『壹』 誰能告訴我釀酒用的蒸餾甑的結構原理
在甑蓋的出「汽」口及冷卻部分,要比過汽筒部位要低,以防止「逆流」現象。在結構上,甑桶要保持一定的高度即「塔層厚度」,一般醅層厚度在0.8-1米左右。如果甑桶過低,則醅層也低,酒的度數亦低,過高則出甑會困難。從這種意義上,白酒甑桶實際上是一個填充式蒸餾塔。甑桶的操作是間歇性的。
即含有60%的水分以及酒精和數量眾多的微量香味成分的固態發酵酒醅,通過人工裝甑逐漸形成甑內的填料層,在蒸汽不斷加熱下,使甑桶內醅料溫度不斷升高,下層醅料的可揮發性成分濃度逐層不斷變小,上層醅料的可揮發性成分濃度逐層變濃,使酒及香味成分經過汽化、冷凝、汽化,而達到多組分濃縮,提取的目的。
甑桶的作用
1、發酵酒醅分離濃縮成含酒精的高度酒,在老五甑混燒工藝中,還擔負新投糧食的澱粉糊化作用。
2、將發酵醅中存在的生物代謝副產物,即數量眾多的微量香氣成分,有效地濃縮提取到成品酒中。
3、在於發酵醅中的某些微生物代謝產物,在蒸餾過程中進一步起化學反應,產生新物質,即通常的蒸餾熱變。
4、對醅料進行殺菌、消毒,便於下排入窖配料。
(1)白鐵桶可作蒸餾桶用嗎擴展閱讀
蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質,採取使之汽化的方式,提取的高純度酒液。因為酒精的汽化點是78.3℃,達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精,如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後,便是液體酒精。
但是在加熱過程中,原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中,因而形成質量不同的酒液。所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。
蒸餾酒由含酒精的液體里蒸餾出來的,與原來的液體中酒精含量多少無關,由蒸餾可得到酒精,其原理很簡單。因為酒精變成氣體比水變成氣體所需的溫度要低。
『貳』 裝工業用蒸餾水的桶有毒嗎,能拿來裝食品嗎
最好不要,因為不知道桶有沒有接觸過有毒物質。或者桶的材質是不是對人體有害
『叄』 一個標准蒸餾水桶的容量是多少
標准蒸餾水桶產品特點容量:10L、20L
蒸餾水桶採用旋轉式龍頭
商品編碼:10L:4-5335-01 20L:4-5335-02
容量(L) /尺寸(mm)10L/320×142×332 20L/345×180×435
價格(人民幣)10L:748.00/個 20L:968.00/個
蒸餾水桶特點:
1、採用旋轉式龍頭,防止液體滴下,可進行微小流量調節。
2、壺體上有氣孔,液體可迅速流出。
3、最大限度減少了突起部,保管和整理很方便。
蒸餾水桶規格:
1、材質 :壺體 / PE(聚乙烯)、龍頭 / PP(聚丙烯)、O形墊圈 / EPDM(丙基乙烯橡膠)
2、龍頭頂端尺寸 :內徑 / φ8.5mm 外徑 / φ12mm
什麼是蒸餾水:
蒸餾水不管在生活中還是在科學實驗中等一些地方,都是有著很好的用途的,它給我們的醫學行業、工業行業、科學試驗以及生活中都帶來很大的方便與作用,對我們社會的發展做出了不少的貢獻,它有用途是非常廣泛的。
蒸餾水的特點是無任何細菌的,沒有含任何的其實的微生物,純凈的水,除了水之外沒有什麼其它的任何雜質,它的製作流程也是採用精密的蒸水發生器來完全的,利用自來水加熱到沸點後,冷卻成的液態水,這種水就叫作蒸餾水。
蒸餾水能喝嗎:
