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蒸餾酒第一鍋和第二鍋

發布時間:2020-12-20 06:25:58

1. 一千斤的蒸餾酒鍋一個班能生產幾個次次數

酒廠蒸餾酒,如果不是同時幾個班生產,小型的地鍋鍋爐就可以,既簡單又節省,四川很多酒企都是這樣的小鍋爐,很方便的。

2. 酒在蒸餾時 為什麼會有第一鍋和第二,第三鍋啊 一下子蒸完不行嗎

一下子是蒸不出好酒的。
第一次蒸出的酒度數不是很高。大概 45-55
第二鍋 酒度數比第一鍋高,大概在 50-60之間
3鍋 大概 55-65

之後越蒸度數越低。
而且3鍋以後的酒只能拿來勾兌。

3. 純糧白酒蒸餾第二鍋時要把第一鍋的酒糟倒掉還是可以直接加發酵好的酒醅我是用液態蒸餾的

是固態發酵還是液態發酵,如果液態發酵蒸餾完第二鍋之後,酒糟已經沒什麼利用價值了,可以丟棄。
如果是固態發酵,參考濃香型白酒瀘州老窖的續糟發酵的工藝,可以繼續利用。

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