木瓜蒸餾酒

① 韓國的燒酒有哪些種類

傳統民俗酒

韓國傳統民俗酒當中，米酒（馬格利酒）和清酒最為普遍。 米酒歷史悠久，糯米和大米蒸干後加曲子兌水混合發酵而成。清酒的釀造方式也大同小異。經過發酵後，取出上層的清酒，而稱"清酒"。除此之外，還有燒酒和果酒等。向日本等70個國家和地區出口的燒酒尤為有名。

聞香梨酒
主料是小米和高粱。 香味濃郁，味道清醇適口，濃而不烈，風味別致。南北首腦會談、韓俄首腦會談、韓國總統訪問聯合國時的"禮賓酒"。

慶州校洞法酒
被指定為韓國重要無形文化財的"國酒"之一。呈淡黃色的法酒，令人感受到糯米獨具的香味和純正谷酒的味道。

安東燒酒
由於有純谷類蒸餾酒獨特的芳香和微麻的餘味，受到普遍歡迎。

杜鵑酒 15
以杜鵑花為香料添加劑。因杜鵑花含有蜂蜜，酒味也略甜。主要產地是忠清南道沔川。

梨姜酒
又甜又辣的酒味和淡黃顏色別具情趣。有助於保護腸胃、恢復疲勞、強壯身體。味道清醇的梨姜酒飲而不醉，容易醒酒。

獼猴桃酒
成熟的獼猴桃加糖和燒酒密封約一個月即可飲用。具有鎮痛、 利尿、強壯、恢復疲勞等功能。

檸檬酒
把檸檬切成薄片加糖和燒酒密封約一個月即可。維他命C含量豐富，對美容、解除疲勞、增進食慾均有效。

木瓜酒
切成小塊的木瓜加到燒酒里，密封約三個月而成。木瓜酒有助於血液循環和新陳代謝。對身體寒冷、血壓偏低的人尤有效。

蘋果酒
把蘋果切成6塊加到燒酒里，密封約一個月後，即可飲用。有貧血或容易疲勞的人飲用後，可以見效。

燒酒與啤酒
韓國的啤酒種類很多，清香爽口。韓國人最愛喝燒酒，酒精含量為25度左右，香醇適口。此外，還有用稻米或糯米為原料釀制的濁酒(馬格兒里)及人參酒等。

韓國燒酒種類不多！因為韓國制酒商壟斷市場造成的！所以留入中國的種類更少，一般買不到。最常見的是真露！一般的酒吧都有的買！價錢18元左右！度數偏低！但喝多了上頭！少喝為妙！！！

② 古代有哪幾種著名的酒

屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……

漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅雲之漿，漿屬於淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜於酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒，被帶人中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說：「葡萄釀以為酒，過之流涎咽唾，況親飲之?」葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：「葡萄釀以為酒，甘於曲米，善醉。」

南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河東酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進酒漿中釀制的，或說桑落酒是桑葉落時取井水釀制的。縹醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用「春」字為酒取名，當時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、瓮頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒，名蓬萊春酒。

魏徵征有造酒的手藝，他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置於罐中貯藏，十年不會腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒，題了一首詩賜給魏徵：「蠕淥勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗。」玉薤是隋煬帝時宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味，但說明了唐人的造酒技術有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是現釀現飲，不易長久貯存，魏徵造的酒顯然是酒精含量高，容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時間長，有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時，於闐能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是紅、白葡萄酒。

光祿寺下設良醒署，隋唐至明清一貫。良醒署負責釀造和供應祭祀用的酒以及進貢宮廷飲宴用的酒。進貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。

唐憲宗時，李化釀制了一種酒，名叫換骨醪，不知用何法，憲宗將此酒視為上品。當晉國公平淮西之亂後回京時，憲宗將貯於金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗，賜給晉國公。唐憲宗對仙術很是好奇，同時也喜歡奇異的酒，其宮中有烏弋山離國進獻的龍膏酒，酒黑如純漆，飲之令人神爽。