蒸餾水的製作是把源水煮沸後令其蒸發冷凝回收,要大量耗費熱能,造價不會太低,用於製作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發物質,也就隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中,如對健康有害的酚類、苯化合物,甚至可蒸發的汞等。要想得到純凈水或超純水,必須經過二次、三次的蒸餾還得增加其它純凈手段。
不過市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做,也沒有必要這么做。
同時,常飲蒸餾水就等於放棄了從水中獲得人體所需的微量元素的5%的來源。
也就是說:如果原水中無苯,酚或汞這些易揮發有毒物質的話就沒事,所以蒸餾水可以喝,但對人體的好處反不如礦泉水.因為它導致人體無機鹽的流失.所以最好不要喝。
『肆』 鐵桶可以用來燒水嗎
鐵桶可以用來燒水啊!當然可以,家裡用的大勺,鍋不都是鐵的嗎?只要能導熱,不怕火燒,都可以燒水啊!只要它能裝水,你看塑料勺就不能燒水。因為它怕火燒。而鐵的東西就不怕。所以鐵桶可以燒水。只是燒的可能會慢一些。
『伍』 為什麼白鐵桶不能貯存酸性食品
因為白鐵桶的本質是會與酸發生反應。在我們日常生活中經常使用的白鐵桶大部分都是一些被鍍了鋅的鐵桶,而鋅這種物質是非常容易與酸性溶液發生反應的,到時候就會產生一些有毒的物質,如果人們再去食用的話,就會對人體造成一定的傷害。
酸性食物這種東西本身就是具有腐蝕性的,到時候它會腐蝕白皮桶,然後去和鋅發生反應,從而讓鋅產生一種有毒物質,而經過一段時間之後,這種有毒物質就會進入到食品當中,在人們把這些食品吃了之後,進而就會對人體造成一定的傷害。
『陸』 14年生產用化工原料石油醚和異丙醇溶劑在鐵桶裝還能用嗎
14年生產用化工原料石油醚和異丙醇溶劑,採用鐵桶裝,還能用。
溶劑石油醚和異丙醇性質穩定,在鐵桶密封的環境中,性質基本不會發生變化。唯一擔心的就是鐵桶生銹,可能有鐵銹混到溶劑中了,不過即使混了鐵銹也不要緊,重新蒸餾一下,除去鐵銹就跟新溶劑一樣了。
『柒』 裝蒸餾水的桶可以裝汽油嗎
理論上汽油只能用金屬的可密封的桶來盛放,可以是鐵桶或鋁桶,因為其他材質的容器(特別是塑料桶)在傾倒汽油時容易產生靜電引起火災,或者是汽油本身溶解其包裝物,造成泄漏事故!
另外承裝汽油的容器本身也要非常的堅固,因為一旦磕碰就碎裂就會泄漏,而汽油極易點燃,點燃後的汽油會瞬間揮發引起爆炸。
所以最好不要用塑料或橡膠的瓶子承裝汽油!
『捌』 熱水瓶用的熱得快,可以放在桶里使用嗎
可以用在水桶里,鐵桶也可以。但是熱得快上面的帽必須露出水面,還有就是,因為水桶比暖水瓶容積大,燒水的時間也會延長。
『玖』 生活中的20個科學現象,以及它的科學原理。
--------------有點亂,你自己挑一下-------------
1、為什麼自來水不適宜直接放入金魚池中養魚?
原因:自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的,而氯氣等物質對金魚的生長不利,所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天後,再用來養魚。
2、為什麼有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢?
原因:草木灰中含有少量的碳酸鉀,所以草木灰的水溶液呈鹼性,有一定的去污作用。
3、為什麼把一些貴重的葯材浸成葯酒飲用呢?
原因:酒能慢慢溶解葯材中一些有用的物質,人飲用了葯酒,就可以吸收到葯材中的有用成分,發揮葯的作用,但要注意有些人對酒精是會過敏的,所以飲酒要量力而為。
4、現在為什麼提倡使用無鉛汽油呢?
