伏特加蒸餾時不得低於多少度

『叄』 伏特加多少度

伏特加的酒精度數一般在大多在35度到70度之間，最高可以達96度。伏特加口感純凈、剛烈，適合兌飲或者加冰塊稀釋後飲用。

伏特加酒是俄羅斯傳統的酒精飲料，它採用馬鈴薯和玉米作為釀酒的原料，經過特殊的釀酒工藝處理後，其得到的酒精原漿酒精度數可以達到90度以上。

90度以上的酒精是致命的毒葯，所以經過蒸餾後得到的伏特加酒度數一般都在40度到60度之間，個別追求烈度的伏特加可以達到60度到70度。

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伏特加酒起源於古代俄羅斯，但隨著時間的流逝，伏特加傳到了德國和波蘭等國，形成了波蘭伏特加、世界伏特加和俄羅斯伏特加三個流派。

其中波蘭伏特加釀造時加入了香草，所以口感豐富，韻味無窮；俄羅斯伏特加最為正宗，口感濃烈，入口沖鼻，是最烈酒；而世界伏特加主要由美國、德國等地出產，各有韻味。

『肆』 伏特加幾度

伏特加一般為40-50度，它是俄羅斯的傳統酒精飲料。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

1533年，在古俄羅斯文獻中第一次提到「伏特加」是諾夫哥德的編年史中，意思是「葯」，用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。1751年，葉卡捷琳娜一世頒布的官方文件中「伏特加」具有了酒精飲料的含義，但是在民間酒精仍被稱作「糧食酒」或通常簡單的叫做「酒」。

漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。首先，伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯，伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄羅斯男人更是瘋狂地愛著伏特加酒，把伏特加酒看著成是自己的「第一妻子」，無論是白天還是黑夜都能看到一群群的俄羅斯人，手中握著伏特加酒瓶在公路上、公園里搖搖晃晃地喝酒。