南唐時又有龍腦漿，為高級補晶，南唐元宗，李瓊試圖用酒調制龍腦漿，然後飲用，這時異人耿先生說：「未為佳也。」於是他用更高明的辦法，製成了香氣馥烈的龍腦酒。

北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內廷飲宴時常飲此酒，某次宰相韓琦承恩到御榻前，接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒

南宋宮中名酒有薔薇露，皇帝常將另一種酒——流香酒賜給大臣。

元代皇帝在宴席上常飲瓊華汁、玉團春等酒「沉沉宮宴醉流霞」，流霞也是一種名酒。宮中還有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被視為補酒。元仁宗曾將此酒賜給大臣察罕，說：「以益卿壽」。

明代宮中用酒不再由光祿寺提供，而是由宦官機構御酒房釀造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎帝喜飲金莖露、太禧白，稱這兩種酒為長春露、長春白。魏忠賢把持內廷時，常在宮外造酒，然後通過御茶房進獻於皇帝，酒的名目很多，有金盤露、荷花蕊、佛手湯，君子湯、瓊酥、天乳等。宮詞中說：「但看御酒供來旨，錄得嘉名百十餘。

清代中國的造酒業有了長足的發展，至今許多聲名遐邇的名酒均創於清代。但是清官中卻有康熙皇帝的酒戒，康熙的御制詩刻於元朝遺留下來的黑玉酒瓮上。所以皇帝的膳桌上按規定不許擺放酒具。康熙律己甚嚴，能夠做到終生放棄飲酒之樂，但他的子孫對於飲酒的戒令並未認真執行，不過終清一代確實不曾有嗜酒的皇帝。

乾隆在位時，大臣張照曾獻松苓酒方，乾隆命人按此方制酒，在山中覓古松，深挖至樹根，將酒瓮開蓋，埋在樹根之下，使松根中的液體漸漸被酒吸人。一年以後挖出，酒色如琥珀，松苓酒便製成。乾隆皇帝經常有節制地飲用此酒。清人說，乾隆壽躋九旬，康莊日健，有松苓酒的作用。

光祿寺下屬的良醒署為正式的釀酒部門，每年春秋兩季取京西玉泉水釀酒。用糯米加豆、麥曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻製成的玉泉旨酒，是皇帝日常的御用酒。乾隆皇帝每晚飲二兩玉泉酒。嘉慶皇帝的酒量比其父要大，每天飲六七兩酒為常事，遇節慶或興致高時，可飲十四五兩。較之歷代豪飲的皇帝，嘉慶不能算為嗜酒。

古代風俗於正月初一飲屠蘇酒，以驅除瘟疫。端午則飲雄黃酒，以驅除蛇蟲等毒物。清官例於節前造上述酒。清宮屠蘇酒，是將大黃、桔梗、白術、肉桂、烏頭、菝葜研為細末，裹於布中密縫好，在臘月三十日中午懸人井內，距水面三尺，正月初一日子夜取出。將上述物品與木瓜酒、水糖面按劑量一同煎熬，經四五開，製成屠蘇酒。雄黃酒則是將雄黃調入玉泉酒或太平春酒中製成。

菊花白酒、蓮花白酒是清末宮中兩大名酒，由於受到慈禧太後的喜愛而身價倍增。蓮花白酒用昆明湖產的蓮花配酒釀成，菊花白酒用滋補葯材人酒中浸泡釀成。

③ 果酒有哪些

水果酒（英語：Fruit wine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，製成葡萄酒，早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經會釀造葡萄酒了。其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。
自然界中的單糖大部分存在於各種水果之中，主要為葡萄糖和果糖，水果中的糖在合適的溫度和濕度條件下，就可以被自然界中存在的微生物發酵產生酒精。早在幾萬年以前，人類已經會貯存食物，採集貯存的水果。經一段時間後，就會自然產生酒精。尤其在濕度較高的歐洲，對酒精比較敏感的孕婦吃了這種水果可能會流產。經過幾萬年的自然選擇，歐洲的白種人對酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒臉不變色；而在亞洲因為冬季氣候寒冷又乾燥，水果不容易發酵，缺乏這種自然選擇的機會，因此黃種人酒精過敏的比例較高，大部分人喝酒都會臉紅，尤其是從未接觸過酒精的印地安人，有一種說法認為印地安民族是毀於白種人帶去的酒和梅毒。[來源請求]
另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實，之後製成酒。