原因:以前為了減少汽油劇烈燃燒所產生的振動,在汽油中添加了含鉛的物質。但鉛是重金屬,有毒,它會隨燃燒後的尾氣一同排出,嚴重污染環境。
5、為什麼新建好的房屋不適宜馬上入住呢?
原因:建房屋用到的熟石灰,它在固化過程中,跟空氣中的二氧化碳作用生成水,所以新建的房屋比較潮濕,最好過一、二個月才入住。另外,新裝修的房間中,因為各種油漆、化學塗料會會發出一些有害氣體,應將窗戶打開透氣15天-30天,才可入住。
6、去銹劑的另一功能
冬天燒蜂窩煤, 由於煤濕, 爐火生著後煙筒里要流出黑色的水。這種水流到衣物上用洗衣粉、肥皂是洗不掉的, 可用少量「去銹劑」, 一洗就掉。
7、白酒除餐桌油污
吃完飯後, 餐桌上總免不了沾有油跡,用熱抹布也難以拭凈。如用少許白酒倒在桌上, 用干凈的抹布來回擦幾遍, 油污即可除盡。
8、白鐵桶不能貯存酸性食品
白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。
9、除果汁三法
新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤濕, 然後浸在肥皂水中洗滌。對於輕微的果漬可用冷水洗除, 一次洗不凈, 再洗一次, 洗凈為止。
污染較重的, 可用稀氨水(1份氨水沖20份水)中和果汁中的有機酸, 再用肥皂洗凈。
呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來搓洗。在果汁漬上滴幾滴食醋, 用手揉搓幾次, 再用清水洗凈。
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日常生活中的科學: 1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息 2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好 4、飯後吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果 5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西 6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯後吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結石 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖 10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的麵包 不宜馬上食用 12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠,胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點後.大餐少少吃, 因為五點後身體不需那麼多能量 19、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南瓜,低 脂牛奶,雞肉,櫻桃 20、睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老 21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點 22、每天喝酒不要超過一杯, 因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會 23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃), 睡前30分先服葯.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用 25、掉發因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理 26、幫助頭發生長:多 食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖) 27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯, 一天一顆,才能讓自己有個 乾乾凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會致癌,盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個時期: 月經來時,孕婦,臨產前.生產完後,更年期 31、抽煙,關系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關 32、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌 33、吃檳榔會導致口腔纖維化, 口腔癌 34、食物過於精細,缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌 35、食物過於粗糙, 營養不足時導致食道癌,胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒, 不拚久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏,燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五穀類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食, 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規律的 生活與運動 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
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回答人的補充 2010-02-04 21:27 1、掛在壁牆上的石英鍾,當電池的電能耗盡而停止走動時,其秒針往往停在刻度盤上「9」的位置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。
2、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時,偶爾發生陣陣的響聲。這是由於水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故.
3、對著電視畫面拍照,應關閉照相機閃光燈和室內照明燈,這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光.
4、冰凍的*肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現象都表明:水的熱傳遞性比空氣好,
5、鍋內盛有冷水時,鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干,且直到燒干也不沸騰,這是由於水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導,溫度大致相同,只要鍋內的水未沸騰,水滴也不會沸騰,水滴在火焰上*蒸發而漸漸地被燒干,
6、走樣的鏡子,人距鏡越遠越走樣.因為鏡里的像是由鏡後鍍銀面的反射形成的,鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子,人距鏡越遠,由光放大原理,鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大,鏡子就越走樣.
