水來沖泡咖啡,這樣就能製作出一杯完美的咖啡了。
全自動咖啡機的使用方法
1、將咖啡機的豆箱蓋取下,將適量的咖啡豆放入豆箱中,將豆箱裝到8成滿的狀態。
2、取出機器中的水箱,在水箱中裝入3/4的清水,之後將水箱放回人機器中時,在正對著自動打開的閥門輕輕的壓水箱,然後將水箱蓋好。
3、插上咖啡機的電源。
4、准備工作完成後就要選擇需要的程序了,全自動咖啡機上一般都有「小杯」 ,「大杯」 ,熱水/蒸汽 ,咖啡粉 等幾個功能按鍵,用戶可以根據自己的需要選擇相應的按鍵。
5、選擇好程序後,咖啡機就會自動的開始自作咖啡,等到時間到了之後,咖啡就製作好了。
;Ⅶ 什麼是蒸餾咖啡
額,就是用虹吸式煮法煮出來的咖啡吧 ,那個也叫蒸餾煮法.... 據說是世界最好的煮咖啡的方法
市面上應該也有賣蒸餾咖啡機的啊,自己買回去煮一下試試..
Ⅷ 蒸餾咖啡做法 詳細,最好有圖。要有要點重點。
補充:
半自動的機器對技術要求相對高一點,要求粉的粗細,壓粉的力度等,打奶是手工打奶;如果是高壓式的,比如燦坤的TSK-1822A就不錯。如果要好一點的,就是燦坤的TSK-1817或TSK-1819這兩款機器15和19的氣壓。目前家用機里TSK-1817和TSK-1819算性價比比較高的機器。如果你是新手,喜歡玩咖啡,可以先買一個TSK-1822A練練手,價格不貴。一次出兩杯意式咖啡,所用10克左右咖啡粉,然後需要重新上粉壓粉再出兩杯,咖啡質量好,但是速度慢。如果你對咖啡質量要求稍高。而且要求速度,就盡快出咖啡,那麼就考慮全自動機器。
半自動咖啡機的使用方法:
1、每次按下電源開關帶著紅色指示燈亮時,請立即按下咖啡開關直到水從熱出水口流出然後關掉咖啡開關,當水箱里沒有水時請不要操作,這樣會使機器損壞。
2、在水箱里沒有水時請不要使用機器,否則會損壞水泵的功能,使它不能正常壓水,在使用之後請關掉機器電源使它冷卻下來,在去調節蒸汽旋鈕使裡面剩餘的蒸汽全部放掉,然後再第二次使用它。
做法:二人份咖啡(三人份依此類推)
將開水240CC倒進球形燒杯內,並將外側的水滴擦拭乾凈,以酒精燈加熱。
在形成漏斗狀的提煉杯底部裝上絨面的過濾布,將彈簧拉至虹吸管子前端使其固定,並將20克咖啡粉(依個人口味濃淡可斟量增減)置於提煉杯內
開水上升至提煉杯時,以竹杓子將咖啡粉均勻攪拌,使咖啡粉的成份完全釋出來。注意避免攪拌過度造成泄漏。
經過約二十至三十秒後熄火,咖啡液會由濾布流到燒杯。等提煉杯的咖啡流下後,便可以取下。
輕輕搖晃燒杯使咖啡液均勻,八十七度左右是理想的飲用溫度,即可倒入咖啡杯內享用。
注意事項;
應避免將咖啡反復沖泡,因第二次以後的沖泡只能得到含煙焦味咖啡色的水而不是咖啡
燒杯在高熱度時,應避免接觸冷水而造成破裂,而且應注意杯內無水或咖啡時勿點火烘烤以防破裂。
過濾布用完後需充分清洗,並保持與水中或冰箱,以免乾燥後產生油垢味。
因燒杯的杯口很小,清理的要決是使用過後馬上用溫熱的清水或檸檬水沖泡,可將咖啡油脂完全洗去,並放置陰涼出風干即可。
煮好咖啡的秘訣:
1.下瓶要擦乾,不能有水滴;
2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔,切勿打破;
3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊,掛鉤要鉤住,且拔到正中央;
4.插上座時要往下插緊;
5.注意水質:純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水;
6.溫度在80~90攝氏度這間;
7.沖者時間:全部50~60秒(勿超過時間太久);
8.咖啡豆要新鮮,勿受潮或放置太久;
9.咖啡最好以現磨現煮者為佳;
10.煮咖啡時注意風向,勿直吹火源;
11.注意火源大小:強火、大火、中火、小火、微火;
12.煮過的咖啡粉先拍打鬆散,倒掉後再用清水沖洗上瓶;
13.磨豆段數約在2.5~3.5段之間,基本原則是:酸性豆粗磨,苦味豆細磨,新機段高,舊機段低;
14.咖啡杯要先溫杯;
15.過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限;
16.拔上座時,重點在左手要抓緊下座的把手;
17.下座內的水最好用熱開水,可節省煮沸的時間;
18.撥動方法要正確,勿用攪拌法;
19.下座的剩餘清水最好要倒掉,咖啡快下降完成時,剩餘的泡沫也隔開;
20.木棒撥動時,只要插入2/3處,勿刮到底下過濾網;
21.木棒於煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動;
22.咖啡粉及水量要正確;
23.煮好時可用手蓋住上座,用鼻聞,或用手扇風,再用鼻聞;
24.用濕布擦拭下座,須先擦底部,再擦左右兩旁;
25.咖啡豆配方要正確;
26.一定要等水煮滾,才可插入上座
Ⅸ 意式咖啡的推薦做法
意式咖啡製作流程
1、從咖啡機上取下把手,用毛巾擦乾凈;
2、開磨豆機,進行咖啡豆的研磨(意式咖啡為細度研磨,粉的粗細度在鹽和麵粉之間);
3、將7\14g左右的咖啡粉裝進把手;
4、填壓(用20斤的力度將粉壓成粉塊,必須將咖啡粉填壓平整);
5、用手將把手的兩個鎖扣和濾器口上的咖啡粉抹掉(為了保護咖啡機的密封圈);
6、按咖啡機的長流水鍵,放出過熱的水並沖洗沖煮頭(避免燙傷咖啡粉與清潔沖煮頭);
7、將把手扣在咖啡機上,按長流水鍵,在25秒(±5秒)的時間內急速萃取出30\60ml的咖啡液體;
8、將製作好的咖啡根據配置標准、出品擺放標准後出品;
9、 出品完後將把手裡的咖啡粉磕進磕粉盒裡,用咖啡機水沖洗干凈後再扣上咖啡機。
Ⅹ 有人知道蒸餾咖啡么請詳細說明下``謝謝
【蒸餾咖來啡】附圖
在家源中沖泡義大利咖啡,是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡,它可以使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉,讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉,將咖啡的內在精華萃取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層簿簿的咖啡油,這層油也正是義大利咖啡誘人香味的來源。
口味指數:★★★★
健康指數:★★★
發胖指數(不加糖奶):★
蒸餾咖啡和咖啡壺有什麼區別?很矛盾的問題!
蒸餾咖啡機和普通咖啡壺的區別?還是蒸餾咖啡口味和普通咖啡口味的區別?我都給你說說吧。
稍後補充,現在有事!