④ 木瓜酒哪家好

當然是方城木瓜之鄉的陽之南品牌有機原漿酒，木瓜原料基地位於中國南北氣候溫差臨界點、分界線上的伏牛山東麓，這里四季分明、全年雨水充沛、日照充足，木瓜唯獨在此區域地理環境下生長，才造就了獨到的天然精華，由此也決定了金木瓜酒的獨特性與不可復制性。生態--------陽之南 ·金木瓜有機原漿酒選用權威認證的優質有機木瓜，鮮榨木瓜果汁100%原漿發酵，經蒸餾、貯藏、陳釀等特有工藝釀制而成，整個釀制過程不加水、不摻糧——為保證原漿灌裝不勾調酒精，更不添加其它任何非天然化學物質，有機與生態自然體現。健康性--------陽之南 · 金木瓜有機原漿酒採用生物發酵技術釀造，木瓜富含多種氨基酸，大量維生素C和齊墩果酸，具有分解蛋白質、糖類、舒筋活絡、軟化血管、降血壓、平肝和胃、促進新陳代謝等作用，木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的功效。俗語「杏一益、梨二益、木瓜百益」之說便得於此。 時尚性-------陽之南 · 金木瓜有機原漿酒既有白酒的香醇甘冽，又有紅酒的浪漫典雅，突出人本特色，彰顯大自然的氣息和原生態的味道，簡約中富含精髓，平凡中盡顯神秘。金木瓜有機原漿酒高雅人士的健康享受，真正的少有，才能成為真正的稀貴！ 一個新的品類——木瓜香型的誕生，為中國千年白酒產業再添一縷清新自然的有機之風。金木瓜有機原漿酒三大特點：不刺喉 · 不上頭 · 醒酒快。

⑤ 木瓜的朋友圈怎麼發

木瓜的朋友圈的發法：

1、天天品嘗小木瓜，等於天天賺健康。

2、食尚的品味，健康的滋味。

3、盛世佳釀，原汁蒸餾酒典範。

4、生態醇香，健康佳釀。

5、三川金沙木瓜，兩岸健康綠卡。

6、在麗江，置身如畫的風景，品位寶島的水果，金沙小木瓜。

7、有滋有味的木瓜，相親相愛的海峽。

8、一品木瓜，難忘金沙。

9、一看二品三比較，木瓜還是金沙好。

10、炎炎夏日，來一杯木瓜牛奶，香濃的牛奶配上木瓜的清新香氣，回味悠長。

⑥ 怎樣泡製木瓜酒

配方：木瓜2個、白砂糖50克、白酒100克、冰糖300克。

泡製木瓜酒的方法：

1、採摘新鮮的宣木瓜，木瓜洗凈，擦乾表面水分。裝酒的容器用開水燙一遍之後晾乾水分備用。

小貼士

1、白酒應選用無勾兌的純手工釀造玉米酒。

2、泡酒的器皿一定要嚴格消毒，過程中盡量做到無水無油。

3、木瓜酒具有疏筋通絡、消除疲勞的功能，脾胃虛弱者慎飲。

⑦ 白酒的二次蒸餾方法

二次蒸餾技來術方法

1、用傳自統小型白酒釀酒設備蒸酒時火燒得太大，將酒糟燒糊了，從而導致釀出來的酒有糊鍋味。zd

2、因操作不當而導致酒醅酸味太重，蒸餾出來的中低度白酒酸味重。

3、生料味重。做生料酒時，選擇不不合格的生料酒麴發酵，或發酵管理沒做到味而導致釀出來的酒生料味重。

4、中低度酒升度或者想讓我們釀出來的酒口感更醇正。

(7)木瓜蒸餾酒擴展閱讀：

不是所有的白酒都屬於蒸餾酒，蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士復忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後制進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。

蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。百糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。

⑧ 為什麼金酒不被稱為配製酒，而被稱為蒸餾酒

談到為什麼金酒不被稱為配製酒，而被稱為蒸餾酒這個也是和它的製作工藝和酒精純度來來決定的，金酒本身就是比較高濃度的，而且無色，口味也是比較辛辣的，而且他也沒有添加其他的東西，配製酒裡面會含有一些其他的添加東西。

其中我國的配製酒主要有風味配製酒以及葯用保健配製酒，風味配製酒一般都是加入水果、花卉等浸泡而成的酒如桂花酒、木瓜酒、青梅酒、山楂酒等，而葯用保健配製酒就是加入葯材、動物等浸泡而成的酒諸如人參酒、茯苓酒、虎骨酒、熊膽酒等。

⑨ 誰知道烈酒的喝法

烈酒應該純飲，以欣賞其獨特味道和感覺。如果難以承受它的強烈刺激，可以稀釋後飲用。不同的烈酒稀釋形成一些約定俗成的方法。開始接觸這些烈酒時最好做一簡單了解。

烈酒就是高濃度的烈性酒。由於制酒發酵過程中產生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續發酵，所以經發酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達10%—15%。但酒精的沸點是78.2º，經加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經勾兌可製造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒。
烈酒通常被習慣分為六大類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。
白蘭地
白蘭地的意思是「生命之水」， 通常被人稱為「葡萄酒的靈魂」。白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。而它最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是「可燃燒的酒」，著名的白蘭地有CALVADOS，是用蘋果蒸餾出來的，味道極佳。
白蘭地酒度在40-43度之間，雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的感覺
主要品牌：干邑、蘭帶馬爹利、人頭馬路易十三、軒尼詩XO等
琴酒
琴酒（Gin），又稱「金酒」或「杜松子酒」，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授席爾畢斯所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的葯劑使用。不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。世界知名的馬丁尼〔Martini〕雞尾酒就是有琴酒調配而成，故有「雞尾酒的心臟」之稱。
龍舌蘭
龍舌蘭酒又稱「特基拉酒」，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為「龍舌蘭」烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾製取而成。龍舌蘭是墨西哥國原生的酒品
朗姆酒（羅姆酒）
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。
朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。
伏特加
伏特加酒VODKA 以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
威士忌
威士忌酒Whiskey是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
烈酒喝法
烈酒應該純飲，以欣賞其獨特味道和感覺。如果難以承受它的強烈刺激，可以稀釋後飲用。不同的烈酒稀釋形成一些約定俗成的方法。開始接觸這些烈酒時最好做一簡單了解。
伏特加VODKA可加橙汁,還可以加青檸汁、蘇打水、湯力水、紅梅汁〈CRANBERRY JUICE、蘋果汁、西柚汁等；
威士忌WHISKY可加可樂或蘇打水；
白蘭地BRANDY 可加可樂或蘇打水； 但上等白蘭地<干邑>最好純飲,什麼都別加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
琴酒GIN 可 加湯力水<流行> ；
朗姆酒RUM 可加可樂、青檸汁、蘇打水或熱水與黃糖<棕色的糖>兩勺，這款叫HOT TODDY；
龍舌蘭TEQULLA可加橙汁,再加入三四滴紅石榴糖漿，攪勻，這款酒叫墨西哥日出．還有墨西哥日落，把紅石榴糖漿換成檸檬汁，注意不是青檸汁．也可純飲，＜小杯＞。喝的時候先在手的虎口處放點鹽，備好檸檬片，先舔鹽，然後一口喝掉，最後咬檸檬片；也可加雪碧，在杯口上放一個蓋子，喝的時候，雪碧加好後，蓋上蓋子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然後迅速拿掉蓋子，一口喝完．這款叫TEQULLA POP。