7、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔,但天然氣不會從側面小孔噴出, 只從噴口噴出.這是由於噴嘴處天然氣的氣流速度大,根據流體力學原理,流速大,壓強小,氣流表面壓強小於側面孔外的大氣壓強,所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出。
8、將氣球吹大後,用手捏住吹口,然後突然放手,氣球內氣流噴出,氣球因反沖而運動。可以看見氣球運動的路線曲折多變。這有兩個原因:一是吹大的氣球各處厚薄不均勻,張力不均勻,使氣球放氣時各處收縮不均勻而擺動,從而運動方向不斷變化;二是氣球在收縮過程中形狀不斷變化,因而在運動過程中氣球表面處的氣流速度也在不斷變化,根據流體力學原理,流速大,壓強小,所以氣球表面處受空氣的壓力也在不斷變化,氣球因此而擺動,從而運動方向就不斷變化。
9、吊扇在正常轉動時懸掛點受的拉力比未轉動時要小,轉速越大,拉力減小越多.這是因為吊扇轉動時空氣對吊扇葉片有向上的反作用力.轉速越大,此反作用力越大.
10、電爐「燃燒」是電能轉化為內能,不需要氧氣,氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命。
11、從高處落下的薄紙片,即使無風,紙片下落的路線也曲折多變。這是由於紙片各部分凸凹不同,形狀備異,因而在下落過程中,其表面各處的氣流速度不同,根據流體力學原理,流速大,壓強小,致使紙片上各處受空氣作用力不均勻,且隨紙片運動情況的變化而變化,所以紙片不斷翻滾,曲折下落。
一、服裝的顏色
「冬不穿白,夏不穿黑。」這是人們從生活實踐中總結出來的經驗,你知道它包含的科學道理嗎?
我們生活的自然環境,五光十色,美麗動人,有紅色的花,綠色的草,藍色的天空,白色的雲朵……各種物體都具有各自的色彩。可是,這些艷麗的顏色,在漆黑的夜裡就統統消失了。這說明只有在陽光(白色光)的照射下,物體才呈現出顏色。那麼,為什麼在同樣光源的照耀下,各種物體會有不同的顏色呢?
我們知道,太陽光是由紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫多種色光混合而成的。不同的物體,對不同顏色的光線,吸收能力和反射能力又各不相同。被物體吸收的光線,人們就看不見,只有被反射的光線,人們才能看到。因此,某種物體能反射什麼顏色的光,在我們看來,它就具有什麼樣的顏色。如紅色的花,是因為它只能反射紅色的光線,把其他顏色的光線都吸收了;白色的東西能夠反射所有顏色的光線,因此看起來就是白色的;而黑色的東西卻能吸收所有顏色的光線,沒有光線反射回來,所以看起來就是黑色的了。
太陽不僅給人們送來光明,而且還送來了大量的輻射熱。對於輻射熱來說,黑色也是只吸收,不反射,而白色正好相反。
一般說來,深色的東西,對太陽光和輻射熱,吸收多,反射少;而淺色的東西,則反射多,吸收少。因此,夏天人們都喜歡穿淺色衣服,象白色、灰色、淺藍、淡黃等,這些顏色能把大量的光線和輻射熱反射掉,使人感到涼爽;冬季穿黑色和深藍色的衣服最好,它們能夠大量地吸收光和輻射熱,人自然就感到暖和了。
人們認識了自然規律,就能在生產技術上加以利用。象大型露天煤氣罐、石油罐的表面都漆成銀白色,目的就是為了提高它們反射陽光和輻射熱的能力,使罐的溫度不致升得過高,以免引起爆炸事故。
人們還利用反向和吸收的原理來征服自然界,讓它為人類服務。我國西北部有座祁連山,山上蓋滿了厚厚的冰雪。可是,因為山很高,上面很冷,就是炎熱的夏天,強烈的陽光和輻射熱照上去,也都被那白色耀眼的冰雪給反射回去了,所以積雪沒法融化。結果山下大片的田地,都因缺水而荒蕪了。
二、生蛋和熟蛋
兩個相同的雞蛋,一個生蛋一個熟蛋,不把雞蛋打破如何區分?