還有——-----_--————----_--------——-——-————-__

伏特加可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多數由一種烈酒加入其他飲料的比例都是烈酒一盎司,飲料3倍,也可以多加飲料,如是覺得酒烈的話,一盎司等於30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的話,一盎司大約等於28毫升)以下調酒的比例我就不重復了，如果不一樣的，我會說出來的．酒的喝法太多了，我只說你在家裡可以自己調出來的簡單的．酒吧里最流行的喝法!以下飲料最好加點冰塊．

伏特加VODKA還可以加青檸汁<最好用屈臣氏牌子的>鮮榨的太酸．伏特加還可以加蘇打水；或加湯力水．或加紅梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加蘋果汁，西柚汁

威士忌WHISKY，

1，加可樂；

2，加蘇打水；

白蘭地BRANDY

1，加可樂；

2加蘇打水；

上等白蘭地<干邑>最好純飲,什麼都別加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!

琴酒GIN

1 加湯力水<最流行的>

朗姆酒RUM

1,加可樂

2,加青檸汁

3蘇打水

4熱水.黃糖<棕色的糖>兩勺，這款叫HOT TODDY

龍舌蘭TEQUILA

1,加橙汁,再加入三四滴紅石榴糖漿，攪勻，這款酒叫墨西哥日出．還有墨西哥日落，把紅石榴糖漿換成檸檬汁，注意不是青檸汁．

2純飲，<小杯>

喝的時候先在手的虎口處放點鹽，備好檸檬片，先舔鹽，然後一口喝掉，最後咬檸檬片

3，加雪碧，在杯口上放一個蓋子<紙蓋或書本都可以>比例和我最先說的一樣，喝的時候，雪碧加好後，蓋上蓋子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然後迅速拿掉蓋子，一口喝完．這款叫TEQUILA POP

伏特加
vodka屬於洋酒里度數相當高的了，烈酒，可以直接加冰塊喝，你要是覺得還是太烈，也可以加冰塊和雪碧少放些vodka在裡面，這樣口味不錯，還可以再加兩片鮮檸檬片，不但爽口，喝前還能呼吸到檸檬的香氣。
此外還可以＋橙汁 根據個人喜好調比例!!!!!!! 或
一瓶俄羅斯或其他地方產的伏特加，每次200毫升左右，兌5瓶左右的統一牌水晶葡萄飲料，那種感覺，既不象喝酒，也不象喝飲料，怪怪的，完全可以豪飲。
威士忌
威士忌稱得上是一種最迷人的酒，它的喝法最為多樣，可以加水，加冰，或調成各種雞尾酒。
上好的威士忌具有萬千滋味，如同駿馬需要伯樂來發現，品飲好酒也需要懂得個中門道。對威士忌，如果不能從色澤、嗅感和口感（亦即傳統所謂色、香、味）加以細膩的分辨，真是會枉對好酒的。
色澤 - 把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，把它對著光線來觀察，試著用以下詞語來形容（當然你也可以創造自己的詞庫）：昏黃，富裕，淺淡，誘人，柔美……需要說明的是，威士忌並非顏色越深，年份就越長。它的色澤和生產中的細節，如橡木桶的種類、是否添加著色劑等有關系。
嗅感 - 學會用鼻子倆評判威士忌的好壞，但要注意以下幾點：
要使用專用的聞香杯。這種鬱金香形高腳杯兼具了白蘭地杯和香檳杯的特色，高度像白蘭地杯，但杯肚像香檳杯，收口非常小，適合威士忌酒香氣的聚集。
記得用用瓶裝礦泉水將威士忌的酒精濃度從裝瓶時的40%降至20%左右。因為在40%濃度時，酒精的氣味會蓋住其它的香氣；只有用水稀釋，才比較容易感覺出藏在酒精後的復雜的香味，同時水也能帶出和增進威士忌的香味和豐韻。
聞酒時，用一隻手掌蓋住杯口，另一隻手搖晃杯子，以充分釋放威士忌中的香味。然後，將鼻子探入杯中，用力而短促地嗅一至兩下，感覺並分辨其中的味道。當你感覺出味道後，馬上用筆把閃現在你腦中的名詞或者形容詞寫在紙上。
嘗試完一種後，可以喝一口水，休息一下，再換到下一種。每次堅決不可嘗試太多種威士忌，4－5種已足夠，否則會由於鼻子的麻痹感而產生誤差。
有些形容嗅感的詞彙可供參考：刺激，果香，奶油味，煙熏味，麥香，葯味，新鮮的草香，鹹味，蜂蜜味，泥炭味……當然，品酒最好還是建立自己的詞庫。
口感 - 喝一小口威士忌，讓它在口中轉動，盡量接觸舌頭上的每一個味蕾。然後緩緩咽下，回味它的味道，體會它是否淳厚、圓滑、是否負責、甜度如何、有何香味、回味是否綿長…
威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。出產威士忌的國家很多，在英語拼音上亦有小小的區別；在蘇格蘭，威士忌被拼為WHISKY；在美國則被拼為WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛爾蘭的拼音則與美國的相同。
各地出產的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。總的來說，威士忌是用各種谷類發酵，並加入一定比例的麥芽。發酵成的液體蒸餾兩次後裝入橡木桶儲藏。若干年後即可裝瓶出售。
威士忌是一種用谷類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認識威士忌，必須刪除各種雜類，大致上可分為如下幾類：
蘇格蘭威士忌；愛爾蘭威士忌；美國威士忌；以及黑麥威士忌
龍舌蘭
需要材料有：烈酒杯、鹽巴、檸檬片…
先倒好酒，
然後把鹽巴沾在手上…
檸檬片用食指and大姆指拿著預備~~
然後就是…
(1)迅速的用舌頭把手上的鹽巴舔起來~
(2)再一口乾掉龍舌蘭~
(3)最後就咬檸檬片~~
動作要快唷~