把兩個雞蛋放在相對平滑的桌面上後,用大致相同的力同時轉動雞蛋,先停下的是生蛋、後者是熟蛋。小學時我們在電視上就知道了這種方法。那麼原理是什麼哪?生熟雞蛋的區別在於蛋的內容物分別是液態和固態物。當用力轉動蛋殼時,蛋殼受力開始轉動而液態的內容物由於慣性仍保持靜止狀態,二者間存在一定的摩擦阻力,同時蛋殼與桌面間也存在摩擦阻力,所以很快停止轉動。熟蛋內容物成固態物與蛋殼自成一體,當用力轉動蛋殼時,蛋殼與內容物一並轉動,二者間不發生相對運動,只需克服較小的桌面摩擦力,所以能長時間轉動。
三、神奇的磁化水
磁化水是一種被磁場磁化了的水。讓普通水以一定流速,沿著與磁感線平行的方向,通過一定強度的磁場,普通水就會變成磁化水。磁化水有種種神奇的效能,在工業、農業和醫學等領域有廣泛的應用。
在工業上,人們最初只是用磁場處理少量的鍋爐用水,以減少水垢。現在磁化水已被廣泛用於各種高溫爐的冷卻系統,對於提高冷卻效率、延長爐子壽命起了很重要的作用。許多化工廠用磁化水加快化學反應速度,提高產量。建築行業用磁化水攪拌混凝土,大大提高了混凝土強度。紡織廠用磁化水褪漿,印染廠用磁化水調色,都取得了很好的經濟效益。
在農業上,用磁化水浸種育秧,能使種子出芽快,發芽率高,幼苗具有株高、莖粗、根長等優點;用磁化水灌田,可使土質疏鬆,加快有機肥分解,刺激農作物生長。通過實踐人們發現,常澆磁化水的大豆、玉米等農作物和蘿卜、黃瓜等蔬菜,產量可提高10~45%,水稻、小麥、油菜等作物可增產11~18%。此外,有些畜牧場用磁化水喂養家禽家畜,可使禽畜疾病減少、增重快。
在醫學上,磁化水不僅可以殺死多種細菌和病毒,還能治療多種疾病。例如磁化水對治療各種結石病症(膽結石、膀胱結石、腎結石等)、胃病、高血壓、糖尿病及感冒等均有療效。對於沒病的人來說,常飲磁化水還能起到防病健身的作用。
在日常生活中,用經過磁化的洗衣粉溶液洗衣,可把衣服洗得更干凈。有趣的是,不用洗衣粉而單用磁化水洗衣,洗滌效果也很令人滿意。
磁化水為什麼會有如此神奇的作用呢?這是一個至今尚未揭開的謎。一些科學家認為,水分子本身就是一個小磁體,由於異性磁極相吸,因而普通水中許多水分子就會首先相吸,連結成龐大的「分子團」。這種「分子團」會減弱水的多種物理化學性質。當普通水經過磁場作用後,沖破了原先連接的「分子團」,使它變成單個的有活力的水分子。當然,要徹底揭開磁化水的奧秘,還有待於人們繼續研究和探索。
自然界和生活中的神奇現象真是太多了,我們只是對幾種現象進行了粗淺的研究,許多深奧的知識我們還不懂。這使我們增加了學習科學的興趣,激發了我們探究的慾望,我們渴望打開科學世界的大門,在神奇的科學世界裡遨遊。
希望您能滿意!
『拾』 鍍鋅鐵桶裡面,鍍鋅到底是什麼鋅
白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶. 鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液. 如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險. 因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料. 還有不能盛放氨水氨水腐蝕金屬有兩個原因:一是氨可以與金屬離子形成配離子,二是大氣中含有大量的氧氣。 再具體解釋一下,由於氨可以與許多金屬離子形成比較穩定的配離子,所以會使金屬離子與金屬單質之間的標准電極電勢降低,用高中化學的話說,就是使金屬更容易被氧化。加上地球的大氣是氧化性大氣,所以金屬變得更容易被氧化了,也就是腐蝕現象。 如果確切一些說,真正腐蝕金屬的是大氣中的氧,氨的作用是使得腐蝕更容易進行