朗姆
百家得郎姆酒為十九世紀古巴葡萄酒進口商法孔度.百家得.馬素先生靈機一觸之下的成果。他發 展出一套完美的蒸餾及混合程序，配以當地特產的糖漿，釀造出具有醇、和、凈等特色的烈酒。 我們在酒吧一般喝的都是百加得勒冰銳,「百加得冰銳朗姆預調酒」擁有三種不同的口味： 橙味、野莓和青檸，分別代表著燦爛、神秘及活力
我覺得最好的喝法就是三種混在一起喝.就是後勁太大哦
或看看這個 美國人因為與古巴一直對立了很多年，於是民間發明了一種用朗姆加上可口可樂的喝法，起了一個名字叫「自由古巴」，意思很清楚，就是可口可樂代表美國的自由精神，朗姆酒代表古巴，把可口可樂加進去就意味著「解放」了古巴。這種具有政治味道的雞尾酒還挺好喝，主要是可樂裡面有蘇打水
白蘭地
白蘭地的飲用方法很多種。1。是凈飲---用白蘭地杯，然後倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發。充滿整個酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴裡。
還有偶種喝法---加水，中國人多喜歡加冰，那隻是喝一般牌子的白蘭地。對於陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發出去
在白蘭地的喝法中，許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有：白蘭地加可樂。用一個杯，放半杯冰塊，少量的白蘭地，比酒多些的可樂，用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的，也有很多人把這個喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯誤！
我來簡單說說法國法國人的喝法:
伏特加+橙汁 (還有一種是加冰棋淋)
比例是4:1
威士忌+蘇打水
比例是2:1,不過可以配著威士忌的實在是太多了,幾乎可以與酒調在一起的都可以和威士忌在一起喝
朗姆+果汁(最好是木瓜汁和波羅汁)
比例為3:1
金+TONIC水(帶有檸檬汁和糖的蘇打水)
比例為2:1
在國外都不叫金了,因為大家都喜歡喝加了TONIC的金,所以現在大家都喜歡直接叫JIN-TONIC.我也喜歡喝.

烈酒新喝法 體驗濃烈中的清涼

歐洲式的露天休閑，如今已從電影中變成了現實的成都生活方式。不管是熱鬧的棕北休閑廣場，富有情調的小巷酒館，香味撲鼻的燒烤，到處能看到圍坐閑談的都市男女。去啤酒廣場已成了人們的流行，和嘈雜的冷啖杯不同，露天的啤酒廣場干凈、清爽，今年最流行的喝法就是用伏特加、芝華士之類的烈性酒做主角，勾兌上果汁等其他飲料，清涼中帶一點飄飄然。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脈動

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～35歲

佐酒話題：生活、體育、商務

這是現在酒吧里最流行的一種喝法。各酒吧的主力伏特加並非來自最有名的原產地俄羅斯，暢銷的是包裝及口味都稍微「清淡」些的瑞典伏特加、法國太子伏特加。

有趣的是，現在成都人喝伏特加是挑出一個大扎杯，加入3厘米～4厘米厚的冰塊，倒上約4盎司的伏特加，然後加兩瓶甜甜的康師傅水晶葡萄，或清淡微酸的脈動。這樣兌出的伏特加更像清涼飲料。雖然火辣的口感被掩飾，烈酒的勁道仍然還在。一瓶伏特加能像飲料一樣很快被三四個人喝光，但最後起身時，不晃晃悠悠的人卻不多。

NO.2芝華士+冰綠茶+蘇打

流行指數：★★★★

消費人群：30歲～40歲

佐酒話題：戶外旅遊、休閑

事實上，芝華士從去年起就開始「大熱」。不過，由於有了流行小吃「缽缽雞」，又把芝華士喝出了一種新的境界。

和伏特加一樣，芝華士也是一款烈酒，喜歡創新的成都人把這酒喝得有些好玩了。凈飲口感醇香帶苦的芝華士，一定要配上略略有些苦和甜味、帶著「青山綠水」式茶香的冰綠茶。茶在這里很有講究，即使酒吧里綠茶脫銷，人們寧願用蘇打水也不會用冰紅茶。因為紅茶口感偏酸甜，難免破壞芝華士原有的醇香。此外，色彩也不接近威士忌的田園感覺。加上綠茶，淡苦帶清香的口感，配上麻辣的缽缽雞，這個夏夜的清涼就跟著酒精，滲到骨子裡了。

NO.3百利甜+伏特加

流行指數：★★★★★
佐酒話題：時尚、游樂、休閑

新鮮喝法讓人有些捉摸不透，百利甜怎麼和伏特加喝呢？辦法很簡單：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再倒上1/6伏特加。百利甜會沉在杯底，再將杯麵的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。雖然伏特加會瞬時熄滅，但如果吸管仍被燙壞，這杯酒就算喝「失敗」了。
歐洲式的露天休閑，如今已從電影中變成了現實的成都生活方式。不管是熱鬧的棕北休閑廣場，富有情調的小巷酒館，香味撲鼻的燒烤，到處能看到圍坐閑談的都市男女。去啤酒廣場已成了人們的流行，和嘈雜的冷啖杯不同，露天的啤酒廣場干凈、清爽，今年最流行的喝法就是用伏特加、芝華士之類的烈性酒做主角，勾兌上果汁等其他飲料，清涼中帶一點飄飄然。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脈動

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～35歲

佐酒話題：生活、體育、商務

這是現在酒吧里最流行的一種喝法。各酒吧的主力伏特加並非來自最有名的原產地俄羅斯，暢銷的是包裝及口味都稍微「清淡」些的瑞典伏特加、法國太子伏特加。

有趣的是，現在成都人喝伏特加是挑出一個大扎杯，加入3厘米～4厘米厚的冰塊，倒上約4盎司的伏特加，然後加兩瓶甜甜的康師傅水晶葡萄，或清淡微酸的脈動。這樣兌出的伏特加更像清涼飲料。雖然火辣的口感被掩飾，烈酒的勁道仍然還在。一瓶伏特加能像飲料一樣很快被三四個人喝光，但最後起身時，不晃晃悠悠的人卻不多。

NO.2芝華士+冰綠茶+蘇打

流行指數：★★★★

消費人群：30歲～40歲

佐酒話題：戶外旅遊、休閑

事實上，芝華士從去年起就開始「大熱」。不過，由於有了流行小吃「缽缽雞」，又把芝華士喝出了一種新的境界。

和伏特加一樣，芝華士也是一款烈酒，喜歡創新的成都人把這酒喝得有些好玩了。凈飲口感醇香帶苦的芝華士，一定要配上略略有些苦和甜味、帶著「青山綠水」式茶香的冰綠茶。茶在這里很有講究，即使酒吧里綠茶脫銷，人們寧願用蘇打水也不會用冰紅茶。因為紅茶口感偏酸甜，難免破壞芝華士原有的醇香。此外，色彩也不接近威士忌的田園感覺。加上綠茶，淡苦帶清香的口感，配上麻辣的缽缽雞，這個夏夜的清涼就跟著酒精，滲到骨子裡了。

NO.3百利甜+伏特加

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～30歲的女性

佐酒話題：時尚、游樂、休閑

新鮮喝法讓人有些捉摸不透，百利甜怎麼和伏特加喝呢？辦法很簡單：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再倒上1/6伏特加。百利甜會沉在杯底，再將杯麵的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。雖然伏特加會瞬時熄滅，但如果吸管仍被燙壞，這杯酒就算喝「失敗」了。
歐洲式的露天休閑，如今已從電影中變成了現實的成都生活方式。不管是熱鬧的棕北休閑廣場，富有情調的小巷酒館，香味撲鼻的燒烤，到處能看到圍坐閑談的都市男女。去啤酒廣場已成了人們的流行，和嘈雜的冷啖杯不同，露天的啤酒廣場干凈、清爽，今年最流行的喝法就是用伏特加、芝華士之類的烈性酒做主角，勾兌上果汁等其他飲料，清涼中帶一點飄飄然。

NO.1伏特加+水晶葡萄或脈動

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～35歲

佐酒話題：生活、體育、商務

這是現在酒吧里最流行的一種喝法。各酒吧的主力伏特加並非來自最有名的原產地俄羅斯，暢銷的是包裝及口味都稍微「清淡」些的瑞典伏特加、法國太子伏特加。

有趣的是，現在成都人喝伏特加是挑出一個大扎杯，加入3厘米～4厘米厚的冰塊，倒上約4盎司的伏特加，然後加兩瓶甜甜的康師傅水晶葡萄，或清淡微酸的脈動。這樣兌出的伏特加更像清涼飲料。雖然火辣的口感被掩飾，烈酒的勁道仍然還在。一瓶伏特加能像飲料一樣很快被三四個人喝光，但最後起身時，不晃晃悠悠的人卻不多。

NO.2芝華士+冰綠茶+蘇打

流行指數：★★★★

消費人群：30歲～40歲

佐酒話題：戶外旅遊、休閑

事實上，芝華士從去年起就開始「大熱」。不過，由於有了流行小吃「缽缽雞」，又把芝華士喝出了一種新的境界。

和伏特加一樣，芝華士也是一款烈酒，喜歡創新的成都人把這酒喝得有些好玩了。凈飲口感醇香帶苦的芝華士，一定要配上略略有些苦和甜味、帶著「青山綠水」式茶香的冰綠茶。茶在這里很有講究，即使酒吧里綠茶脫銷，人們寧願用蘇打水也不會用冰紅茶。因為紅茶口感偏酸甜，難免破壞芝華士原有的醇香。此外，色彩也不接近威士忌的田園感覺。加上綠茶，淡苦帶清香的口感，配上麻辣的缽缽雞，這個夏夜的清涼就跟著酒精，滲到骨子裡了。

NO.3百利甜+伏特加

流行指數：★★★★★

消費人群：25歲～30歲的女性

佐酒話題：時尚、游樂、休閑

新鮮喝法讓人有些捉摸不透，百利甜怎麼和伏特加喝呢？辦法很簡單：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜，再倒上1/6伏特加。百利甜會沉在杯底，再將杯麵的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。雖然伏特加會瞬時熄滅，但如果吸管仍被燙壞，這杯酒就算喝「失敗」了。

⑩ 喝木瓜酒有什麼功效

木瓜有平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓的作用，木瓜酒也有這個作用。